Miska na rosół czy talerz: co jest lepsze dla tego pierwszego?

Nasza pamięć działa jak wehikuł czasu – jednak tylko w jedną stronę. Jeśli cofniesz się o trzydzieści, czterdzieści lat i wejdziesz do sklepu z porcelaną, niektórych przedmiotów tam nie będzie. Nie, nie z powodu niedoborów, po prostu wtedy nawet nie byli tego świadomi. Weźmy na przykład stojak na torebki z herbatą – z powodzeniem zastąpiono go zwykłym spodkiem i robi to do dziś. Dziś dań jest tak wiele, jest tak różnorodnych, że bardzo trudno dokonać wyboru.

Wśród wielu zestawów serwisowych, misek, talerzy i salaterek, zawsze pojawiają się miseczki na rosół. To prawda, że ​​\u200b\u200bnie wszyscy wiedzą, że bezpośrednim przeznaczeniem bulionu jest serwowanie pierwszych dań. Po co więc kupować przyrząd do robienia rosołu, jeśli Twój dom jest przyzwyczajony do używania głębokich talerzy?

Talerz zupy

Ze wszystkich przyborów kuchennych prawdopodobnie najdłuższą historię ma talerz. Pojawił się znacznie wcześniej niż łyżka. Według wykopalisk pierwsze pojemniki na żywność przypominające miski były dość głębokie, aby pomieścić płyn. Od tego czasu wiele się zmieniło: pojawił się kształt, materiał, wystrój, podzielono funkcjonalność.

Odniesienie. Głębokie jadalnie, zwane inaczej talerzami do zupy, przeznaczone są na pierwsze dania. Zwykle mają średnicę od 20 do 24 cm i mieszczą od 250 do 500 ml pożywienia. Najczęściej mają okrągły kształt, jednak w ostatnich latach coraz większą popularnością cieszą się talerze kwadratowe i trójkątne.

Klasyczny talerz do zupy ma ścięte boki, które zapobiegają rozlewaniu się bulionu na stół. Ale to nie jedyna ich rola.Uniesione krawędzie są potrzebne, aby usunąć nadmiar płynu z łyżki podczas jedzenia.

Najpopularniejsza forma ma pochyłe krawędzie, ale mogą być prawie równoległe do stołu. Na takich talerzach podawane są sosy i zupy-kremy.

Ważny! Na talerzu o szerokich bokach jedzenie szybko się schładza.

Dużą popularnością cieszą się głębokie talerze w kształcie misy. Praktycznie nie mają boków, są „roboczą” częścią pojemnika. Dlatego takie talerze Mają mniejszą średnicę i są wygodne w przechowywaniu. Ponadto podczas serwowania nie musisz się martwić, że brzegi się zabrudzą.

Odniesienie! Podczas serwowania naczynia z pierwszym daniem umieszcza się zwykle na talerzu zastępczym (tablicy ekspozycyjnej).

Garnek z rosołem

Czasami istnieje inna nazwa - kubek bulionowy. Nazwa ta jest całkiem uzasadniona, miska na rosół przypomina zwykły duży kubek. Główną różnicą w stosunku do kubka jest rozmiar i pojemność aż 500 ml.

Klasyczne miski na rosół posiadają dwa uchwyty, które ułatwiają przenoszenie naczyń do jadalni. Nowoczesna myśl projektowa jest bardzo elastyczna, dlatego pojawiają się modele z „uszami” lub z jednym uchwytem.

Ważny! Podczas serwowania garnek z jednym uchwytem ustawia się tak, aby uchwyt znajdował się po lewej stronie.

Zgodnie z zasadami etykiety, buliony podaje się w takich kubkach, jak sama nazwa wskazuje. A także zupy puree i dressingi, których składniki są bardzo drobno posiekane. Nie zabrania się picia resztek płynów z kubka posiadającego jeden uchwyt, należy go trzymać lewą ręką.

A jeśli masz dwa uchwyty, nie ma zwyczaju pić za krawędź.

Odniesienie! Jedzą z misek rosołowych łyżką deserową.

Głęboki talerz, miska czy rosół – wszystkie mają ten sam cel i są wykonane z identycznych materiałów. Jeśli tak, to jak dokonać wyboru na korzyść tego czy innego przedmiotu?

Co wybrać: rosół czy talerz

Tradycyjnie porady dotyczące wyboru brzmią tak: „zwróć uwagę na producenta, tylko markowe produkty są wysokiej jakości”. To prawda, ale dobrej jakości towary można znaleźć także w zwykłych supermarketach.

Dlatego przy wyborze należy kierować się więcej niż jednym motywem.

• Czy marka ma znaczenie? Wtedy warto odwiedzić markowe sklepy i dokonać wyboru w oparciu o dostępny asortyment.
• Czy oszczędność miejsca jest ważna? Najrozsądniej jest trzymać się głębokich talerzy w kształcie miseczek lub misek na rosół z „uszami”.
• Czy musisz gotować przez kilka dni na raz? Kup kubki na rosół, są wygodne do podgrzewania pierwszego dania w kuchence mikrofalowej.
• Kochasz kulinarne rozkosze? Przygotowujecie zupy wielokolorowe i wielowarstwowe? Wtedy przezroczysta szklana miska na bulion jest po prostu darem niebios. Każda warstwa będzie w nim widoczna.
• Wybierasz dania dla małych „kaprysów”? Preferuj kształty anatomiczne. Wymóg ten najlepiej spełniają naczynia dla dzieci w kształcie filiżanki. Łatwo jest go chwycić małymi rączkami. Poza tym dla dziecka ważny jest „moment zaskoczenia”. Z pewnością dokończy wszystko „do dołu”, aby przyjrzeć się rysunkowi, który otwiera się przed jego oczami. Stąd wniosek: im głębsze naczynia, tym więcej dziecko zje!
• Czy musisz dobierać naczynia pasujące do tych, które masz w domu? Następnie zaczynamy od kształtu, koloru, wzoru. To, czy są to talerze, czy miski na rosół, jest kwestią gustu.

Na koniec najważniejsze kryterium: dania powinny być wygodne w jedzeniu! Można to ustalić jedynie eksperymentalnie.