Który piec elektryczny jest lepszy, szklano-ceramiczny czy zwykły?
W nowoczesnych, wielopiętrowych nowych budynkach prawie zawsze nie ma dostaw gazu. Oznacza to, że kuchenka elektryczna pozostaje jedyną opcją dla kuchni - a do jej wyboru należy podchodzić tak przemyślanie, jak to możliwe. W tym materiale rozważymy ogólne kwestie takiego wyboru, bez rozważania konkretnych modeli i marek.
Szklana ceramika lub zwykła kuchenka elektryczna
Piece elektryczne występują w trzech głównych odmianach - z palnikami żeliwnymi, z powłoką szklano-ceramiczną i typu indukcyjnego. Te ostatnie nie stały się jeszcze powszechne, są wręcz egzotyczne. Ale pierwsze dwa rodzaje kuchenek elektrycznych można kupić w dowolnym sklepie z narzędziami.
Rozważmy nasze rozważania od pieców z palnikami żeliwnymi. Proste konstrukcyjnie i atrakcyjne cenowo, stanowią klasyczną opcję budżetową, która idealnie wpasuje się w każde wnętrze. Z nazwy wynika, że elementem grzejnym jest palnik żeliwny, który nie wymaga jakości dna naczynia, ale ma pewną bezwładność cieplną. Mówiąc najprościej, nagrzewa się powoli i powoli się ochładza.
Oczywiście na rynku dostępne są modele z palnikami ekspresowymi, które mają większą moc – nie są one jednak pozbawione szeregu wad. Korpus takich pieców wykonany jest ze stali nierdzewnej lub emaliowanej - usunięcie z niego zalegającego tłuszczu jest łatwe i proste. Jednak twarde gąbki i środki czyszczące zawierające materiały ścierne są dla niego niepożądane - plamy i mikrozarysowania doprowadzą do zmatowienia powierzchni.Piekarnik zapewnia równomierne ogrzewanie powietrza w swojej objętości, ale ma minimalną funkcjonalność - nawet tryb konwekcji nie jest obsługiwany przez każdy model.
Rozwinięciem rozważanej rodziny urządzeń gospodarstwa domowego są płyty o powierzchniach szklano-ceramicznych. Pod płytą wykonaną z żaroodpornego materiału znajdują się elementy grzejne, które niemal natychmiastowo wchodzą w tryb pracy. To rozwiązanie wygląda bardzo technologicznie i nowocześnie - dla stylu high-tech jest to idealna opcja.
Wśród drobnych wad należy wymienić wymagania dotyczące naczyń kuchennych: płaskie i absolutnie czyste dno jest kluczem do udanej pracy i braku zadrapań na powierzchni. Horrory o tym, jak jedna kropla zimnej wody powoduje pęknięcia i awarię pieca, należą już do przeszłości – nowoczesne piece elektryczne tego typu mają pewien margines bezpieczeństwa. Co nie chroni przed celowym uderzeniem - rozbicie powłoki szklano-ceramicznej jest znacznie łatwiejsze, niż się wydaje na pierwszy rzut oka.
Ważny! Nie należy również zapominać o cenie - kuchenka elektryczna ze szkła ceramicznego jest droższa niż jej żeliwny odpowiednik.
Który piec jest lepszy
Powyżej zidentyfikowano trzy podstawowe czynniki wpływające na wybór kuchenki elektrycznej. Są to koszt, łatwość obsługi i wygląd. Wyboru dokonaj w oparciu o indywidualne preferencje – na rynku można znaleźć zarówno wysokiej jakości kuchenki elektryczne z palnikami żeliwnymi, jak i atrakcyjne pod względem funkcjonalności rozwiązania oparte na powierzchniach szklano-ceramicznych.
