Jak wybrać patelnię?

Każda gospodyni domowa wie, jak ważny w kuchni jest rondel. W arsenale kobiety jest nie jeden, ale kilka na raz. Jednak w sklepach jest tak duży wybór tego typu naczyń, że trudno się zdecydować, który wybrać. Dotyczy to nie tylko materiału, z którego są wykonane, ale także producenta.

Jak wybrać odpowiednią patelnię

Rondel to przedmiot gospodarstwa domowego, którego używamy z godną pozazdroszczenia regularnością. W sprzedaży można znaleźć produkty wykonane z żeliwa, szkła, ceramiki czy teflonu. Istnieją również niedrogie modele wykonane z aluminium lub emaliowane. Jednak takie okazy już dawno przestały być popularne.

Przed zakupem ważne jest określenie przeznaczenia funkcjonalnego urządzenia.

@goodslike.ru

Jeśli w kuchni nie ma garnków, np. po przeprowadzce, nie wahaj się i kup zestaw, który Ci się podoba, składający się z 5-6 pojemników o różnej wielkości. Jeśli jednak masz już podobne przybory w swojej kuchni, bądź bardziej przemyślany w swoim wyborze.

1. Zdefiniuj funkcjonalność. Duże doniczki idealnie nadają się na pierwsze dania dla rodziny lub do przygotowywania kompotów w miesiącach letnich. Za uniwersalny rozmiar uważa się 2–2,5 litra. Pasuje dosłownie do wszystkiego.
2. Kompatybilność pieca. Na spodzie nowego naczynia wskazane jest, do jakiego rodzaju kuchenki jest ono odpowiednie. Na przykład patelnie z szorstką powłoką nie nadają się do indukcji, a szklane i ceramiczne nie nadają się do konwencjonalnych patelni gazowych.
3. Przejrzyj formularz. W sprzedaży dostępne są modele okrągłe, owalne, kwadratowe, a nawet beczkowate. Wybór zależy wyłącznie od preferencji gospodyni.
4. Dostępność pokrycia. Powinien ściśle przylegać do całej krawędzi produktu.
5. Długopis. Jest to wygodne, gdy nie nagrzewa się pod wpływem temperatur, ale nie bierz patelni z gumowanymi akcesoriami.
6. Wymiary. Oszczędzają dużo czasu, szczególnie rano, gdy śniadanie jest przygotowywane szybko.
7. Można myć w zmywarce. Dla wielu istotny wskaźnik. Zapoznaj się z symbolami znajdującymi się z tyłu produktu.

W pozostałej części kieruj się własnymi upodobaniami i materiałem, który najbardziej Ci odpowiada. Spójrzmy na najpopularniejsze opcje.

Jakie patelnie są najlepsze według rodzaju materiału?

Emaliowane przybory kuchenne i aluminiowe naczynia należą już do przeszłości. Nie spełniają wymagań nowoczesnych materiałów. Zostały one zastąpione innowacyjnymi rozwiązaniami i ugruntowanymi produktami, które sprawdziły się przez lata.

Stal nierdzewna

Mocny i trwały materiał, który pokazał swoją najlepszą stronę. Takie patelnie są trwałe i bezpieczne dla zdrowia. Łatwo się nagrzewają i czyścią, a jedzenie pozostaje gorące jeszcze przez kilka godzin.

Dostępna jest szeroka gama naczyń kuchennych wykonanych ze stali nierdzewnej lub medycznej. Wiele produktów wyprodukowanych w Chinach. Wysokiej jakości przybory będą dość drogie. Ale na tym kończą się wady produktu.

Ceramika

Temat naturalności i przyjazności dla środowiska jest dziś niezwykle popularny. W odpowiedzi na ten szum modne stały się patelnie ceramiczne. Są bezpieczne dla zdrowia domowników, dobrze podgrzewają potrawy, można je wkładać do piekarnika, a żywność się w nich nie przypala. Jednocześnie przedmiot gospodarstwa domowego wymaga ostrożnego obchodzenia się. Przy najmniejszym chipie żywność zaczyna się palić lub patelnia ulega deformacji.

Szkło

Opcją dla stylowych i przemyślanych kuchni jest szkło ognioodporne. Takie naczynia są przyjazne dla środowiska i piękne, nadają się nie tylko do przechowywania przygotowanych potraw, ale także do podawania ich na stole. Można go myć w zmywarce, można na nim gotować, dusić i piec potrawy w piekarniku. Kompatybilny również z kuchenką mikrofalową.

Jedynym minusem jest kruchość materiału. Nie można go umieścić bezpośrednio na palniku – konieczne będzie dokupienie dodatkowego dyfuzora.

Teflon

Materiał ten ma więcej wad niż zalet. Szybko podgrzewa żywność i nie przypala się, nie wymaga oleju. Ale cena takich patelni jest nieuzasadniona wysoka. Ponadto są delikatne, więc jeśli pojawi się rysa lub odprysk, będziesz musiał je wyrzucić. Materiał jednowarstwowy staje się bezużyteczny po roku aktywnego użytkowania, materiały wielowarstwowe wytrzymują 5–7 lat.

Żeliwo

Nieestetyczne artykuły gospodarstwa domowego, ale w rzeczywistości okazują się mocne i trwałe, w których uzyskuje się najbardziej soczyste i pyszne dania. Żeliwo jest mocne i ciężkie, wytwarza równomierne ciepło i nadaje się do wszystkich prac kuchennych. Przy prawidłowym wypalaniu wykluczone jest spalanie produktów.

Wady materiału obejmują koszt żeliwa, a także podatność na rdzę. Trudno je umyć, zwłaszcza że trzeba będzie regularnie smarować powierzchnię olejem, aby zapobiec korozji.

Najlepsi producenci rondli

W tej kwestii stawiamy na materiał naczyń. Na przykład Tefal nie ma sobie równych w produkcji przyborów teflonowych. Wiele lat potwierdziło ich kompetencje w tej kwestii.

Lepiej jest brać żeliwo wyprodukowane w Rosji, najlepiej od firmy BIOL. Modele posłużą wiele lat, nie tracąc przy tym swojego wyglądu.Jeśli planujesz kupić patelnię żeliwną powlekaną, zwróć uwagę na firmę Lava z Turcji.

Stal nierdzewna tylko firmy BergHoff. Marka posiada duży asortyment, znajdzie się produkt na każdy gust. Jeśli chodzi o ceramikę, to jest Emile Henry.