Jaka jest różnica między kuchenką indukcyjną a kuchenką elektryczną?

Każda gospodyni domowa chciałaby gotować na nowoczesnej i funkcjonalnej kuchence. Sklepy oferują ogromny wybór kuchenek elektrycznych i indukcyjnych. Który wybrać? Czy urządzenia kuchenne mają coś wspólnego i jakie są różnice? I co najważniejsze, która jednostka gotuje lepiej?

Porównanie kuchenki elektrycznej i indukcyjnej

Kuchenki indukcyjne i elektryczne działają na zasilaniu sieciowym – na tym kończą się ich podobieństwa. Urządzenia indukcyjne są bardzo ekonomiczne pod względem kosztów energii elektrycznej. Chodzi o to, że gdy tylko naczynia zostaną usunięte z powierzchni kuchenki, prąd automatycznie się wyłączy, natomiast w przypadku kuchenki elektrycznej nie ma znaczenia, czy coś jest na panelu, czy nie.

Kuchenki indukcyjne są bezpieczniejsze w użyciu:

1. Nie nagrzewają się bardzo.
2. Panel znacznie szybciej się ochładza.

Dlatego prawie niemożliwe jest poparzenie się podczas obsługi urządzenia indukcyjnego. To odróżnia modele indukcyjne od elektrycznych, które wymagają ostrożności podczas pracy z nimi.

Porównując piekarniki indukcyjne i elektryczne, nie możemy zapominać, że gotując na kuchence indukcyjnej, zaleca się stosowanie specjalistycznych przyborów kuchennych, które mają określone właściwości i pochłaniają jak najwięcej energii generowanej przez pola magnetyczne.

Plusy i minusy kuchenki indukcyjnej

W krajach europejskich dużą popularnością cieszą się urządzenia kuchenne indukcyjne. Tymczasem w naszym kraju konsumenci traktują urządzenia tego typu z ostrożnością. Wynika to z faktu, że wokół takich produktów krążą mity. Jak sprawdzić, czy odpowiadają one prawdzie, czym panel indukcyjny różni się od tradycyjnego wyposażenia kuchni?

WAŻNY! O tym, że panele indukcyjne są całkowicie bezpieczne, świadczą liczne badania stale prowadzone zarówno przez producentów, jak i niezależnych ekspertów. Sugeruje się, że te urządzenia kuchenne emitują silne pole elektromagnetyczne. Tymczasem zwykła domowa suszarka do włosów generuje pola setki razy silniejsze.

Wiele osób uważa za wadę to, że do gotowania potraw na płycie indukcyjnej można używać wyłącznie specjalnych naczyń. Podczas gotowania patelnia nagrzewa się, ale sam panel nie. Takie podejście minimalizuje prawdopodobieństwo obrażeń i spalenia żywności. Wiele nowoczesnych modeli wyposażonych jest w dodatkowy system bezpieczeństwa, który nie pozwala na rozpoczęcie pracy do czasu umieszczenia na powierzchni panelu odpowiednich przyborów – czyli wykonanych z materiału ferromagnetycznego.

Co można uznać za obiektywne wady tej techniki? W przypadku kuchenki elektrycznej wszystko jest jasne - czas ogrzewania, niskie bezpieczeństwo itp.Dla porównania, urządzenie indukcyjne można uznać za prawie idealną płytę grzejną, ale ma swoje własne niuanse:

1. Okresowo prowadzone badania wykazują jego negatywny wpływ na pozostałe urządzenia. Jest to szczególnie prawdziwe, gdy stoją obok siebie.
   Ponadto istnieją legendy o szkodach, jakie dana osoba otrzymuje podczas obsługi pieca indukcyjnego. Tymczasem naukowo udowodniono, że nie ma na to przekonujących dowodów.
2. Koszt tych urządzeń jest znacznie wyższy niż cena tradycyjnych pieców. Jednak dla tych, którym zależy na funkcjonalności, bezpieczeństwie i estetyce urządzeń kuchennych, kwestia taka jak cena nie jest szczególnie istotna.
3. Kolejny niuans - jeśli piec ma pojedynczy generator częstotliwości, który obsługuje jednocześnie kilka palników, wówczas może wystąpić spadek mocy, gdy zostaną one włączone jednocześnie.
4. Dość często podczas jego użytkowania okablowanie elektryczne jest poważnie obciążone, a jeśli jest stare lub nie jest w stanie wytrzymać przyłożonego obciążenia, wówczas obsługa pieca indukcyjnego staje się niebezpieczna.

Plusy i minusy kuchenki elektrycznej

Piece elektryczne stały się powszechne w Rosji. Ich popularność jest porównywalna z ich gazowymi odpowiednikami. Aby zrozumieć, jaka jest różnica między kuchenką elektryczną a kuchenką indukcyjną, trzeba najpierw poznać zalety tej pierwszej.
Główną zaletą urządzeń elektrycznych jest to, że mają szeroką gamę, wykonane w różnych kolorach i wzorach. Dlatego pasują do każdego wnętrza kuchni.

ODNIESIENIE! Powierzchnie urządzeń elektrycznych są zaprojektowane tak, aby nie wymagały skomplikowanej pielęgnacji, a do ich czyszczenia wystarczy użycie zwykłych środków do mycia naczyń, które można znaleźć w każdej kuchni.

Jak prawie każda technologia, modele tej klasy mają również wady:

• płyty tej klasy nie posiadają ugięć, tzn. gdy ciecz wypłynie na powierzchnię, rozleje się, co będzie sprawiać pewne kłopoty podczas czyszczenia – szczególnie jeśli będzie ono przeprowadzane z biegiem czasu;
• uzależnienie od dostępności prądu – w przypadku jego wyłączenia domownicy mogą zostać bez obiadu;
• użycie tych paneli jest ograniczone ciężarem, jaki mogą utrzymać, ponadto do normalnej pracy konieczne jest użycie przyborów kuchennych porównywalnych z powierzchnią użytkową panelu.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze kuchenki

Nowoczesny rynek oferuje konsumentom szeroką gamę takiego sprzętu. I pojawia się całkowicie zrozumiałe pytanie - istnieje algorytm, który pozwala wybrać płytę odpowiednią pod każdym względem. To całkiem proste. Aby wybrać płytę, należy odpowiedzieć na następujące pytania:

1. Jaki rozmiar płyty jest potrzebny?
2. Z jakiego materiału powinna być wykonana powierzchnia płyty?
3. Która metoda kontroli jest preferowana?
4. Rodzaje palników?
5. Piekarnik i jego możliwości?
6. Jakie funkcje i opcje są potrzebne?
7. Ile mocy potrzebuje urządzenie?

Po udzieleniu odpowiedzi na zadane pytania możesz udać się do sklepu i zapoznać się z proponowanymi opcjami płyt.