Zalety odkurzacza w kuchni

Próżniak – urządzenie do pakowania żywności w folię z tworzywa sztucznego z pompowaniem powietrza i hermetycznie zamykane poprzez ogrzewanie.

Do czego służy zgrzewarka próżniowa?

Urządzenie spełnia kilka ważnych funkcji:

• zwiększa trwałość produktów w chłodniach i poza nimi;
• zmniejsza do zera ryzyko pojawienia się nieprzyjemnych zapachów w lodówce;
• oszczędza użyteczną przestrzeń w komorach chłodniczych;
• niezastąpiony przy przygotowywaniu produktów metodą sous vide w stałej, niskiej temperaturze, co pozwala zachować naturalny smak i aromat produktów;
• w warunkach dużej wilgotności jest to najlepszy sposób na zachowanie naturalnego aromatu kawy, herbaty, ziół, przypraw;
• Najlepszy sposób transportu żywności w podróży, eliminujący możliwość wycieków.

Odniesienie! W zgrzewarce próżniowej możesz zapakować nie tylko żywność, ale także ubrania, biżuterię i artykuły higieny osobistej.

Dlaczego odkurzacz to mądry zakup

Psucie się żywności następuje na skutek działania bakterii. Odkurzacz usuwa przydatne środowisko do ich reprodukcji. Bakterie giną w wyniku wytworzenia próżni – wypompowania tlenu, co zatrzymuje wszelkie procesy oksydacyjne.

Zakup urządzenia jest naprawdę mądrym zakupem z dwóch głównych powodów:

1. Pakowane produkty spożywcze służą znacznie dłużej, zachowując swoją pierwotną świeżość.
2. Zamrożenie żywności w próżni powoduje zachowanie wszystkich składników odżywczych i mikroelementów. Całkowity brak lodu w środku pozwala zachować wszystkie przydatne substancje.

Koszt odkurzacza

Istnieje kilka rodzajów zgrzewarek próżniowych:

• podręcznik;
• mechaniczny;
• elektryczny.

Pierwsze wymagają toreb plastikowych ze specjalnym zaworem. Powietrze wypompowywane jest za pomocą ręcznej pompki. Jest to najtańszy rodzaj zgrzewarki próżniowej. Urządzenia mechaniczne to urządzenia przenośne zasilane akumulatorami lub bateriami AA. Przeznaczone są do worków o małych gabarytach, również ze specjalnym zaworem.

Odniesienie! Cena modeli zasilanych bateriami lub akumulatorem jest niższa niż modeli elektrycznych, ale ich wydajność jest znacznie niższa, a koszt pakietów jest wyższy niż zwykle do odkurzania.

Koszt domowych elektrycznych odgazowywaczy próżniowych zależy od materiału, z którego są wykonane, mocy pompy, wymiarów i wykonywanych funkcji. Urządzenia ze stali nierdzewnej są droższe niż plastikowe analogi o tych samych właściwościach technicznych.

Urządzenia mogą różnić się dodatkowymi funkcjami: mocowaniem górnej pokrywy, szerokością szwu, obecnością drugiego elementu grzejnego, który zwiększa niezawodność lutowania, sterowaniem dotykowym, możliwością pracy z pokrywami próżniowymi i wtyczkami.

W zależności od szerokości zgrzewanych torebek urządzenia dzielimy na domowe i profesjonalne. Te pierwsze pracują z pakietami o szerokości do 30 mm, drugie – do 60 mm. Modele profesjonalne są znacznie droższe. Średni koszt modeli domowych wynosi 50-150 dolarów, profesjonalnych - do 500 dolarów.