Jak przechowywać czerwony kawior w plastikowym słoiku?

Czerwony kawior to produkt zdrowy i pożywny. Zwykle kupują go do przyszłego wykorzystania na święta Nowego Roku i nie zawsze można zjeść tę obfitość. Następnie musisz przestudiować opcje konserwacji, a także wybrać pojemniki.

Funkcje przechowywania czerwonego kawioru w plastikowym słoiku

Pojemniki PCV - najtańsza i najbezpieczniejsza opcja na zachowanie właściwości czerwonego kawioru. W tych słoikach sprzedawany jest zarówno przysmak pakowany w warunkach produkcyjnych, jak i produkt luzem.

Przed zakupem koniecznie zapoznaj się z warunkami wskazanymi na słoiku przez producenta.

Przed zamrożeniem lub długotrwałym przechowywaniem należy sprawdzić jakość. Powinien mieć na każdym fragmencie czarne kropki (przyszły narybek), mniej więcej tej samej wielkości, nie sklejać się, nie rozpływać, a przy naciśnięciu pękać.

Ważne jest, aby zrozumieć, że kawior wysokiej jakości nie będzie tani. Kilogram dobrego produktu kosztuje od półtora tysiąca rubli.

Okres ważności w lodówce

W sklepach i magazynach przemysłowych przysmak pakowany jest w fabryczne słoiki i przechowywany w określonej temperaturze w lodówkach. Okres zależy od jakości przygotowania nadzienia i pojemnika.

Aby zachować kawior przez 4 miesiące, pojemnik należy dobrze umyć, wysuszyć i nasmarować olejem lub stężonym roztworem soli kuchennej. Następnie wylać produkt i przykryć wierzch papierem spożywczym nasączonym olejem.Następnie zamknij pokrywką, najważniejsze jest to, że ściśle przylega i nie przepuszcza powietrza.

Plastikowy pojemnik ze zerwaną uszczelką wystarczy na 3 do 5 dni.

Okres ważności w zamrażarce

Wbrew twierdzeniom, że kawioru nie można zamrozić i po przechowywaniu w zamrażarce nie nadaje się do spożycia, nie jest to prawdą. Jeśli odpowiednio przygotujesz produkt i przeprowadzisz „ekspresowy” zabieg, przysmak będzie bogaty w witaminy, a także zachowa swoją strukturę i konsystencję.

Podczas przygotowywania należy wziąć pod uwagę kilka czynników:

• pojemniki należy umyć i osuszyć, a także naoliwić, jak w poprzedniej opcji przechowywania;
• kawior jest wstępnie myty i suszony ręcznikami papierowymi, usuwając nadmiar wilgoci;
• Objętość podzielić na porcje, które wystarczą na jedną dawkę.

Ponowne zamrożenie produktu nie jest możliwe!

Okres przebywania kontenerów w strefie zwiększonego zimna nie przekracza 12 miesięcy. Zaleca się rozmrażanie go w lodówce do momentu całkowitego zamrożenia. W kuchence mikrofalowej, pod bieżącą wodą lub po prostu na stole może stracić swoje korzystne właściwości.

W temperaturze pokojowej

Nie zaleca się spożywania produktu, który stał na stole w normalnej temperaturze dłużej niż jeden dzień. Może stać się niebezpieczny dla zdrowia. Dotyczy to zwłaszcza otwartych pojemników, w których rozpoczął się proces utleniania i namnażania szkodliwych bakterii.

Dlatego przechowywanie kawioru w plastikowych pojemnikach jest możliwe, a nawet często zalecane. Dostawcy sprzedający produkt na wagę transportują kawior w dużych plastikowych pojemnikach, które są szczelnie zamknięte hermetycznymi pokrywkami. Ważne jest, aby podczas transportu przestrzegać warunków temperaturowych.