Jak prawidłowo trzymać widelec

Wydawać by się mogło, że nie ma nic prostszego niż umiejętność prawidłowego trzymania widelca w dłoni. Tę umiejętność wpojono nam w dzieciństwie i uczymy jej nasze dzieci. Ale czasami okazuje się, że cała nasza nauka nie odpowiada zasadom etykiety stołowej. Dlaczego to się dzieje? Tak, ponieważ tych sztućców można używać solo lub pilnie potrzebują pary.

Jak trzymać widelec

Aby zrozumieć, w której ręce powinny znajdować się sztućce, należy zwrócić uwagę na danie, z którym są podawane. Zostanie to omówione nieco poniżej, ale na razie skupmy się na samej technice trzymania.

Metoda ukrytego uchwytu swoją nazwę zawdzięcza temu, że rączka jest pokryta dłonią. Opcja ta nawiązuje do europejskiego stylu posługiwania się sztućcami, kiedy używając jednocześnie widelca i noża, pierwszy zawsze trzymamy w lewej ręce.

Aby nikt nie zarzucił Ci niewiedzy, palec wskazujący należy trzymać prosto na tylnej stronie rękojeści. Opuszkę palca wskazującego umieszcza się blisko nasady (ale nie na tyle, aby miała kontakt z żywnością), a pozostałe palce owijają się wokół rączki, utrzymując widelec w odpowiedniej pozycji.

amerykański styl łatwiej się nauczyć, bo polega na trzymaniu sztućców w taki sam sposób, jak trzyma się długopis: kciuk i środkowy palec trzymają rączkę od dołu i od góry, a palec wskazujący po prostu opiera się na niej.W tym przypadku sztućców można używać zarówno lewą ręką (w momencie odkrajania kawałka), jak i prawą (kiedy wkłada się jedzenie do ust).

Jak i kiedy prawidłowo trzymać go w prawej ręce

Widelec może znajdować się w prawej dłoni nie tylko w amerykańskim stylu posługiwania się sztućcami, ale także podczas spożywania potraw, które przy krojeniu nie wymagają pomocy noża. Są to na przykład desery lub pilaw.

Taka sytuacja wymaga przestrzegania tylko jednej poważnej zasady: zęby przez większość czasu powinny być skierowane do góry. Widelec przewraca się tylko w jednym przypadku – kiedy oddziela kolejny kawałek dania.

Jak i kiedy prawidłowo trzymać go w lewej ręce

Widelec trzyma się w lewej ręce, gdy jest połączony z nożem. Ta zasada etykiety pojawiła się nie bez powodu, ponieważ większości ludzi wygodniej jest używać prawej ręki podczas krojenia raczej twardych steków lub krojenia innego dania na kawałki.

Lewa ręka w tym procesie pomaga jedynie utrzymać produkt na miejscu. Cóż, późniejsze jedzenie potrawy trzymanym widelcem to już tylko hołd dla przyzwoitości – próba uniknięcia ciągłego przekładania sztućców z jednej ręki do drugiej.

Należy pamiętać, że rogi widelca powinny być zawsze skierowane w dół. Dość powszechny zwyczaj trzymania sztućców lewą ręką, z zębami skierowanymi do góry, jest niewątpliwą oznaką braku wykształcenia osoby posługującej się sztućcami.

Kiedy możesz przenieść rękę z jednej ręki na drugą?

O stylu amerykańskim wspomnieliśmy już powyżej, który pozwala posługiwać się widelcem jednym lub drugim pędzlem. Ale poza tym istnieje inna sytuacja, w której możesz odstąpić od ogólnych zasad. A raczej nie wycofywać się z nich, ale je odzwierciedlać.

Mówimy o osobach leworęcznych: jeśli na co dzień aktywniej korzystasz z lewej ręki, to powinieneś trzymać w niej nóż przy stole. W tym przypadku widelec idzie w prawo, a wszystkie zasady etykiety działają w formacie „lustrzanym” (lewa ręka - zęby w górę, prawa - w dół, a jeśli urządzenie jest używane bez noża, to jest to po lewej).