Właściwa pielęgnacja naczyń kuchennych z powłoką nieprzywierającą

Drogie naczynia kuchenne wymagają szczególnej ostrożności i prawidłowego obchodzenia się z nimi podczas gotowania. Tylko w ten sposób przetrwa wiele lat i pozostanie w pierwotnej formie. Patelnie z powłoką nieprzywierającą są szczególnie kapryśne pod względem narażenia na działanie agresywnych detergentów i użycia niektórych przyborów kuchennych podczas gotowania. Dlatego też należy obchodzić się z nimi z najwyższą ostrożnością i przestrzegać podstawowych zasad ostrożnego użytkowania.

Czym są naczynia kuchenne z powłoką nieprzywierającą?

Patelnie teflonowe to wygodne przybory kuchenne. Posiadają gładką powłokę, która nie wymaga dodawania dużej ilości oleju podczas smażenia, aby zapobiec przypaleniu potrawy. Jednocześnie patelnie są dość łatwe i proste w czyszczeniu.

Ważny! Naczynia teflonowe są bezpieczne, dopóki nie zostaną wystawione na działanie zbyt wysokich temperatur. Następnie z powłoki uwalniają się substancje, które są rakotwórcze i niebezpieczne dla organizmu.

Aby mieć pewność, że patelnia jest bezpieczna, należy monitorować jej nagrzewanie podczas gotowania. Nie należy podgrzewać pustej patelni, ponieważ spowoduje to zbyt szybkie nagrzanie jej do ekstremalnych temperatur. Nie zaleca się używania środków ściernych podczas czyszczenia i wymiany patelni co dwa lata.

Powierzchnia teflonowa sprzyja spokojnemu gotowaniu ulubionych potraw, stopniowemu podgrzewaniu i utrzymywaniu stałej temperatury. Zaleca się również, aby zawsze używać okapu, w ten sposób zmniejsza się ryzyko przedostania się niebezpiecznych oparów do żywności.

Podstawowe zasady ostrożnego użytkowania

Aby naczynia służyły długo i wyglądały jak w dniu zakupu, należy o nie odpowiednio i ostrożnie dbać oraz je użytkować. Istnieje kilka podstawowych zasad:

• używanie przyborów drewnianych lub silikonowych (łyżki, chochle, widelce i inne przybory mające kontakt z patelnią nie powinny być metalowe, w przeciwnym razie mogą pozostawić zarysowania na nieprzywierającej powierzchni);
• ogrzewanie bez oleju (patelnię można postawić na ogniu dopiero po włożeniu do niej odrobiny oleju roślinnego, aby szkodliwe substancje nie przedostały się do żywności);
• za dużo ciepła (powierzchnia teflonowa nie lubi szybkiego i ekstremalnego nagrzewania się do wysokich temperatur, lepiej utrzymywać średnią lub niską temperaturę i stałą temperaturę);
• kwaśne potrawy (nie należy gotować zbyt kwaśnych potraw na patelni z powłoką nieprzywierającą, wpływają one negatywnie na powłokę, niszcząc ją).

Ważny! Powłoka wymaga starannej pielęgnacji i regularnego prawidłowego mycia, a także wysokiej jakości przechowywania. Pomoże to przedłużyć żywotność naczyń kuchennych z powłoką nieprzywierającą.

Jeśli gospodyni domowa nie jest pewna, czy może przestrzegać wszystkich zasad ostrożnego korzystania z takiej patelni, lepiej kupić inne alternatywne opcje. Faktem jest, że substancje uwalniane przez patelnię podczas nieprawidłowego użytkowania mają negatywny wpływ na organizm i zdrowie. Aby tego uniknąć, możesz kupić zwykłą żeliwną patelnię.

Zasady opieki

Mycie takich naczyń w zmywarce jest surowo zabronione. Dotyczy to również modeli, które wskazują, że można to zrobić. Wystawienie na działanie zbyt gorącej wody i agresywnych detergentów bardzo szybko niszczy wyjątkową powierzchnię.

Patelnię należy umyć natychmiast po ugotowaniu, pozostawienie jedzenia w naczyniach naraża organizm na niebezpieczeństwo. Do prania lepiej używać zwykłego detergentu i miękkiej gąbki. Doskonale usuwają plamy i zabrudzenia. Po umyciu należy dokładnie osuszyć powierzchnię ręcznikiem i umieścić ją w pudełku do przechowywania.

Naczynia teflonowe są kłopotliwe w utrzymaniu, ale jednocześnie dają doskonałe rezultaty podczas gotowania. Naczynia okazują się smaczne i nie przypalają się na powierzchni. Każda gospodyni domowa doceni praktyczność takiego sprzętu.