Czy płyta indukcyjna jest szkodliwa dla zdrowia?

Nowoczesne kuchnie coraz częściej wyposażane są w płyty indukcyjne, których przewaga nad innymi typami płyt jest oczywista. To atrakcyjny wygląd, szybkie gotowanie i możliwość montażu na dowolnej powierzchni.
Płyta indukcyjna harmonijnie pasuje do każdego projektu kuchni. Jednak wiele gospodyń domowych obawia się o bezpieczeństwo gotowania potraw w tak nietypowy sposób. Nie jest to zaskakujące, ponieważ wszystko, co nowe, zwykle budzi nie tylko zainteresowanie, ale także ostrożność. Dlatego warto poznać zasadę działania urządzenia, aby samodzielnie wyciągnąć wnioski na temat bezpieczeństwa jego użytkowania.

Konstrukcja i zasada działania pieca

W rzeczywistości metoda nagrzewania indukcyjnego nie jest nowa i jest stosowana w przemyśle od dawna. Teraz ta metoda stała się dostępna dla każdej gospodyni domowej. Pod każdym palnikiem tej płaskiej powierzchni znajduje się cewka indukcyjna o wymaganej średnicy, będąca elementem generującym. Do cewki doprowadzany jest prąd przemienny, który wytwarza pole magnetyczne, które podgrzewa dno naczynia. Dlatego w przypadku tego typu pieców stosuje się specjalne przybory wykonane ze stopów ferromagnetycznych. Najbardziej efektywnie przekształca prądy magnetyczne w ciepło.

UWAGA! Zasada indukcji elektromagnetycznej stosowana jest w mechanizmach większości urządzeń elektrycznych, do których wszyscy są już przyzwyczajeni i nikt nie porusza kwestii szkód. Są to komputery i telewizory, kuchenki mikrofalowe i lodówki, a także grzejniki elektryczne.

Co może zaszkodzić

Powierzchnia elektroindukcyjna może powodować szkody dla zdrowia tylko w przypadku, gdy dana osoba posiada rozrusznik serca, defibrylator lub podobne urządzenia, które mogą oddziaływać z falami magnetycznymi.

Mity na temat krzywdy

W 2002 roku japońscy naukowcy opublikowali artykuł na temat niebezpieczeństw związanych z piekarnikami wysokiej częstotliwości, który bardzo zaniepokoił opinię publiczną. Jednak późniejsze oświadczenie Szwajcarskiego Federalnego Centrum Zdrowia z 2006 roku rozwiało obawy ich japońskich kolegów. Badania przeprowadzone przez szwajcarskich naukowców potwierdziły skuteczność kuchenek indukcyjnych. Według naukowców pełne bezpieczeństwo jest gwarantowane, wystarczy spełnić wszystkie warunki prawidłowego działania tego sprzętu.

Jak zachować bezpieczeństwo i ograniczyć szkody

Aby jak najlepiej się zabezpieczyć i nie narażać się na silne działanie elektromagnetyczne, musisz kupić specjalne naczynia o wymaganej średnicy.

Faktem jest, że gdy dno garnka lub patelni całkowicie wypełnia przestrzeń palnika, wir przepływający pomiędzy palnikiem a dnem naczynia kompensuje się, nie dając przy tym nadmiernego promieniowania, którego wszyscy się tak boją.
Ponadto należy zachować bezpieczną odległość ciała od płyty kuchennej, która powinna wynosić co najmniej 30 centymetrów. I zdecydowanie nie należy dotykać brzuchem stołu, gdy urządzenie jest zainstalowane.

DLA TWOJEJ INFORMACJI: Osoby z rozrusznikami serca lub innymi urządzeniami mogą zostać skrzywdzone nie tylko przez kuchenkę elektryczną indukcyjną, ale także przez każde inne urządzenie elektryczne działające na zasadzie indukcji. Z reguły lekarz prowadzący ostrzega o tym pacjentów.

W rzeczywistości szkody wyrządzane przez kuchenki indukcyjne są takie same, jak w przypadku każdego innego urządzenia elektrycznego, ale nie przestaniemy ich używać. Jest mało prawdopodobne, aby w naszych czasach ktokolwiek zgodził się przejść na drewno opałowe i świece. Dlatego gospodynie domowe mogą spać zupełnie spokojnie, a rano włączyć to cudowne urządzenie i cieszyć się jego wygodą. A żeby całkowicie odrzucić myśli o szkodliwych skutkach, udekoruj kuchnię świeżymi kwiatami w doniczkach, które pochłaniają wszelkie niepotrzebne fale, a jednocześnie zapewniają świetne samopoczucie.