Dlaczego w kuchni lepiej używać ręczników papierowych i wyrzucić zwykłe, materiałowe?

Jednym z najważniejszych akcesoriów w kuchni jest ręcznik. Całkiem możliwe jest obejście się bez tostera, kuchenki mikrofalowej, a czasem nawet pojemnika na chleb, ale nie można odmówić użycia ręcznika, ponieważ w kuchni ciągle coś myjemy, wycieramy, suszymy ręce. Tradycyjnie zwyczajowo kupuje się produkty tekstylne wykonane z naturalnych materiałów: bawełny, lnu. Jednak ostatnio coraz więcej osób zaczęło preferować opcje papieru w rolkach. Nie, to nie jest fanaberia ani żadna moda. Na wszystko można znaleźć logiczne i całkiem zdroworozsądkowe wyjaśnienia.

Pomóż zapobiegać zanieczyszczeniu krzyżowemu

Może najpierw powinniśmy wyjaśnić, co to jest. Przykładowo wytarłeś ręce szmatką, na której bezpiecznie zostawiłeś bakterie z jakiegoś produktu (np. przeterminowanego). Następnie tym samym ręcznikiem wycierano naczynia. Czy rozumiesz, co się dzieje? Oczywiście bakterie z pewnością przedostaną się do organizmu. Właśnie na tym polega zanieczyszczenie krzyżowe – niezamierzone przeniesienie infekcji. Z reguły największe ryzyko powstaje podczas pracy z produktami mięsnymi i mlecznymi, półproduktami rybnymi i produktami przeterminowanymi.

Mikroorganizmy chorobotwórcze mogą przedostać się na ręcznik bez interwencji człowieka. Osiadają także poprzez zanieczyszczone powietrze.

Cóż, teraz, na podstawie powyższego, możemy wyciągnąć prosty logiczny wniosek: stosując produkty papierowe, ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego jest zmniejszone prawie do zera.

Jest to wygodne i ekonomiczne

Nowoczesne serwetki papierowe są bardzo trwałe i chłoną dość dużo wody. Dzięki nim sprzątanie kuchni jest znacznie łatwiejsze. Jeśli chodzi o opcje tkanin, schną długo, szybko się brudzą, trzeba używać mokrych produktów, a to czasami nie jest zbyt przyjemne. Ponadto może to powodować pleśń i nieprzyjemny zapach.

Łatwy w pielęgnacji

Krótko mówiąc, ręczniki papierowe nie wymagają żadnej pielęgnacji. Od słowa absolutnie. Cały wysiłek, jaki implikuje, polega na wyniesieniu ich do kosza na śmieci.

Ale produkty tekstylne wymagają znacznie większej uwagi. Trzeba je stale myć, utrzymywać w czystości, wiele osób nawet je gotuje lub wymyśla nowe sposoby na pozbycie się plam. W rezultacie po wszystkich takich zabiegach trafiają one na śmietnik, ponieważ ich wygląd, delikatnie mówiąc, staje się mało atrakcyjny. Oczywiście trzeba kupić nowe i wtedy wszystko się powtarza.

Usuń nadmiar tłuszczu lub oleju

Ręczniki papierowe są po prostu niezastąpione w procesie przygotowywania różnorodnych potraw. Ogólnie rzecz biorąc, gotowanie to ciągły rozwój twórczy, szalone przepisy, nieoczekiwane połączenia produktów, które otwierają nowe smaki i aromaty. Dlatego osoba, która pasjonuje się gotowaniem, po prostu nie ma czasu na odrywanie się od rutynowych drobiazgów.

Na przykład decydujesz się zrobić ciasto wątrobowe. Składa się z podpłomyków, które następnie pokrywa się nadzieniem (również niezwykle smacznym).Ale zwykle podczas smażenia samych wątróbek trzeba dodać dużo oleju, aby nic się nie przypaliło i było równomiernie wysmażone. Naturalnie wszystko przyczynia się do tego, że nadmiar tłuszczu po prostu odpływa z już przygotowanego dania, a to jest nie tylko niesmaczne i nieestetyczne, ale także szkodliwe dla organizmu.

Najbardziej doświadczeni szefowie kuchni wpadli na pomysł osuszenia każdej warstwy wątroby, ale czy jest na to lepszy sposób niż ręcznik papierowy. Wystarczy ułożyć każdy płaski chleb na papierze, naprzemiennie. Jeżeli oleju jest za dużo, czynność powtórzyć.

Za ich pomocą możesz usunąć nadmiar tłuszczu z mięsa. Dzięki doskonałym właściwościom chłonnym nie pozostanie po nim ślad. Tak naprawdę to produkty papierowe są niezastąpione podczas smażenia steku, gdy chcemy uzyskać chrupiącą skórkę - służą do osuszania umytych kawałków mięsa.

Oczywiste jest, że ta sztuczka nie działa w przypadku ręczników materiałowych.