Przydatne wskazówki: czym zastąpić papier do pieczenia?
Zazwyczaj piecząc coś w piekarniku potrzebujemy specjalnego papieru do pieczenia – pergaminu. To prawda, czasami zdarza się, że kończy się całkowicie w niewłaściwym czasie, a potem co może go zastąpić?
Treść artykułu
Alternatywy: Jak zastąpić papier pergaminowy?
Zadaniem papieru do pieczenia jest zapobieganie przywieraniu potraw formularz, unikaj spalenia produktu. Jest to szczególnie ważne, gdy produkt jest nadziewany (dżem, marmolada, marmolada). Ale czy można zastąpić papier pergaminowy czymś, jeśli nie ma go na magazynie? Oczywiście, że tak. Opcji jest kilka, a jedna z nich na pewno znajdzie się w domu:
- kalka do rysunków;
- zwykły papier biurowy, ale wyłącznie czyste kartki;
- pergamin spożywczy to ten sam, którego używają supermarkety do pakowania swoich markowych wypieków.
Niezwykle ważne jest, aby pamiętać, że arkusze należy dokładnie naoliwić, najlepiej nawet z obu stron.
Jeżeli nie macie w domu takich zamienników, to po prostu obficie wysmarujcie blachę do pieczenia olejem kuchennym i dodatkowo posypcie kaszą manną (bułka tarta też się sprawdzi). Oczywiście nie jest to wcale pergamin, ale ta metoda pomoże również uniknąć przypalenia, a wyrób cukierniczy będzie łatwy do usunięcia z formy.
A jeśli chcesz kupić coś, co na dłużej zastąpi pergamin, to kup coś specjalnego mata silikonowa. Wygodne jest nie tylko pieczenie, ale także rozwałkowanie ciasta.Ten produkt ma wiele zalet:
- nie stopi się;
- nie wydziela szkodliwych substancji;
- bezpieczna;
- nie zmienia smaku produktu;
- wytrzymały.
Mając taki przedmiot w swoim arsenale, nie będziesz się martwić, czy został Ci jeszcze pergamin.
Czy papier do pieczenia można zastąpić folią?
Ogólnie tak, ale jest tu kilka niuansów:
- należy go dokładnie pokryć olejem;
- Aby zapobiec sklejaniu się produktu, folię układa się stroną matową do dołu i błyszczącą do góry.
I pamiętaj: może to wpłynąć na smak produktu, a nawet nieznacznie go zmienić.
Wszystko wydaje się łatwe i proste. Wiedza o dostępnych alternatywach dla papieru pergaminowego sprawi, że nigdy nie znajdziesz się w tarapatach. I nawet jeśli nie zakończy się ono na czas, Twoje danie i tak będzie pyszne.
