Co to jest rondel? Po co nam to?

Przed zakupem nowych naczyń kuchennych warto zapoznać się z ich rodzajami, kształtami i przeznaczeniem. Trzeba zadbać o każdy szczegół, aby w przyszłości móc bez problemu przygotowywać ulubione dania. Rozmiar determinuje także ilość miejsca zajmowanego w kuchni. Czym jest rondel i jaki typ wybrać do swojej kuchni?

Pan - definicja

Garnek to jeden z najpopularniejszych sprzętów kuchennych. Służy do gotowania pierwszych dań i duszenia drugich dań.

Odniesienie! Jest to głęboki metalowy lub żeliwny pojemnik przeznaczony do gotowania na ogniu, kuchence lub piekarniku. Główną cechą wyróżniającą jest obecność pokrywy i dwóch bocznych uchwytów dla wygody.

Zabytkowa patelnia żeliwna.

Fabuła

Pierwsze urządzenie do gotowania żywności zostało wynalezione przez Francuzów w XVII wieku. Pan - (francuska zapiekanka, z casse - pestka, kadzi).

Wykonana była z miedzi i miała imponujące rozmiary i nazywana była „patelnią”, duszono w niej tylko warzywa i to już w XIX wieku. Zaczęto w nim gotować zupy.

W Rosji po raz pierwszy przybory do przygotowywania zup pojawiły się w marynarce wojennej w 1720 roku i były wykonane z żeliwa. Gotowano w nim owoce morza.

Odniesienie! Pierwsze patelnie morskie miały kształt cylindryczny i średnicę od 5 do 10 cali.

Rodzaje

Obecnie wynaleziono wiele rodzajów patelni, które różnią się kształtem, rozmiarem i przeznaczeniem. Istnieją opcje z podwójnym dnem. Pojemność mierzona jest w litrach.

Według formy wyróżnia się:

• Chochla to mały pojemnik z jednym uchwytem.Przeznaczony do przygotowywania płatków śniadaniowych, sosów, przecierów dla dzieci i gotowania jajek. Chochla stanowi doskonałą alternatywę dla czajnika.

• Rondel to okrągły pojemnik nieco głębszy niż patelnia. Rondel przeznaczony jest do duszenia potraw oraz przygotowywania zup puree.

• Kocioł lub kocioł to głębokie naczynie o grubych ściankach do przygotowywania potraw orientalnych. Wybierając garnek, należy zwrócić uwagę na dno naczynia: dno wypukłe do gotowania na otwartym ogniu, dno płaskie do kuchenki elektrycznej lub gazowej.

W zależności od materiału wyróżnia się następujące typy:

• żeliwo;
• stal;
• ceramiczny;
• szkło;
• aluminium;
• silikon.

Wykonane z ceramiki

Szkło

Obecnie sklepy mają dużą liczbę przyborów do różnych celów. Przed wyborem pojemnika musisz zdecydować o jego przeznaczeniu. W końcu jego rodzaj i dalsze użytkowanie będzie zależeć od tego, do czego potrzebujesz naczyń.