Ułożenie sztućców na talerzu: restauracja „ABC”

Czy wiesz, że położenie sztućców to swego rodzaju język, za pomocą którego gość restauracji może przekazać swój komunikat? Układając widelec i nóż w odpowiedni sposób, dajesz personelowi znaki, które kompetentny kelner może rozpoznać i wziąć pod uwagę.

Jaki jest więc język widelców i noży i jakie proste zasady etykiety warto znać odwiedzając restaurację?

Język migowy ze sztućcami

Etykieta restauracji dotycząca ułożenia sztućców na talerzu obejmuje główne etapy jedzenia. W ten sposób za pomocą produktów możesz oznaczyć pauzę, podanie kolejnego dania i koniec.

Pauza

Jeśli musisz na chwilę wyjść, ale nadal potrzebujesz przyborów kuchennych, przerwę w posiłku można przekazać na kilka sposobów. W ten sposób kelner zrozumie, że nie skończyłeś i nie zabierze Twojego osobistego talerza i sztućców.

Pierwsza metoda jest następująca: widelec kładzie się na talerzu zębami do góry, a na wierzchu kładzie się nóż, krzyżując się ze sobą. W tym przypadku nóż jest skierowany w lewo, a widelec w prawo. Dzięki temu będzie jasne dla personelu, że posiłek się nie skończył, ale kolejne danie trzeba będzie podać później. Ten sam gest mówi: „Nie trzeba tego zabierać!”

Drugi sposób. Widelec kładziemy na krawędzi talerza po lewej stronie, zębami skierowanymi w dół, a nóż po prawej stronie, ostrzem skierowanym do siebie. Uchwyty produktów spoczywają na stole.Tę metodę stosuje się, jeśli na płycie nie ma wolnego miejsca.

Trzeci sposób. Używane, gdy talerz jest pusty, a Ty po prostu decydujesz się na przerwę. W tym przypadku widły ustawia się po lewej stronie, z zębami skierowanymi do góry lub w dół, a nóż po prawej stronie, w stronę wideł. Rezultatem będzie litera „L”, ale nie powinny się one stykać.

Czwarta metoda. Zaprojektowane, jeśli podczas posiłku używa się wyłącznie widelca. Aby oznaczyć pauzę, należy ją umieścić po prawej stronie krawędzi tablicy. W tym przypadku zęby patrzą w górę, a rączka spoczywa na stole.

Podawanie kolejnego dania

Jeżeli posiłek obejmuje podanie kilku dań, sztućcami można zasygnalizować, że można podać następny. Aby to zrobić, wyobraź sobie, że Twój talerz jest zegarem. Widelec z zębami ustawiamy na 12, a nóż z końcówką na 9. W tym przypadku widelec będzie leżał na nożu. Cały „gest” będzie wyglądał jak krzyż.

Koniec posiłku

Ale pod koniec posiłku można wyrazić całą gamę emocji, jakie przeżyłeś podczas wizyty w restauracji. Co więcej, mogą być zarówno bardzo pozytywne, jak i negatywne. Zacznijmy jednak od klasycznych metod, które wskazują jedynie, że skończyłeś lunch lub kolację:

• widelec umieszczony jest prosto po lewej stronie, nóż po prawej stronie i lekko przechylony w lewo;
• oba urządzenia są umieszczone dokładnie wzdłuż krawędzi płyty, równolegle do siebie;
• produkty są umieszczone po prawej stronie, równolegle (zęby i końcówka ostrza są skierowane w stronę środka płyty);
• Urządzenia umieszczono dokładnie pośrodku, również równolegle.

Przyjrzyjmy się teraz sposobom ułożenia przedmiotów, które nie tylko sygnalizują koniec posiłku, ale także wyrażają inne emocje:

1. Aby wyrazić swoją przyjemność, należy je umieścić dokładnie na środku talerza, równolegle. W takim przypadku zarówno zęby, jak i czubek ostrza powinny być skierowane w prawo. Dosłownie oznacza to: „Gotowe”. Danie jest doskonałe!”
   

2. Jeśli położysz widelec po lewej stronie, zębami skierowanymi do środka, a nóż po prawej stronie, czubkiem ostrza w stronę widelca, oznacza to: „Skończyłem posiłek, danie mi nie smakowało. ” W takim przypadku produkty powinny lekko się stykać - zęby będą leżeć na górze lub na dole noża, a uchwyty urządzeń powinny być skierowane w twoją stronę. To samo ułożenie, ale z uchwytami „od siebie” oznacza: „Skończyłem posiłek. Nie jestem zadowolony z obsługi!”
   

3. Innym sposobem na okazanie, że nie jesteś zadowolony z dania, jest ułożenie potraw na krzyż, wkładając czubek noża między zęby widelca.
   

4. Aby układ sztućców wymagał przyniesienia ze sobą księgi reklamacji, wystarczy ułożyć je dokładnie wzdłuż krawędzi talerza. Ale jednocześnie uchwyty produktów powinny być skierowane od ciebie. To znaczy z zębami i ostrzem skierowanym w twoją stronę.
5. Jeśli chcesz złożyć mega komplement lokalowi i powiedzieć, że odtąd będziesz jego stałym gościem, to ułóż produkty w następujący sposób: po prawej stronie umieść nóż dokładnie ostrzem w swoją stronę i w stronę środka talerz i połóż na nim lub obok widelec. Dosłownie oznacza to: „Doskonałe! Będę Twoim stałym klientem!”

W rzeczywistości „język” urządzeń jest bardzo ciekawy i interesujący. Jeśli coś Ci się nie podobało, możesz to wyrazić bez skandalów i krzyków, ale po prostu prawidłowo ustawiając widelec i nóż. I odwrotnie, jeśli jesteś całkowicie zachwycony posiłkiem, to za pomocą prostych gestów możesz wyrazić swój podziw dla wizyty w restauracji. Uwierz mi: kompetentny personel natychmiast zrozumie, co chcesz powiedzieć.