Po której stronie kładziesz widelec?

Podczas nakrywania do stołu widelce tradycyjnie umieszcza się zębami do góry i na lewo od talerza. Wynika to z faktu, że często używa się go razem z nożem, a wygodniej jest używać go prawą ręką (chyba że oczywiście jesteś leworęczny). Jednak w trakcie posiłku i po nim położenie sztućców ulegnie zmianie. I tu przydaje się wiedza, jak, kiedy i po której stronie kłaść widelec.

Etykieta i jedzenie

Aby nie pomylić się, gdy zobaczysz przed sobą dużą liczbę sztućców, pamiętaj tylko o jednej zasadzie: te, które zostaną użyte jako pierwsze, znajdują się najdalej od talerza. A jeśli zdarzy Wam się znaleźć w miejscu, gdzie właściciele bardzo zadbali o nakrycie stołu i nie korzystali ze standardowego zestawu czterech sztućców, to po lewej stronie Waszego talerza znajdą się widelce do każdego dania w kolejności, w jakiej zostały podane.

No cóż, skoro najprostsza część już za nami, przejdźmy do etykiety podczas posiłków.

Pozycja podczas jedzenia

Istnieje kilka stylów używania tych sztućców. Angielski polega na ciągłym trzymaniu widelca w lewej ręce. Zęby patrzą w dół w momencie odcięcia kawałka dania głównego, uzupełnienia go dodatkiem i wysłania gotowej porcji do ust.

Dla Francuzów wszystko jest nieco prostsze: krojąc smaczny kąsek, widelec trzyma się w lewej ręce, zębami w dół. Następnie przenosi się go na prawą rękę, kierując zęby do góry.W tej pozycji formuj porcje, na których układaj dodatek, pomagając sobie kawałkiem chleba i wkładając jedzenie do ust.

Mamy nawyk ciągłego trzymania widelca w lewej ręce, zębami skierowanymi do góry. Jest to niewłaściwe i może wywołać niemiłe zaskoczenie u osób, które od najmłodszych lat uczą się etykiety przy stole.

Jeśli zrobisz sobie przerwę w jedzeniu, sztućce odkładaj uchwytami na stół, a częścią roboczą na talerzu. Czubek noża skierowany jest w lewo, zęby widelca skierowane są w dół. W tym przypadku ten ostatni musi koniecznie leżeć po lewej stronie.

Pozycja po jedzeniu

W momencie zmiany naczyń wiele osób krzyżuje nóż z widelcem, rzekomo sygnalizując w ten sposób, że są gotowi na tę zmianę. Ale tak naprawdę jest to sygnał zupełnie odwrotny, który osobom zaznajomionym z etykietą powie, że dania oznaczonego „krzyżykiem” nie można zabrać.

Jeśli jednak nóż leży na talerzu ostrzem skierowanym w lewo, a widelec z zębami skierowanymi do góry znajduje się obok niego i równolegle do niego, będzie to oznaczać, że jesteś gotowy na zmianę naczyń. W takim przypadku uchwyty sztućców mogą być skierowane w twoją stronę lub w stronę prawego ramienia (pierwsza opcja to angielska, druga to francuska).