Jak wybrać płytę gazową

Wzrost cen energii jest nieproporcjonalny: cena energii elektrycznej rośnie szybciej. Dlatego też zapotrzebowanie na płyty gazowe ponownie rośnie. I mimo „licznych zalet”, jakie można znaleźć w opisie kuchenek elektrycznych, poza brakiem przypalania na dnie naczynia i nieco większą liczbą funkcji, nie wyróżniają się one niczym. Wyjątkiem są drogie płyty indukcyjne, które również nie mają koncepcji „podgrzewania elementu grzejnego”.

Funkcje wyboru płyty gazowej

Gaz jest tańszy niż prąd, a szybkość gotowania nie zależy od parametrów technicznych okablowania w domu - główne argumenty przemawiające za takim piecem. Można to uzupełnić brakiem problemów z wyborem naczyń kuchennych i porównywalną taniością samych płyt grzewczych, co często staje się kluczową kwestią.

Wymiary kuchenek gazowych praktycznie nie różnią się od wersji elektrycznych. Szerokość wynosi od 30 do 90 cm, odległość od przedniej krawędzi powierzchni roboczej do powierzchni ściany wynosi średnio 54 cm.Wysokość panelu nie przekracza 10 cm, a większość z nich jest ukryta w głębi obszaru roboczego.

Rodzaje płyt gazowych

Przenośne kuchenki gazowe odchodzą już w przeszłość i nadają się wyłącznie do użytku sezonowego na wsi. Panele do zabudowy występują w dwóch rodzajach: zależnych i niezależnych.

Ludzie są dostarczane w komplecie z piekarnikiem i mają z nim wspólny panel sterowania. Wśród zalet można wyróżnić jedynie niewielką redukcję kosztów w porównaniu z zakupem dwóch urządzeń osobno. Ale dużą wadą jest to, że jeśli jedno z urządzeń ulegnie awarii, kucharz straci obu asystentów podczas naprawy.

Niezależny nie mają takiej wady. Są również idealne dla tych, którzy nie planują zakupu piekarnika lub zdecydowali się umieścić go na wygodniejszym poziomie.

Według rodzaju kontroli istnieją:

• mechaniczne – moc grzania, funkcje i tryby regulowane są za pomocą obrotowych dźwigni i przycisków;
• dotykowy – sterowanie odbywa się za pomocą dotykowych przycisków i wyświetlacza.

Drugi rodzaj kontroli jest nadal rzadki i znacznie zwiększa liczby na metce. Aby ułatwić konserwację panelu sterowania, dźwignie mechaniczne są zdejmowane.

Który materiał jest lepszy dla płyty gazowej?

Łatwość konserwacji i harmonijne dopasowanie do wnętrza kuchni zależą od powłoki pieca.

Stal emaliowana lekki, nie wymaga szczególnej pielęgnacji i nie ma ograniczeń kolorystycznych. Powłoka może być błyszcząca lub matowa. Ale taka powierzchnia boi się odprysków i krytycznych zmian temperatury, które powstają w wyniku precyzyjnego uderzenia. Jedną z zalet jest to, że jest przyjazny dla budżetu.Jednak wysiłek włożony w oczyszczenie takiej powłoki z przypalonych resztek jedzenia każe pomyśleć o czymś lepszym.

Stal nierdzewna nie boi się zadrapań, ale po odpowiednio silnych uderzeniach pokrywa się wgnieceniami. Jest łatwiejszy do mycia niż emalia. Powierzchnia może być również błyszcząca lub matowa. Jedyną rzeczą jest to, że taki piec będziesz musiał często myć, ponieważ wyraźnie widać na nim nie tylko brud, ale także odciski palców.

Napięte szkło boi się ciosów. Ale kruchość rekompensuje różnorodność palety kolorów i zdobień ograniczona jedynie fantazją projektanta. Kolejną wadą jest limit masy na palnik - nie więcej niż 15 kg.

Ceramika szklana Nie jest tani i ma zwiększoną przewodność cieplną. Łatwo go oczyścić z wszelkiego rodzaju zanieczyszczeń i wchłonął wszystkie zalety szkła. Jednak regularnie rozsypywane na jego powierzchnię słodycze szybko pozbawią ją blasku.

WAŻNY! Przy porządkowaniu na którymkolwiek z wymienionych paneli nie będzie można używać materiałów ściernych, doprowadzi to do szybkiej utraty połysku. Przypalone jedzenie usuwa się za pomocą specjalnych skrobaków z wymiennymi ostrzami lub „delikatnych” chemii gospodarczej, opracowanych z uwzględnieniem właściwości powłoki pieca.

Jaką liczbę i kształt palników najlepiej wybrać?

Dla dwuosobowej rodziny w zupełności wystarczą płyty jedno- i dwupalnikowe. Jeśli jednak kuchnię prowadzi szef kuchni z powołania, będzie on potrzebował co najmniej 3-4 palników. Dla dużej rodziny preferowany będzie model składający się z co najmniej 5 elementów.

Palniki standardowego modelu umieszczone w narożnikach już nikogo nie zaskoczą.Jednak producenci są poważnie zaniepokojeni potrzebami konsumentów, a różnorodność paneli różniących się wyglądem waha się od prostych po futurystyczne.

Jeden rząd Płyty grzewcze idealnie nadają się do kuchni z wąskimi stołami. Rozwiązanie to idealnie sprawdzi się w małych kuchniach, gdyż zaspokoi potrzeby dużej rodziny.

Krzywolinijny kształty dodadzą wnętrzu wyrafinowanych nut, nie tracąc przy tym na komforcie użytkowania. Najczęściej spotykane są powierzchnie łukowe.

Powierzchnia narożna oszczędza użyteczną przestrzeń i jest przeznaczony do umieszczenia w rogu blatu. Wszystkie palniki są dobrze widoczne, więc nie musisz myśleć o praktycznej stronie problemu.

"Domino" droższe od swoich odpowiedników, ale... Możliwość doboru odpowiednich segmentów i ich ułożenia zgodnie z życzeniem kupującego jest tego warta. Liczba sekcji zwykle waha się od 4 do 6, ale niektóre z nich można zastąpić powierzchniami z wbudowanymi urządzeniami gospodarstwa domowego.

Rodzaje palników

Oprócz umiejscowienia palników, kuchenki gazowe mogą różnić się także kształtem. Model z pięcioma palnikami jest zwykle wyposażony w owalny pośrodku. Ale na tym nie skończyła się wyobraźnia projektantów.

WAŻNY! Pierwszeństwo powinny mieć palniki, które kierują płomień na dno naczynia, tak aby nie dotykał on bocznych ścianek. Strefa chwytu odgrywa w tym przypadku kluczową rolę, gdyż na małym palniku trudno jest ugotować dużą ilość porcji. A na dużym trudno jest chronić naczynia przed osadzaniem się węgla.

Ciekawie wyglądają czworokątne palniki. Podłużne nadają się do naczyń z owalnym dnem. Praktyczne spiralne pozwalają na regulację płomienia zarówno pod względem intensywności, jak i długości spirali.Dzięki temu są bardziej wszechstronne. Dostępne są nawet palniki ze specjalnym stojakiem na WOK, zaprojektowane specjalnie dla koneserów kuchni orientalnej.

Funkcje palnika

Oprócz różnorodności form producenci pomyśleli także o elemencie funkcjonalnym. Nie rzadkością są już palniki obrotowe, które w zależności od stanowiska można stosować zarówno w duecie, jak i pojedynczo. Jednak największym zainteresowaniem wśród specjalistów kulinarnych cieszą się wielopoziomowe, z kilkoma pierścieniami płomieni.

Podwójna korona palniki nadal pozostają ekonomiczne, chociaż znacznie zwiększają prędkość gotowania. Sprawdzą się, jeśli w menu dominują dania gotowane na parze, smażone lub duszone.

Trikorona Idealny, gdy ważna jest maksymalna temperatura ogrzewania. WOK jest nie do pomyślenia bez potrójnej korony, której główną cechą jest równomierny rozkład ciepła. Takiego palnika nie można nazwać ekonomicznym, ale analogi nie będą podgrzewać dużych naczyń szybciej niż on.

Na jakie cechy warto zwrócić uwagę przy wyborze

Bezpieczeństwo przede wszystkim. Najczęściej oparzenia powstałe podczas pracy płyt gazowych są związane z brakiem funkcji automatycznego zapłonu. Można to zrealizować w formie iskry w wyniku naciśnięcia osobnego klawisza. Ale o wiele praktyczniejszy jest ponowny zapłon, gdy gaz zapala się po uruchomieniu palnika przez regulator. Tak, takie modele będą wymagały podłączenia elektrycznego. Nie ma jednak konieczności wyprowadzania dodatkowej linii z panelu dystrybucyjnego – wystarczy wyznaczyć na te cele osobne gniazdko.

WAŻNY! Zablokowanie panelu sterującego jest przydatne w rodzinach z dziećmi. A kontrola przegrzania, program zmiany płomienia i wbudowany timer to rozwiązania dla zapominalskich kucharzy.Z opcji tych można zrezygnować na rzecz obniżenia kosztów sprzętu, ale kontrola gazu, która wyłącza dopływ gazu w przypadku zgaśnięcia pożaru, jest obowiązkowym środkiem ostrożności.

Czasami, patrząc na całą gamę płyt gazowych, trudno zdecydować się na jeden model. Ale jeśli masz ograniczony budżet, możesz zaoszczędzić pieniądze bez utraty jakości i szybkości. Aby to zrobić, wystarczy porzucić te funkcje, które albo nie są w ogóle potrzebne, albo będą używane niezwykle rzadko. Ale oszczędności muszą być trafne, więc rezygnacja z funkcji zapewniających bezpieczeństwo domowników jest nieuzasadniona.