Jak wyczyścić przypaloną patelnię

Każdy zna sytuację, gdy odrywając się na chwilę od gotowania, mamy fatalny skutek w postaci przypalenia jedzenia do dna naczyń. Czasami bardzo trudno jest poradzić sobie z takim zanieczyszczeniem, zwłaszcza jeśli są to płatki zbożowe lub makaron. Wiele gospodyń domowych jest przekonanych, że w tym przypadku mogą pomóc tylko specjalne chemikalia. Ale takie środki nie są tak nieszkodliwe.

Alternatywą dla chemii mogą być domowe sposoby, które zawsze są pod ręką. Jednocześnie są niedrogie, nie wyrządzają szkód i doskonale usuwają osady węglowe. Są różne dla różnych potraw.

Jak czyścić emaliowaną patelnię

Przybory te są najbardziej lubiane i szeroko stosowane w naszych kuchniach. W końcu wygląda elegancko i stylowo, a do tego jest niedrogi. Ale wadą takich naczyń jest ich słaba odporność na szorstkie uderzenia: nie można ich zeskrobać nożem, ponieważ emalia może zostać uszkodzona. Aby nie zepsuć emaliowanej patelni, należy przestrzegać kilku zasad:

1. Im później zaczniesz usuwać nagar, tym trudniej będzie sobie z nim poradzić. Dlatego nie należy odkładać zabiegu na później.
2. Pierwszą czynnością wielu gospodyń domowych po odkryciu tego problemu jest polewanie go zimną wodą. Może to jednak spowodować jeszcze większe uszkodzenia naczyń, ponieważ gwałtowna zmiana temperatury może prowadzić do pękania emalii. Lepiej jest używać gorącej lub ciepłej wody.
3. Nie używaj materiałów ściernych.Mogą porysować powłokę, co w konsekwencji doprowadzi do zniszczenia warstwy ochronnej. Może się również zdarzyć, że żywność przyklei się i przypali w tym samym miejscu.

Odniesienie! Nie stosować wełny stalowej do usuwania osadów węglowych. Pomimo swojej skuteczności naruszają integralność szkliwa.

Wybierając środki czystości, należy zachować ostrożność. Najbardziej skuteczne z nich będą:

1. Sól. Jeśli oparzenie nie jest poważne, wystarczy posypać czyszczony obszar solą i spryskać wodą. Po kilku godzinach przetrzyj zwykłą gąbką i spłucz gorącą wodą. Jeśli oparzenie jest poważne, najpierw zagotuj naczynia w roztworze soli fizjologicznej.
2. Proszek do pieczenia. Można go stosować jako proszek do czyszczenia drobnych zabrudzeń. A gotując w rondelku wodę z dodatkiem sody, poradzisz sobie nawet z poważnymi zanieczyszczeniami.

Odniesienie! Tę procedurę można przeprowadzić nie za pomocą jedzenia, ale specjalnej sody kalcynowanej, która jest niedroga i sprzedawana w sklepach ze sprzętem.

Jak uporządkować aluminiową patelnię

Naczynia aluminiowe są lekkie i praktyczne. Idealnie nadaje się do przygotowywania niektórych potraw lub gotowania mleka. Ale co, jeśli jesteś trochę rozproszony i mleko się pali? Możesz użyć tej samej soli, aby to naprawić.

Uwaga! Nie należy używać sody do czyszczenia aluminiowego pojemnika. Aluminium może ciemnieć w kontakcie z tą substancją.

Dopuszczalne jest także stosowanie następujących środków i produktów:

1. Cytryna lub zielone jabłka. Za pomocą tarki lub blendera zmiel owoce na pastę. Zawiń w ściereczkę, przetrzyj plamę i pozostaw na 40 minut. Następnie wyszoruj patelnię gąbką i spłucz czystą wodą.
2. Kwas cytrynowy.Do uszkodzonego naczynia wlej tyle wody, aby ciecz zakryła osady węgla. Dodać kilka łyżek produktu. Gotować 15 minut i obrać.
3. Klej silikatowy. W odpowiednim pojemniku przygotuj roztwór składający się z 10 litrów wody, 100 gramów kleju silikatowego i 100 gramów sody kalcynowanej. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i umieść w niej rondelek. Gotuj przez 30 minut.

Jak czyścić naczynia ze stali nierdzewnej

Patelnia ze stali nierdzewnej jest najbardziej odpowiednią opcją do przygotowywania potraw na zimę. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku robienia dżemu. I najłatwiej jest go oczyścić z osadów węglowych, ponieważ materiał ten nie boi się szorstkiego wpływu. Oczywiście nie należy być w tym zbyt gorliwym. Jako pomoce możesz użyć:

• sól spożywcza i napoje gazowane;
• ocet stołowy;
• kwas cytrynowy;
• węgiel aktywny: rozdrobnić na proszek i pokryć czyszczoną powierzchnię grubą warstwą, pozostawić na 30 minut, dodać wodę i umyć jak zwykle;
• ziarna kawy.

Po użyciu któregokolwiek z tych produktów należy wyczyścić patelnię wełną stalową.