Do czego służy widelec trójzębny?
Widelec z trzema bolcami może wydawać się po prostu kreatywnym urozmaiceniem zwykłej wersji, szczególnie jeśli patrzysz na sztućce przeznaczone do ryb. Ale ten kształt wszystkich trójzębnych widelców nie jest przypadkowy i podyktowany jest zdrową praktycznością. Zastanówmy się więc, co to jest i do czego jest przydatne.
Treść artykułu
Ryba
Ten trójząb ma podobny rozmiar i kształt do czteroramiennych sztućców obiadowych. Jedyną różnicą jest to, że odległość między rogami jest nieco większa niż w przypadku konwencjonalnego widelca. Ułatwia to oddzielenie kości od gotowego dania.
Widelec do ryb tworzy parę z odpowiadającym mu nożem, dlatego należy go trzymać w lewej ręce. Czasami, dla wygody jedzenia gorących dań rybnych, trójząb można zastąpić czterozębnym widelcem z krótkimi, szerokimi rogami (chill widelec).
Do owoców morza
Ten typ trójzębu ma kilka charakterystycznych cech. Pierwszą z nich jest szeroka baza, która ułatwia pracę z produktem. Drugi to ząb centralny, który jest nieco węższy, a czasem dłuższy niż dwa boczne. Ułatwia to przecięcie nogi mięczaka, która jest przytrzymywana w zaworze muszli za rogi boczne. Istnieje również odmiana z długim lewym zębem, który oddziela mięczaka od zastawki.
Para sztućców do ostryg jest reprezentowana przez widelec i specjalny nóż przeznaczony do ich otwierania. Ale wraz z trójzębem małże podaje się ze specjalnymi szczypcami, które trzymają muszlę mięczaka.
Deser
Te sztućce zwykle nie mają pary i mogą być prezentowane w dwóch odmianach. Pierwszy – ciasto – łączy w sobie funkcje noża i widelca. Wskazuje na to lewy róg, który jest zwykle nieco szerszy od pozostałych dwóch i nie ma ostrego końca. To właśnie za pomocą tego zęba zwyczajowo dzieli się deser na małe kawałki, które następnie chwyta się na widelcu i wkłada do ust.
Druga odmiana to ozdobna, trójzębna odmiana, wyróżniająca się misternym kształtem zębów. Zwyczajowo trzyma się takie sztućce w prawej ręce, podobnie jak łyżkę deserową, którą w rzeczywistości zastępuje.
Oprócz powyższych opcji, na stole można znaleźć także sztućce, które bardziej przypominają łyżkę podzieloną na trzy części. Jeśli nie wiesz do jakiego dania jest to danie, rozejrzyj się za sałatką owocową, bo ta odmiana jest specjalnie do niej stworzona – szczeliny pomiędzy rożkami pozwalają na swobodne spływanie nadmiaru soku na talerz.
