Odległość od pieca do okapu

Podczas gotowania na kuchence z powierzchni naczynia unoszą się opary zawierające tłuszcz, produkty spalania i inne szkodliwe substancje, które należy usunąć. Do tych celów służy domowy okap kuchenny, który montowany jest bezpośrednio nad płytą kuchenną. Oprócz dymu i nadmiaru wilgoci usuwa również nieprzyjemne zapachy, które powstają w procesie gotowania. Urządzenie wyciągowe zapewnia bezpośrednią wymianę powietrza w kuchni, wypychając wychwyconą objętość powietrza, przepuszczonego wcześniej przez zestaw filtrów, bezpośrednio na zewnątrz pomieszczenia lub do systemu wentylacji ogólnej. Kluczową kwestią przy montażu czerpni jest określenie prawidłowej wysokości zawieszenia nad płytą.

W jakiej odległości od pieca powinien być zamontowany okap?

Dlaczego odległość okapu od pieca jest tak znacząca? Faktem jest, że przy odpowiedniej wysokości urządzenie będzie działać najefektywniej, w akceptowalnych warunkach temperaturowych i posłuży tak długo, jak to możliwe.

ODNIESIENIE! Jeśli urządzenie zostanie zawieszone zbyt nisko i utrudnia dostęp do przyborów kuchennych, gotowanie nie będzie komfortowe.

Normy odległości od pieca do okapu

Istnieją dwie główne konfiguracje okapów o różnych wymaganiach dotyczących wysokości montażu: pozioma i nachylona. Rozważmy każdą z opcji osobno.

Poziomy okap jest umieszczony równolegle do płaszczyzny płyty kuchennej. W przypadku modeli elektrycznych, w tym indukcyjnych, odległość zawieszenia powinna wynosić 65–75 cm.

Jeśli mówimy o kuchenkach gazowych, to ze względu na obecność otwartego ognia w palnikach wymagania dotyczące wysokości montażu urządzeń wyciągowych są bardziej rygorystyczne. Odległość od warstwy filtracyjnej powinna mieścić się w przedziale 75 – 85 cm.

Modele nachylone są montowane pod kątem rozwartym do płaszczyzny płyty. Pozwala to znacznie zmniejszyć odległość od płyty kuchennej do najbliższego punktu wyciągowego i sprawić, że przestrzeń robocza nad piecem będzie wygodniejsza. Jednak pochyły kształt sprzętu będzie wymagał większej mocy przy tej samej jakości oczyszczania powietrza.

W tym przypadku odległość okapu od kuchenki elektrycznej zmniejsza się do 35–50 cm, a w przypadku palników gazowych wysokość zawieszenia dopuszcza się w granicach 55–65 cm.

Na rynku dostępnych jest kilka innych rodzajów okapów:

• kopuła;
• wyspa;
• w kształcie litery T;
• narożnik.

Z reguły różnią się od modeli zorientowanych poziomo jedynie dekoracją i cechami montażowymi. Jednakże wymagania dotyczące odległości od płytek pozostają takie same.

Wybierając dokładną odległość podczas instalacji, należy kierować się informacjami z instrukcji obsługi konkretnego modelu, a także cechami kuchni i życzeniami właścicieli. W niektórych przypadkach konieczne jest umieszczenie nawiewnika poniżej zalecanych wartości, na przykład ze względu na niskie sufity lub odwrotnie, powyżej.

Czynniki, które należy wziąć pod uwagę przy obliczaniu odległości od pieca do okapu

Jakie czynniki należy wziąć pod uwagę przy ustalaniu minimalnej odległości płaszczyzny płyty od okapu? Przede wszystkim jest to rodzaj płytki. Należy również wziąć pod uwagę: wielkość kuchni, cechy jej układu i projektu, konfigurację i moc okapu, dane antropometryczne użytkownika.

ODNIESIENIE! Moc okapu powinna zapewniać dziesięciokrotność wymiany powietrza w kuchni z niewielkim marginesem. Wydajność wymiany powietrza jest jedną z głównych cech technicznych tych urządzeń, od której zależy ich moc.

Produktywność można określić za pomocą następującego wzoru:

P = V*10*k (m3/h),

Gdzie:
— P – produktywność (kurs wymiany powietrza);
— V to objętość pomieszczenia równa iloczynowi jego długości, szerokości i wysokości;
— K – współczynnik bezpieczeństwa, przyjmujący wartość 1,3.

Zależność od temperatury pracujących palników jest oczywista – im wyższa temperatura, tym dalej powinna znajdować się dolna część urządzenia filtrującego. Otwarty ogień zwiększa tę odległość średnio o kolejne 10 cm.

Istotnym czynnikiem wpływającym na określenie wysokości montażu czerpni powietrza jest również wzrost użytkownika pieca. Wysoka gospodyni domowa raczej nie będzie czuć się komfortowo, jeśli dolna część poziomo ustawionego kaptura znajduje się na wysokości oczu. W takim przypadku sensowne jest zapewnienie mocowania wyższego niż zalecane w standardowej sytuacji.Drugim wyjściem dla wysokich użytkowników jest wybór kaptura pochylonego.

WAŻNY! Aby zrekompensować zwiększoną wysokość zawieszenia, warto wybrać model o większej mocy, który zapewni ten sam poziom oczyszczania powietrza.

Zmniejszenie odległości od płyty kuchennej w stosunku do zalecanego jest dozwolone tylko w wyjątkowych przypadkach: jeśli cechy konstrukcyjne lub niski sufit w pomieszczeniu nie pozwalają na zgodność z normami. Nieuchronnie doprowadzi to do wzrostu warunków temperaturowych i skrócenia żywotności sprzętu, zwiększając prawdopodobieństwo jego przedwczesnej awarii. Rośnie także ryzyko, że podczas długotrwałego użytkowania elementy oświetleniowe umieszczone na spodzie okapu często mogą się przegrzać i przepalić.

Docelowo odpowiednio dobrana wysokość zawieszenia powinna zapewnić:

• wygoda w procesie gotowania;
• bezpieczeństwo pracy urządzeń;
• wysokiej jakości oczyszczanie powietrza.

Biorąc pod uwagę wszystkie wymienione czynniki, możemy stwierdzić, że najbezpieczniejsza i najbardziej funkcjonalna odległość od płyty kuchennej do okapu mieści się w przedziale 70–90 cm.