Jak używać maszynki do robienia szynki

Zdrowe odżywianie stało się światowym trendem. Ale jeśli w przeszłości przygotowanie zdrowych potraw było prawie niemożliwe, teraz jest to proste zadanie. Wystarczy kupić specjalny sprzęt i zacząć tworzyć kulinarne arcydzieła z różnych produktów.

Jednym z takich urządzeń jest domowa szynkarka, która pozwala na przygotowanie gotowanej wieprzowiny, szynki, bułek i kiełbasek. Niektóre modele umożliwiają nawet gotowanie ryb. Dlatego postanowiliśmy opowiedzieć Wam o takich urządzeniach i zasadach ich użytkowania.

Instrukcje krok po kroku dotyczące korzystania z maszynki do robienia szynki

Proces przygotowania dań mięsnych przy użyciu prezentowanego sprzętu jest zadaniem niezwykle prostym. Wymaga przestrzegania podstawowego algorytmu działania.

1. W pierwszym etapie należy zamontować górną pokrywę tak, aby jej rowki pokrywały się z rowkami znajdującymi się na korpusie urządzenia.
2. Następnie należy wyjąć dołączone do zestawu sprężyny i zabezpieczyć je w specjalnie przeznaczonych do tego zagłębieniach na pokrywie i korpusie.
3. Trzeci krok polega na odwróceniu urządzenia i umieszczeniu go we wnętrzu worka do gotowania.
4. Następnie należy włożyć do środka żywność (mięso, farsz i dodać sól, pieprz i inne przyprawy do smaku).
5. W piątym etapie zamknij pokrywę za pomocą sprężyn, a następnie umieść urządzenie w multicookerze, rondlu lub piekarniku konwekcyjnym.

Zalety korzystania z urządzenia

Jak gotować w maszynce do szynki? Kupując go do użytku domowego, konsument może liczyć na szereg korzyści:

• Wygodna konstrukcja z trzema poziomami prasowania dla różnych potraw w różnych ilościach;
• Podczas gotowania korzystne właściwości i witaminy nie są tracone;
• Gotowe produkty nie zawierają konserwantów, barwników ani innych szkodliwych substancji;
• Opieka nad maszynką do szynki jest niezwykle prosta, a jej mycie zajmie nie więcej niż 5 minut;
• Urządzenie nie pochłania obcych zapachów.

Ponadto prezentowany sprzęt można nazwać uniwersalnym, a korpus w większości przypadków wykonany jest z wytrzymałej stali, co znacznie zwiększa żywotność szynkarki w domu.

Najlepsze przepisy na gotowanie kiełbasy i szynki w maszynce do szynki

1. Szynka klasyczna.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• 0,8 kg wieprzowiny 0,3 kg mięsa mielonego;
• Jedno jajko;
• 10 g mleka w proszku;
• Kilka ząbków czosnku;
• 15 g żelatyny;
• Przyprawy do smaku.

Wieprzowinę należy dokładnie umyć i pokroić w drobną kostkę, następnie włożyć do głębokiej miski i dodać resztę składników.

Ważny! Czosnku najlepiej nie przeciskać przez praskę, lecz przeciąć go nożem.

Następnie wszystko miesza się do uzyskania gładkości i wysyła do producenta szynki, który należy umieścić w powolnej kuchence lub piekarniku konwekcyjnym. Przygotowanie jedzenia zajmuje 1,5 godziny. Po tym czasie należy wyjąć szynkę, ostudzić, a następnie włożyć do lodówki na kilka godzin. To wszystko, teraz możesz zaprosić gości i zaskoczyć ich smakołykiem.

2. Szynka z dorsza.

Jak gotować w maszynce do szynki? Do tego dania musisz wziąć:

• 1 kg mięsa dorsza i 0,5 różowego łososia;
• 2 tuziny oliwek;
• Marchewka;
• Cebula;
• Sól;
• Sok cytrynowy;
• Przyprawa do ryb (2-3 szczypty).

Filet z ryby kroi się na małe kawałki, dodaje się do niego posiekane warzywa i przyprawy, a także sok z cytryny. Następnie powstałą mieszaninę umieszcza się w maszynie do robienia szynki, która jest wysyłana do wolnowaru. Szynkę rybną gotuje się przez 25-30 minut.

Nie można obejść się bez pysznej kiełbasy, której przepisy zostaną podane poniżej.

1. Kiełbasa amatorska.

Jak używać maszynki do robienia szynki? Aby przygotować pyszną kiełbasę, musisz wziąć:

• Mięso wieprzowe i wołowe po 350 g;
• 150 g boczku;
• Przyprawy do smaku.

Mięso przepuszcza się przez maszynę do mięsa, a boczek kroi się w drobną kostkę. Następnie składniki miesza się i dodaje do nich przyprawy. Konieczne jest również wlanie 100-150 gramów mleka do powstałej mieszaniny.

Rękaw do pieczenia napełnia się gotowym mięsem mielonym, po czym umieszcza się go w szynkarce. Przygotowanie tej kiełbasy zajmuje około godziny.

2. Kiełbasa ukraińska.

Do gotowania bierzemy:

• 1,2 kg wieprzowiny;
• 30 g policzka;
• Przyprawy do smaku.

Cechą charakterystyczną preparatu jest to, że składniki nie są skręcane w maszynce do mięsa, lecz krojone w bardzo dużą kostkę. Dalsze przygotowanie będzie standardowe. Wszystkie składniki miesza się, dodaje przyprawy, a następnie mieszaninę przesyła się do wytwórni szynki na 1 godzinę.

Wiele osób zaleca dodanie 40 gramów koniaku do powstałego mięsa mielonego, ponieważ w tej sytuacji kiełbasa okaże się smaczniejsza i na pewno zaskoczy Twoich gości!

Profesjonalne doradztwo w zakresie obsługi urządzenia

1. Aby jak najszybciej schłodzić szynkę, możesz umieścić szynkę w misce z lodowatą wodą.
2. Ugotowaną szynkę można pokroić dopiero po jej ostygnięciu.W innych sytuacjach po prostu się rozpadnie.
3. Tak dla eksperymentów! Do szynki można dodać oliwki, suszone śliwki lub orzechy, aby nadać daniu odrobinę pikanterii.
4. Domowe kiełbaski można przechowywać przez 3-4 dni ze względu na brak konserwantów.
5. Mięso przed gotowaniem należy zamarynować, co niewątpliwie wpłynie na smak gotowanych kiełbas.