Jak naostrzyć nóż do maszynki do mięsa w domu
Maszynka do mielenia mięsa to popularne urządzenie gospodarstwa domowego, którego jakość zależy bezpośrednio od spójności części. Często wszystkie problemy z jego funkcjonalnością wynikają z stępienia noża. Możesz rozwiązać problem bez wizyty w centrum serwisowym za pomocą papieru ściernego, kamienia szlifierskiego, szlifierki do płaszczyzn lub pilnika.
Treść artykułu
Jak naostrzyć ostrze maszynki do mięsa za pomocą papieru ściernego
Prawie w każdym domu znajduje się papier ścierny, który pomoże ożywić zużyty nóż do maszynki do mięsa. Nie każdy papier ścierny z powodzeniem poradzi sobie ze szlifowaniem noża maszynki do mięsa. Najbardziej efektywne jest użycie papieru oznaczonego P120, P150 lub P180.
Procedura mielenia przebiega w kilku etapach:
- Papier ścierny kładzie się na płaskiej, twardej powierzchni (stół, stolik nocny, podłoga) i obficie zwilża wodą. Opcjonalnie można zastosować szkło lub lustro, które będzie się minimalnie przesuwać. Początkowo stosuje się papier ścierny o większym ziarnie - oznaczony P120.
- Powierzchnię tnącą ostrza kładziemy na papierze ściernym i wykonujemy płynne ruchy ślizgowe po okręgu. Jeśli nóż jest dwustronny, szlifuj naprzemiennie obie strony części przez 2-3 minuty, w zależności od stanu części.
- Po zastosowaniu gruboziarnistego papieru ściernego czynności należy powtórzyć najpierw z papierem P150, a następnie zastosować P180.
Gdy element maszynki do mielenia mięsa nabierze pierwotnego wyglądu, jakby dopiero co wyszedł ze sklepu, w podobny sposób można przywrócić powierzchnię rusztu.
Ważny! Aby powierzchnia ostrzy zużywała się wolniej, nie należy zmywać tłustej warstwy po mieleniu mięsa. Po prostu spłucz części gorącą wodą bez użycia detergentu.
Ostrzenie noża maszynki do mielenia mięsa kamieniem szlifierskim
Nawet początkujący może naostrzyć nóż do maszynki do mięsa kamieniem, jeśli będzie postępował etapami:
- Przygotuj narzędzia: kamień szlifierski, gąbkę kuchenną i napełnij mały pojemnik wodą.
- Zwilż kamień.
- Weź ostrze, połóż je na kamieniu do ostrzenia i zacznij wykonywać płynne ruchy, utrzymując lekki nacisk na narzędzie. Takie szlifowanie zajmie około 2-3 minut, w zależności od stopnia zużycia części.
Ważne jest, aby osełka była płaska i pozbawiona wgnieceń. Jeśli planujesz regularnie ostrzyć małe ostrza, zaleca się użycie nowej osełki.
Jak naostrzyć nóż do maszynki do mięsa
Jeżeli masz dostęp do szlifierki do płaszczyzn to możesz na niej naostrzyć nóż do maszynki do mięsa. Ale w tym celu ważne jest przestrzeganie następujących zasad:
- Musisz stać z boku urządzenia, a nie przed nim.
- Przed rozpoczęciem procesu należy założyć sprzęt ochronny - okulary, czapkę i rękawiczki.
- Zaleca się szlifowanie wyłącznie płynnymi ruchami.
I na koniec: ostrzenie tak małych części jak nóż do maszynki do mięsa na szlifierce płaszczyznowej najlepiej wykonywać wyłącznie specjalnie przeszkolone osoby, które znają wszystkie zawiłości tego procesu.
Ważny! W przypadku każdego rodzaju ostrzenia ostrze należy dokładnie umyć, aby usunąć wszelkie pozostałości metalu ściernego.
Ostrzenie noża do maszynki do mięsa za pomocą pilnika: co musisz wiedzieć
Innym sposobem naostrzenia noża do maszynki do mięsa w domu jest użycie pilnika. Ale do pracy z nim potrzebne będą specjalne umiejętności i znajomość następujących zasad:
- Pilniki z drobnym nacięciem nadają się do ostrzenia noża do maszynki do mielenia mięsa.
- Kąt ostrza części względem pilnika wynosi 30 stopni.
- Widoczny rezultat uzyskasz tylko wtedy, gdy krawędź tnąca będzie mocno zużyta.
Większość profesjonalistów zajmujących się pielęgnacją narzędzi skrawających (ostrzarki, tokarze) nie poleca metody ostrzenia pilników, gdyż jej skuteczność nie jest uzasadniona. Aby uzyskać pozytywny wynik procesu ostrzenia, konieczne jest użycie musatu w połączeniu z pilnikiem.
