Dania, które możesz zjeść

W ostatnich latach działacze na rzecz ochrony środowiska aktywnie prowadzili kampanię przeciwko jednorazowym zastawom stołowym. Dlaczego ich nie zadowoliła? To proste: wyrzucony plastik nie rozkłada się przez dziesięciolecia. A żeby zrobić papierowe talerze trzeba wycinać lasy. Na szczęście, Jest inna opcja - użyj jadalnych naczyń! Okazuje się, że „dwa w jednym”: nie ma śmieci i dodatkowe „naczynie”.

Dlaczego potrzebujesz jadalnej zastawy stołowej?

Tak naprawdę dania, które można zjeść po posiłku, istnieją już od dawna. Nasi przodkowie gotowali owsiankę w piekarniku w „garnkach” dyniowych. Wyobraź sobie, jak pachnąco! Dziś takie jedzenie serwowane jest w najlepszych restauracjach!

Jednak w niektórych krajach tradycja używania jadalnych misek nie zanikła.

Odniesienie! W Czechach zupa w misce chlebowej uważana jest za danie narodowe.

Podobnych przykładów jest mnóstwo – kosz owoców arbuza, galaretka w połówkach kokosa, kawior w tartalkach. Zgadzać się, te opcje serwowania są tak estetyczne, że zwykle kojarzą się z wakacjami. I zawsze chcesz mieć wakacje! Oznacza to, że to nie przypadek, że talerzem jadalnym interesuje się coraz więcej osób!

Już dziś oferta bioware jest imponująca.Oczywiście przedsiębiorcy nie wyjmują miąższu arbuza, żeby sprzedać skórkę zamiast kubka. Nadal produkcja masowa wiąże się z ujednoliceniem, niskim kosztem i całoroczną dostępnością surowców.

Wyszukaj alternatywne naczynia kuchenne

Początkowo zaczęto używać plastiku jako alternatywy naturalne materiały, Jak na przykład drewno, włókno kokosowe, trzcina cukrowa, skrobia kukurydziana, liście palmowe. Wykonane z nich naczynia są dość trwałe, nadają się nie tylko do jedzenia, ale także do transportu i przechowywania.

Odniesienie! Niektóre rodzaje naczyń wykonanych z włókien naturalnych nadają się do zamrażania, a nawet podgrzewania w kuchenkach mikrofalowych.

To prawda, że ​​takich filiżanek i talerzy nie należało jeść, one też wymagały utylizacji. Ale to jest naturalny recykling. Oznacza to, że wszystkie przedmioty stołowe spadające na ziemię nie wyrządzają jej szkody. Rozkładają się na związki organiczne w ciągu kilku miesięcy (w niektórych przypadkach kilku dni).

Kolejnym krokiem była idea minimalizacji ilości odpadów, nawet jeśli były one przyjazne dla środowiska. Nie zabrakło też przykładów inspiracji. Tylko pamiętaj pucharki do lodów waflowych. Są to również naczynia i jednocześnie jednorazowe. Ale nie były sprzedawane oddzielnie od lodów.

Kiedy zaczęli jeść potrawy?

Odpowiedź na to pytanie nie jest prosta. Np. tartaletki – koszyczki z ciasta – pochodzą ze średniowiecznej Europy, dania z mąki ryżowej – z Krainy Kwitnącej Wiśni. Wiele dekad temu japońskim marynarzom podawano jedzenie na tych talerzach.

Współczesna historia jadalnej zastawy stołowej związana jest z „ekologizacją” świadomości.

Odniesienie! Projektant A. Ruggiero wpadł na pomysł, aby zużyte talerze można było „dzielić się” z ptakami i zwierzętami zamieszkującymi parki.Zaproponowała przygotowanie potraw z nasion dla ptaków, wodorostów i innych składników odpowiednich do karmienia „naszych młodszych braci”.

To jest aktualny wynalazek. W końcu źle wychowany człowiek po pikniku często zostawia pusty talerz w trawie lub na pniu. Gołąb na pewno poleci do zapachu lub wiewiórka zejdzie z gałęzi.

Nawiasem mówiąc, naczynia projektanta mają kreatywną nazwę „Niezidentyfikowany obiekt żerujący” (UFO). W tłumaczeniu nazwa brzmi jak „niezidentyfikowany przedmiot spożywczy”.

Z czego robi się dania jadalne?

Dania, które człowiek będzie jadł z przyjemnością może być słodki, świeży, kwaśny. Jest aromatyzowany przyprawami. Gama kolorów i różnorodność kształtów jest niesamowita.

Odniesienie! Kubki z barwnikiem spożywczym i agarem są dostępne w sześciu kolorach, każdy o innym smaku.

Jeśli nagle pojemnik nie przypadł Ci do gustu, możesz rzucić go obok drzewa lub kwiatu i pozwolić, aby „zadziałał” jako nawóz.

Doświadczenia zagraniczne

Może się wydawać, że jadalne są tylko talerze i szklanki. NIE! Jedna amerykańska firma oferuje łyżki piernika. Desery je się na słodko, dania główne na ostro, a zupy na neutralnie.

Zainteresowanie jadalną zastawą stołową jest duże. Wiele krajów ma swoje własne znaleziska.

Odniesienie! Brytyjska sieć fast foodów KFC kilka lat temu zaczęła serwować kawę w pojemnikach wykonanych z ciastek, papieru cukrowego i żaroodpornej białej czekolady.

Ale opakowania nie zjesz od razu – trudno! Ale to nie wszystko. Według producenta kubek powinien przywoływać miłe wspomnienia lata. Dlatego pachnie świeżo skoszoną trawą, łąką rumiankową lub kokosowym kremem przeciwsłonecznym.

Rosyjskie technologie

Rosja ma również własną technologię. Opracowano w Samarze okulary jabłkowe.

To właściwie pianka jabłkowa, tylko trwała i trzymająca swój kształt. Dopuszczalne jest zaparzanie herbaty w szklankach jabłkowych. Ale jeśli zostawisz w nich wodę, to po 12 godzinach z kubków pozostanie tylko „mokra plama”.

Jak samemu przygotować jadalne dania

Nie wymaga specjalnych umiejętności produkcyjnych szklanki do piwa ze słodką papryką, talerze ze skórką chleba. Koszyczki do ciasta kruchego - to klasyk. Układane są w nich słodkie desery: lody, śmietana, przecier jagodowy. Sałatki, pasztety i julienne układane są w tartaletki z ciasta przaśnego. Takimi daniami prawie nikogo nie zaskoczysz. Jak w nietypowy sposób podać danie, a jednocześnie oszczędzić sobie trudu zmywania? Musisz sam przygotować jadalne potrawy.

Sałatki serowe – prostota i dostępność

Na jedną salaterkę potrzeba około 80 g dowolnego twardego sera.

Kroki gotowania

• Ser zetrzeć na grubej tarce, wlać na rozgrzaną patelnię i równomiernie rozprowadzić na dnie.
• W ciągu minuty ser się roztopi, przybierze kształt ażurowego naleśnika i zrumieni się.
• Przewróć naleśnik na drugą stronę i smaż.
• Na odwróconą miskę ułóż naleśnik serowy i dociśnij papierem do powierzchni.
• Gdy pyszna salaterka stwardnieje, można ją łatwo wyjąć z formy.

Ostatnim etapem jest napełnienie ulubioną sałatką.

Odniesienie! Ser do salaterki można upiec w piekarniku.

Kubek żelatynowy - radość dla dzieci

Składniki:

• żelatyna - 100 g;
• sok lub lemoniada - 150 g.

Przygotuj pojemniki: dwie plastikowe szklanki o różnych rozmiarach.

Przygotowanie

• Wybrany napój zalać żelatyną i pozostawić na 40 minut do spęcznienia. W tym czasie żelatyna się rozpuści, masa stanie się gęstą galaretką. Dokładnie wymieszać.Można postawić na małym ogniu, ciągle mieszając, aż żelatyna się rozpuści. Nie gotować!
• Do przygotowanej dużej szklanki wlać jedną trzecią „galaretki” żelatynowej, włożyć do środka małą szklankę, wyśrodkować, zalać wodą dla odważenia.
• Szczelinę powstałą pomiędzy ściankami dwóch szklanek wypełnij po brzegi mieszaniną żelatyny.
• Umieścić w lodówce. Po 2-3 godzinach odetnij nożem zewnętrzny plastik, aby łatwiej było usunąć „formy”.
• Napełnij lodami, owocami, smoothie lub śmietaną tuż przed podaniem.

Nie mam dzieci, ale czy podoba Ci się ten pomysł? Następnie wlej koktajl alkoholowy do formy żelatynowej!

Co zrobić, jeśli oryginalny pomysł gospodyni nie spotka się z odzewem gości, a oni odmawiają zjedzenia naczyń wraz ze sztućcami? Nie ma sprawy, choć naczynia jadalne pójdą na marne, to na śmieci nieszkodliwe! Szkoda oczywiście wydanych na to pieniędzy, ale naukowcy są gotowi nam pomóc. Pracują nad obniżeniem kosztów przemysłowej produkcji jadalnych jednorazowych zestawów obiadowych.