Zrób to sam kocioł parowo-wodny do warzenia bimbru
Wypicie drinka czasem na wakacjach nie jest grzechem. Jednak jakość produktów kupowanych w sklepach, nawet tych certyfikowanych, budzi duże wątpliwości – przypadki zatruć alkoholem nie są rzadkością. Kolejną rzeczą jest dobry bimber, ale z salsą, wykonany własnymi rękami z wysokiej jakości produktów. Aby to zrobić, będziesz potrzebować kotła parowo-wodnego. Z czego się składa i cechy jego produkcji zostaną omówione w artykule.
Treść artykułu
Z czego składa się kocioł parowo-wodny?
Kluczową cechą urządzenia jest to, że zacier podgrzewany jest nie poprzez bezpośrednie podgrzewanie, lecz za pomocą wody podgrzewanej za pomocą elementów grzejnych. Kocioł składa się z następujących elementów:
- zbiornik ze stali nierdzewnej z dnem płaskim lub wklęsłym, wyposażony w zawór spustowy; czasami zbiornik jest wykonany z podwójnych ścian, pomiędzy którymi krąży woda, podgrzewając zacier;
- kopułowata pokrywa z rurką wylotową pary;
- elementy grzejne;
- cewka;
- termometr do kontroli temperatury;
- areometr do pomiaru zawartości alkoholu.
Teraz zacznijmy go konstruować.
Czego potrzebujesz do pracy
Wymagane są następujące elementy:
- jeden lub dwa pojemniki, w zależności od konstrukcji – pierwszy, mniejszy, na zacier, drugi na wodę;
- Elementy grzejne do ogrzewania;
- pokrywa z rurką lub zaworem do usuwania pary;
- materiał termoizolacyjny do zbiornika, na przykład wełna mineralna;
- kran spustowy;
- Wymagany jest termometr i areometr.
Przyda Ci się także wiertarka, szlifierka, klej do mocowania izolacji termicznej, a w zależności od rodzaju kotła mogą być potrzebne inne narzędzia.
Jak zrobić kocioł parowo-wodny na bimber własnymi rękami
Dokładny sposób montażu urządzenia zależy od opcji montażu i cech jego konstrukcji. Poniżej znajdują się ogólne zalecenia, które mają zastosowanie w większości przypadków.
- Wymiary puszki na zacier i płaszcza należy mierzyć, biorąc pod uwagę obecność wystarczającej szczeliny dla swobodnego przepływu wody pomiędzy ściankami pojemników. Duża puszka po mleku idealnie sprawdzi się jako koszula.
- Zamontowanie zaworu lub rury na kotle to kwestia fundamentalna, gdyż w przypadku przegrzania pary należy ją odpowietrzyć.
- Najbardziej odpowiednim materiałem na kocioł jest stal nierdzewna lub duraluminium.
- Jako filtr możesz użyć sitka o średnicy nieco mniejszej niż pojemnik na miazgę, umieszczając je do góry nogami wewnątrz zbiornika.
- W zbiorniku wierci się otwór na zawór spustowy, który zaleca się również wyposażyć w filtr.
Notatka!
Zaleca się podłączenie elementów grzejnych poprzez regulator, na przykład poprzez reostat. Umożliwi to kontrolę temperatury. Aby ułatwić obsługę urządzenia, warto wyposażyć je w pompę do pompowania brzeczki, pracującą w obu kierunkach.
