Wymarłe przybory kuchenne, które nie były używane przez długi czas

Kilka wieków temu prowadzenie gospodarstwa domowego nie było tak proste, jak obecnie. Nie było jeszcze pralek i detergentów, wodę trzeba było codziennie nosić z rzeki, a naczynia nie miały wysokiej jakości powłoki nieprzywierającej. Ale nasi przodkowie nie stracili ducha i stworzyli własne urządzenia ułatwiające prace domowe. Niektóre z nich pobudzają naszą wyobraźnię, a niektóre do dziś służą jako dekoracja domu.

Sprzęt kuchenny

Poker, kaplicnik, jeleń

Urządzenia te nadal można zobaczyć we wsiach, w których zachowały się prawdziwe rosyjskie piece.

Pogrzebacz był niezbędny do przenoszenia drewna opałowego i węgli w piecu. Wykonywano go z ognioodpornego metalu, zwykle na zamówienie u kowala. Niektóre gospodynie korzystały także z drewnianego palnika, na którym mieszano popiół, a czasami jako pochodni do oświetlania chaty.

Kaplicnikiem był metalowy hak z drewnianą rączką. Służył do chwytania patelni. Na Rusi nazywano ją kaplicą, stąd nazwa haka.

Kaplicnik to jeden z nielicznych artykułów gospodarstwa domowego, który nie umarł, ale odrodził się w nowoczesnym przemyśle kuchennym. Niektórzy producenci tworzą kolekcje patelni i garnków, które wymagają tylko jednego zdejmowanego uchwytu. W nowoczesnym domu pomaga to znacznie zaoszczędzić miejsce.

Do wysyłania żeliwnego garnka z jedzeniem do piekarnika używano sań lub uchwytów. Gospodynie domowe miały zwykle kilka rogów: małych, średnich i dużych - do naczyń dowolnej wielkości. Chwyt posiadał drewnianą rękojeść i metalową podstawę. Z pewnymi umiejętnościami niektórzy właściciele wykonali własne uchwyty bez pomocy kowali.

Ogrodnik

Szeroka i płaska łopata wykonana z jednego kawałka drewna. Z pomocą ogrodnika gospodynie wyjęły ciasto lub chleb i wysłały do ​​piekarnika.

Do jego produkcji nadawała się osika, lipa lub olcha. Kiedy mistrz znalazł drzewo o wymaganej wielkości, podzielił je na dwie części. Każdy kawałek został następnie wyrzeźbiony w długą deskę. Narysowano na nim i wygładzono kontur ogrodnika, starając się usunąć wszystkie zadrapania. Po wycięciu elementu został on ponownie wyczyszczony.

Tego typu przybory kuchenne można obecnie spotkać we włoskich kawiarniach, gdzie szefowie kuchni wykorzystują je do wyjmowania pizzy z piekarnika.

Kamień młyński

Chłopi wiedzieli, że chleb jest głową wszystkiego, dlatego odpowiedzialnie podeszli do uprawy i zbioru zbóż. Zebrane ziarno mielili chłopi na mąkę, zwykle używali do tego ręcznych kamieni młyńskich. Urządzenie składało się z dwóch ściśle przylegających do siebie kamiennych kręgów. W szczycie znajdował się niewielki otwór do wysypywania zboża oraz uchwyt służący do obracania kamienia młyńskiego.

Kamienie młyńskie wykonywano z kamienia, rzadziej z drewna z dodatkiem elementów metalowych. Kamienie młyńskie można znaleźć także w odległych wioskach. Ale teraz częściej używam ich do mielenia nasion i orzechów, niż do robienia mąki.

Akcesoria do domu i ogrodu

Grejpfrut

W odróżnieniu od zwykłej miotły, miotła służyła jedynie do sprzątania w pobliżu pieca oraz do czyszczenia go z popiołu.Na zewnątrz wygląda jak miotła: długi uchwyt, do którego przywiązano gałęzie jałowca, chrust, szmaty lub gąbkę.

W folklorze słowiańskim pomelo było atrybutem czarownic lub Baby Jagi. Wiązało się z nim wiele przysłów i powiedzeń.

Koryto i rubel

Były niezbędne do prania i prasowania ubrań. Koryto służyło do mycia, karmienia bydła, przygotowywano w nim ciasto lub pikle. Słowo to pochodzi od „kory”, z której wykonano pierwsze koryta. Później robiono je z połówek pokładu, wydrążając w środku wgłębienie.

Wypraną bieliznę prasowano (zwijano) za pomocą rubla. Składał się z prostokątnej planszy z wycięciami i wałkiem do ciasta. Tkaninę nawinięto na wałek i przetoczono po stole za pomocą rubla. Jednocześnie lniana tkanina zmiękła i wygładziła się.

Biegun

Każdy widział ten przedmiot gospodarstwa domowego. Rocker to zakrzywiony kij z haczykami na końcach. Do jego produkcji nadawały się wierzba, lipa i osika. Na jarzmie niesiono wiadra z wodą. Swoją drogą noszenie wody na bujaku nie jest tak proste jak mogłoby się wydawać. Po pierwsze, ta czysto kobieca praca jest ciężka fizycznie, po drugie, aby woda z wiader nie rozpryskiwała się, kobieta musiała chodzić specjalnym, płynnym krokiem.

Postęp był ciągły, więc rubel został zastąpiony żeliwnym. Do powszechnego użytku wszedł znacznie później ze względu na wysoki koszt. Żelazo podgrzewano na piecu lub wsypywano do środka rozżarzone węgle. Żeliwo ważyło dużo: od 5 do 12 kg. Prasowanie nimi było trudne i niewygodne w porównaniu do rubla, ale można było nim prasować „uformowaną” bieliznę, podczas gdy rubel radził sobie tylko z prostą bielizną.

kołowrotek

Ważny atrybut w domu każdej rosyjskiej gospodyni domowej. Kobiety otrzymywały kołowrotek w prezencie od ojców, braci lub stajennych.Ten przedmiot gospodarstwa domowego był ceniony i traktowany z ostrożnością. Ostrza i spody kołowrotków ozdobiono malowidłami - w każdej miejscowości na swój sposób. Praca przędzarki była monotonna i długa, często zostawała w pracy długo po północy. Przędzenie nici postępowało powoli, dlatego dziewczęta już od najmłodszych lat zaczęły opanowywać ten proces i przygotowywać swój posag.

Skrzynka

Szafy pojawiły się w domach znacznie później, a początkowo do przechowywania rzeczy służyły skrzynie. Posag dziewczynki złożono w skrzyni, także ją pomalowano i ozdobiono rzeźbami. Skrzynia może być pełnoprawną ozdobą domu. Wierzono: im więcej skrzyń w domu, tym zamożniejsza rodzina.

Sierp

Jest to metalowy łuk z drewnianą rączką. Sierp musi być bardzo ostry. Z jego pomocą chłopi zbierali plony.

Pierwsze typy sierpów miały silikonową końcówkę. A rodzaj sierpu, do którego jesteśmy przyzwyczajeni, pojawił się dopiero w XVIII wieku.

Wiele artykułów gospodarstwa domowego wydaje się teraz absurdalnych. Jednak nasi przodkowie wykorzystywali je do prowadzenia gospodarstw domowych, uprawy roli i hodowli bydła. Większość przedmiotów gospodarstwa domowego zwykłych chłopów można obecnie znaleźć tylko w muzeach, ale w niektórych wioskach starsze pokolenie nadal używa chwytaków, pogrzebaczy i przechowuje rzeczy w skrzyniach. A w wielu domach można zobaczyć zachowane kołowrotki.