Jaką moc powinna mieć maszynka do mielenia mięsa?

W zależności od tego, jak często używana jest elektryczna maszynka do mielenia mięsa i czego dokładnie się od niej wymaga, zmieniają się wymagania dotyczące mocy.
Konwencjonalnie maszynki do mielenia mięsa można podzielić na trzy duże klasy:

1. Niska moc - pobór mocy poniżej 800 W, nadaje się do małych obciążeń i sporadycznego, krótkotrwałego użytkowania, nie jest zalecany do przetwarzania dużych ilości ze względu na niską wydajność.
2. Średnia moc - od 800 W do 1,7 kW, są to poważniejsze modele, zdolne do przetworzenia kilku kilogramów mięsa na minutę, odpowiednie do codziennego użytku. Nie ma specjalnych ograniczeń dotyczących produktów przetworzonych.
3. Mocne - powyżej 1,7 kW, są modelami profesjonalnymi i bardziej nadają się dla właścicieli małych restauracji lub punktów gastronomicznych. Mają wysoką wydajność i niezawodność, co nie może nie wpłynąć na ich koszt. Ponownie, ich działanie zużywa dość znaczną ilość energii elektrycznej.

W związku z powyższym domowa maszynka do mielenia mięsa do codziennego użytku powinna zużywać około 1,2-1,5 kW, aby zapewnić wygodną pracę. Warto wspomnieć, że obecnie brana jest pod uwagę wartość maksymalna, czyli ile maszyna zużywa w krótkim czasie, gdy jest przeciążona w przypadku zmielenia ścięgien lub kości, które przypadkowo wpadły do ​​świdra.

Jaka jest moc znamionowa elektrycznej maszynki do mielenia mięsa?

Aby zrozumieć, o czym mówimy, należy wziąć pod uwagę trzy wartości mocy maszynek do mielenia mięsa:

• minimalne - takie, że urządzenie będzie działać bez obciążenia i na biegu jałowym;
• nominalna - wartość poboru mocy, gdy maszynka do mięsa wykonuje funkcje odpowiadające jej nazwie, czyli mieli mięso bez żył i kości;
• szczyt, czyli maksimum dopuszczalne – wartość krótkoterminowego dopuszczalnego maksimum w sytuacji zmielenia przypadkowej kości lub ścięgna. Czas trwania obciążenia nie powinien przekraczać dwóch do trzech sekund, w przeciwnym razie istnieje możliwość awarii silnika elektrycznego.

Ciekawostka: często na opakowaniu maszynki do mielenia mięsa nie jest podana moc znamionowa, ale maksymalna dopuszczalna moc. Wartość nominalną można znaleźć w karcie katalogowej urządzenia. Z reguły wartości te różnią się znacznie, dwa, a nawet trzy razy. Na przykład maszyna Philips HR2711/20 ma moc znamionową 450 W, a wartość szczytowa wynosi 1600 W.