Urządzenie do mielenia mięsa

Maszynka do mielenia mięsa to urządzenie elektryczne lub mechaniczne służące do przetwarzania produktów spożywczych - mięsa i innych, poprzez ich mielenie. Urządzenie to można nazwać niezastąpionym urządzeniem kuchennym, odgrywającym ważną rolę w procesie przygotowywania różnorodnych potraw.

Cel maszynek do mielenia mięsa

Głównym zadaniem tego urządzenia kuchennego jest mielenie żywności. Wykorzystywany jest do produkcji mięsa mielonego, ryb czy drobiu. Ponadto urządzenie to doskonale radzi sobie z obróbką niektórych warzyw – zarówno na surowo, jak i po ich wstępnej obróbce cieplnej.

Odniesienie! W razie potrzeby maszynka do mięsa pozwala zmiażdżyć orzechy. Dzięki podłączeniu do urządzenia różnorodnych przystawek znacznie zwiększa się jego funkcjonalność.

Elektryczna maszynka do mielenia mięsa

Elektryczne maszynki do mielenia mięsa cieszą się obecnie dużym zainteresowaniem. Wynika to przede wszystkim z ich dużej liczby zalet w porównaniu z innymi typami tych urządzeń. Dotyczy to znacznej mocy, zwiększonego poziomu bezpieczeństwa i braku konieczności sztywnego mocowania na stole.

Urządzenie

Aby zrozumieć zasadę działania elektrycznej maszynki do mielenia mięsa, należy zrozumieć jej budowę. Urządzenie to składa się z następujących części:

• korpus metalowy lub plastikowy;
• krata;
• nóż do przetwarzania żywności;
• dysk mocujący;
• silnik elektryczny;
• popychacz;
• odbiornik mięsa mielonego;
• taca;
• wał śrubowy

Odniesienie! Dodatkowo elementami elektrycznych maszynek do mielenia mięsa mogą być różnego rodzaju noże, nasadki czy urządzenia pomocnicze.

Zasada działania

Dobrze pokrojone produkty spożywcze należy początkowo umieścić w pojemniku na mięso. Za pomocą popychacza kawałki mięsa wpychane są przez osobę do rękawa, po czym spadają na ślimaki. Posiadają żebra, które umożliwiają zmniejszenie objętości największych cząstek. Po przejściu przez ten mechanizm rozdrobnione kawałki zderzają się z siatką. Powoli przeciskając się przez te ostatnie, wycina się je ostrym nożem, płynnie przesuwając się po powierzchni.

Zasady działania

Aby elektryczna maszynka do mielenia mięsa służyła przez długi czas w dobrym stanie, należy przestrzegać kilku zasad, takich jak:

1. Kawałków mięsa nie należy wysyłać do przetworzenia razem z kośćmi.
2. Po użyciu wszystkie elementy urządzenia należy dokładnie umyć i wysuszyć.
3. Musisz stale monitorować ostrzenie elementów tnących. Zmniejszy to tempo zużycia silnika.

Przestrzegając powyższych zasad, możesz osiągnąć długotrwałe i niezawodne użytkowanie elektrycznej maszynki do mięsa w kuchni.

Mechaniczna maszynka do mielenia mięsa

Mechaniczne maszynki do mielenia mięsa tracą obecnie nieco na popularności. Ich główną zaletą jest niski koszt. Urządzenia te mają jednak pewne wady - małą moc i konieczność mocowania na krawędzi stołu. Ponadto warto zwrócić uwagę na wysoki poziom niebezpieczeństwa pracy z urządzeniem ręcznym.

Urządzenie

Standardowy montaż mechanicznej maszynki do mielenia mięsa składa się z 9 ważnych elementów, takich jak:

• metalowa skrzynka;
• trąbka;
• wał śrubowy;
• nóż z ostrzem lub dyskiem;
• dysze;
• krata metalowa;
• elementy złączne do mocowania;
• długopis;
• śruba.

Dodatkowo niektóre modele mechanicznych maszynek do mielenia mięsa wykorzystują inne części.

Zasada działania

Obrócenie uchwytu urządzenia przez osobę powoduje uruchomienie jego mechanizmu mielącego. Równolegle użytkownik musi podawać rozdrobnione cząstki jedzenia do odbiornika mięsa, po czym przedostają się one do szybu. Ta ostatnia pozwala podzielić największe kawałki na mniejsze. Dodatkowo sprzyja ich awansowi w stronę sieci. Przechodząc przez ten ostatni powstaje jednorodne mięso mielone.

Zasady działania

Podstawowe zasady obsługi mechanicznej maszynki do mielenia mięsa są następujące:

1. Należy koniecznie zadbać o to, aby używane noże były naostrzone.
2. Po użyciu urządzenia wszystkie jego części należy dokładnie oczyścić z resztek jedzenia i wysuszyć.
3. Nie wprowadzaj do urządzenia mięsa z fragmentami kości.
4. Wszystkie części urządzenia muszą dokładnie do siebie pasować.

Przestrzegając powyższych zasad, możesz zapewnić długotrwałą pracę mechanicznej maszynki do mielenia mięsa przez ponad dziesięć lat.