Co to jest płyta indukcyjna

Każda nowoczesna kuchnia jest wyposażona w określony rodzaj kuchenki, która jest wymagana do gotowania. Bez tego po prostu nie da się obejść. Istnieje wiele różnych typów płyt, najważniejsze z nich to:

• Gaz;
• Elektryczny;
• Opcje indukcyjne.

Korzystanie z kuchenki indukcyjnej w kuchni niesie ze sobą wiele korzyści, ponieważ jest bardzo efektywna, łatwa w obsłudze, niezawodna i posiada dodatkową funkcjonalność. Przyjrzyjmy się bliżej, czym jest „płyta indukcyjna”.

Co to jest płyta indukcyjna: opis ogólny

Co oznacza płyta indukcyjna? Należy do urządzeń AGD do zabudowy, zaliczanych do urządzeń elektrycznych. Co więcej, zasada działania takiego pieca jest zupełnie inna niż w przypadku pieca elektrycznego. Ten punkt należy wziąć pod uwagę i zrozumieć, rozważając różnicę między tymi urządzeniami kuchennymi.

Zasada działania płyty indukcyjnej: możliwości techniczne

Płyta indukcyjna to urządzenie, które nie posiada specjalnego elementu grzejnego, zamiast tego stosuje się cewki elektromagnetyczne.Jak działa płyta indukcyjna? Z sieci zasilającej do cewki doprowadzany jest prąd, który realizuje proces wytwarzania pola magnetycznego.

Gdy na powierzchni panelu roboczego używane są przybory wykonane z metalu, nagrzewa się ono bardzo szybko. Odbywa się to ze względu na fakt, że na metalowe naczynia wpływają prądy wirowe.

Naczynia, których można używać na płycie indukcyjnej

Wszystkie kuchenki indukcyjne są w stanie bardzo szybko nagrzać naczynia wykonane z metalu. Jednocześnie sam piec prezentowanego typu konstrukcji prawie nie nagrzewa się podczas pracy, co jest pozytywnym punktem stosowania tej techniki. Dlatego zużyta energia jest prawie w całości wydawana na podgrzewanie naczyń do gotowania. Wskazuje to na wysoką wydajność pieców indukcyjnych, a także efektywność ich wykorzystania.

W przypadku kuchenki indukcyjnej należy kupić naczynia wykonane z określonych materiałów, które szybko się nagrzewają i nie mają złego wpływu na żywność:

• Bardzo często do panelu używane są przybory wykonane ze stali nierdzewnej;
• Odpowiednie są również naczynia wykonane z wysokiej jakości żeliwa;
• Wybierając naczynia, należy zwrócić uwagę na to, aby ich dno było możliwie grube i metalowe, co wpływa na czas podgrzewania potrawy.

Czy płyta indukcyjna jest szkodliwa dla zdrowia: jej wady

Wiele osób zadaje sobie pytanie, czy kuchenka jest szkodliwa dla zdrowia ludzkiego, jeśli jest stale używana do gotowania. Aby poprawnie odpowiedzieć na to pytanie, musisz zrozumieć, jak działa tego typu technologia.Na początku 2006 roku w Szwajcarii przeprowadzono badanie mające na celu ustalenie, czy płyty indukcyjne są szkodliwe dla zdrowia.

Ważny! Naukowcy odkryli, że przy prawidłowym zastosowaniu prezentowanej techniki nie może ona zaszkodzić zdrowiu, a nawet wytworzyć silne impulsy elektromagnetyczne. Należy jednak zrozumieć, że pieca należy używać ściśle według instrukcji.

Wykwalifikowani fachowcy wskazują, że dno naczynia używanego do gotowania powinno wypełniać maksymalną powierzchnię dna palnika. Podczas korzystania ze sprzętu należy zachować pewną odległość, w jakiej powinna znajdować się osoba, gdy piec jest włączony.

Odległość powinna wynosić co najmniej 30–35 centymetrów. Pomoże to chronić organizm ludzki przed negatywnym wpływem silnego promieniowania elektromagnetycznego podczas procesu gotowania.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze

Wybierając piec, należy zwrócić szczególną uwagę na producenta, cechy funkcjonalne i cechy produktu. Ponadto jakość materiału, z którego wykonana jest płyta indukcyjna, będzie w znacznym stopniu zależeć od jej żywotności.

Wybierając sprzęt, zwróć uwagę na liczbę palników, ponieważ ich liczba może się różnić w różnych modelach. Należy to wziąć pod uwagę, aby kupić dla siebie piec, który będzie Ci optymalnie odpowiadał pod każdym względem.

Oprócz tego piece mogą mieć różne tryby gotowania. W różnych modelach sprzętu liczba tych trybów może się znacznie różnić.Średnia liczba trybów stosowanych do przygotowywania różnych potraw w nowoczesnych typach urządzeń o zasadzie działania indukcyjnego wynosi 15 typów.

Ważny! Bardzo często można spotkać piece posiadające specjalny tryb pracy, który umożliwia wstrzymanie procesu gotowania na określony czas, a następnie jego ponowne rozpoczęcie.

Funkcja ta jest bardzo wygodna i przydatna podczas przygotowywania różnych potraw, dlatego warto zwrócić uwagę na ten punkt przy wyborze tej techniki.

Teraz już wiesz, co to znaczy, płyta indukcyjna. Jeżeli masz problem z dokonaniem wyboru, warto zwrócić się o pomoc do wykwalifikowanych specjalistów. Pomogą Ci wybrać najlepszą opcję, która będzie miała rozmiar i funkcjonalność, których potrzebujesz. Cóż, sam zdecyduj, jaki kolor pasuje do kuchni.