Czy można włożyć gorącą patelnię do lodówki?

Lodówka to urządzenie gospodarstwa domowego służące do chłodzenia żywności. To właśnie niskie temperatury uniemożliwiają rozwój bakterii i flory chorobotwórczej wewnątrz gotowanej żywności. Dzięki temu możliwe jest wydłużenie trwałości wszystkich produktów, od zup i płatków śniadaniowych po różnorodne wędliny i słodkie dania.

Ponadto warto wziąć pod uwagę, że każdy rodzaj produktu wymaga własnego reżimu temperaturowego. Dlatego w lodówce znajdują się różne przegródki - do zamrażania, do przechowywania żywności w niskich temperaturach dodatnich (+2-3°C), a także osobne przegródki na warzywa i owoce.

Lodówka działa tak długo, jak radzi sobie ze swoim zadaniem, czyli dopóki jest w stanie schłodzić produkty umieszczone w różnych komorach.

Uwaga! Oczywiście urządzenie gospodarstwa domowego z czasem z pewnością ulegnie awarii.Ale jego nieprawidłowe działanie może znacznie skrócić jego żywotność. A jednym z błędów podczas użytkowania jest wzrost temperatury wewnątrz komór magazynujących.

Dlatego też, jeśli gospodyni domowa włoży do środka gorącą lub nawet ciepłą patelnię z jedzeniem, w ten sposób:

• powoduje wzrost ogólnej temperatury - w rezultacie produkty znajdujące się w lodówce szybko się zepsują, ponieważ tryb przechowywania będzie nieodpowiedni, a środowisko będzie bardziej sprzyjające rozprzestrzenianiu się patogennej flory, co spowoduje psucie się produkty;
• sprężarka będzie zmuszona pracować z maksymalną mocą, co zwiększy tempo zużycia urządzenia i może doprowadzić do jego awarii w możliwie najkrótszym czasie.

Zdecydowanie nie należy wkładać do lodówki produktów, których temperatura przekracza temperaturę pokojową. Najpierw musisz doprowadzić je do pożądanego poziomu. I nawet jeśli nie ma na to czasu, będziesz musiał wymyślić sposoby na przyspieszenie tego procesu.

Aby to zrobić, możesz skorzystać z następujących prostych wskazówek:

1. Najłatwiej jest gotować wieczorem. Wtedy patelnia będzie miała czas na ostygnięcie przez noc, a rano można ją włożyć do lodówki bez obawy o integralność urządzenia gospodarstwa domowego lub bezpieczeństwo innych produktów. Nie zawsze jest to jednak możliwe, ponadto niektóre produkty są tak łatwo psujące się, że podczas chłodzenia mogą zakwasić i stać się niezdatne do spożycia.
2. Możesz użyć zimnej wody z kranu. Jest to szczególnie skuteczne zimą, kiedy woda w kranie jest po prostu lodowata. Należy napełnić nim dość duży rondel lub miskę, umieścić tam naczynia z ugotowanym jedzeniem i pozostawić na pewien czas do ostygnięcia.Aby zwiększyć wydajność, możesz kilkakrotnie zmieniać wodę.
3. Latem, gdy woda w kranie jest ciepła, można zamrozić trochę lodu w zamrażarce, napełnić nim pojemnik i postawić tam rondelek. W krótkim czasie ostygnie do żądanej temperatury, po czym bez obaw można go włożyć do lodówki.

Te proste wskazówki pomogą nie tylko zachować integralność żywności przechowywanej w lodówce, ale także pozwolą uniknąć przedwczesnej awarii urządzenia gospodarstwa domowego.