Jakie są rodzaje krajarek do warzyw?
Krajalnica do warzyw to ważny zakup w każdej kuchni. Obecnie w sprzedaży jest wiele rodzajów tego urządzenia. W sklepach znajdują się zarówno drogie modele europejskich marek, jak i budżetowe chińskich producentów. Rozważmy typy urządzeń, które różnią się wynikami, które planuje uzyskać właściciel.
Treść artykułu
Jakie są rodzaje krajarek do warzyw w zależności od ich przeznaczenia?
Najczęściej urządzenia wykonywane są z wytrzymałego tworzywa sztucznego przeznaczonego do kontaktu z żywnością, rzadziej ze stali nierdzewnej. Noże są zawsze ostre - wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Przy wyborze kierują się zasadą „cena – jakość”. Im wyższy koszt, tym lepsza jakość produktu.
Tanie krajarki do warzyw najczęściej nie wytrzymują długo, ponieważ noże są wykonane z metalu niskiej jakości.
Rozważmy główne typy urządzeń, w zależności od ich przeznaczenia.
Krajalnica
Wygodny nóż, który wygląda jak tarka. Po użyciu otrzymasz gładkie i cienkie plasterki warzyw. Niektóre modele posiadają wyjmowane ostrza, które umożliwiają pocięcie w paski. Praca jest wygodna, ale manipulacje są długie, ponieważ przy każdym ruchu ręki pojawia się tylko jeden kawałek.
Tarka z ostrzem w kształcie litery V
W tym przypadku ostrza są zainstalowane pod ostrym kątem względem siebie. Zapewnia to szybkie i niezawodne oddziaływanie na warzywo podczas ruchów. Urządzenie to z łatwością rozdrabnia kapustę, marchew, ziemniaki, cebulę i inne warzywa.Aby chronić palce, często dołączany jest specjalny uchwyt. Produkt nakłuwa się i wciera w urządzenie gospodarstwa domowego.
Tarka z dyskiem
Niedrogie urządzenia, których mechanizm działania jest niezwykle prosty. Kilka wymiennych dysków, z których jeden jest zainstalowany wewnątrz. Na górze znajduje się specjalna dźwignia, którą obraca się ręcznie, dociskając warzywo do dysku za pomocą noży.
Produkty możesz pokroić w paski, zetrzeć na tarce lub pokroić. Zabieg nie zajmuje dużo czasu, a gotowe cięcie trafia bezpośrednio na talerz umieszczony pod obracającym się dyskiem.
Cylindryczny
Urządzenie, które w ostatnich latach straciło na popularności. Wynika to z nowoczesnych modeli elektrycznych, które mają te same funkcje. Jest to plastikowa obudowa w kształcie mechanicznej maszynki do mielenia mięsa, wewnątrz której zamontowane są nasadki.
Takie urządzenie jest w stanie zetrzeć jedynie warzywa.
Zaletą cylindrycznej krajalnicy do warzyw jest bezpieczeństwo. Dzięki specjalnemu popychaczowi i głębokiemu ułożeniu ostrzy palce właściciela są chronione przed uszkodzeniami.
Siatka
Najnowocześniejsze typy krajalnic do warzyw. Wyposażone są w liczne osprzęty, które montowane są na kontenerze. Następnie warzywo umieszcza się na siatce z ostrymi ostrzami i dociska pokrywkę do góry. Przechodząc przez komórki, cięcie następuje na równe kawałki.
Urządzenie to świetnie sprawdzi się przy przygotowywaniu sałatek oraz krojeniu warzyw na gulasz, gulasz i inne dania.
Rozwikłanie wątków
Urządzenia takie nie zyskały popularności. Wyjaśnia to fakt, że powstały przedmiot jest trudny do wykorzystania w gotowaniu. Długie pasma przypominające spaghetti można wykorzystać do dekoracji sałatek lub sadzonek, ale nie nadają się do niczego innego.
Wybór hostessy powinien opierać się na zadaniach, jakie przed sobą stawia gotowanie. Na przykład, aby szybko pokroić gotowane warzywa na sałatkę lub przekąskę, lepiej kupić krajalnice siatkowe. A do zetarcia pieczeni do zupy przyda się tarka z dyskiem lub nożami w kształcie litery V.
