Jak prawidłowo włożyć nóż do maszynki do mięsa

Pomimo szerokiej gamy nowoczesnych urządzeń gospodarstwa domowego, maszynka do mielenia mięsa na dobre wkroczyła w życie każdej gospodyni domowej, stając się poszukiwanym urządzeniem w kuchni. Wielu użytkowników woli ręczną maszynkę do mielenia mięsa, która od dawna jest niezawodnym pomocnikiem w dziedzinie gotowania.

Za pomocą tego urządzenia kuchennego szybko posiekasz mięso lub warzywa, a także przygotujesz przecier owocowy lub wyciśniesz sok. Ale nie każda gospodyni domowa wie, jak prawidłowo zmontować mechanizm urządzenia kuchennego, aby wszystkie części spełniały swoje funkcje.

Główne części maszynki do mięsa

Zanim zaczniesz pracować z maszynką do mięsa, musisz szczegółowo przestudiować jej konstrukcję. Urządzenie z mechanizmem ręcznym jest prostszą opcją, ponieważ nie posiada wielu przystawek i przełącznika prędkości. Podstawowa struktura robocza ręcznej maszynki do mielenia mięsa jest prawie taka sama jak jej elektrycznego odpowiednika.

Struktura każdego rodzaju sprzętu gospodarstwa domowego obejmuje następujące części:

•  Rama. Pierwsze modele podręcznych przyborów kuchennych wykonywano z wytrzymałego żeliwa, później w sprzedaży pojawiły się produkty wykonane ze stopów aluminium. Nowoczesne elektryczne maszynki do mielenia mięsa mają plastikową podstawę. Na korpusie każdego urządzenia znajduje się odbiornik mięsa w postaci szerokiej szyjki;
•  Śruba. Ta część ma kształt spiralny, dzięki czemu z łatwością wypycha żywność w kierunku noży;
•  Nóż. Istnieją dwa główne typy: krzyżowy i dyskowy. Krawędzie tej części są jednostronnie zaostrzone w celu szybkiego szlifowania produktów. Pośrodku noża znajduje się mały kwadratowy otwór, przez który mocuje się go z innymi częściami urządzenia;
•  Krata. Przeznaczony do regulacji stopnia zmielenia produktów. Niektóre modele mogą mieć kilka kratek z różnymi rozmiarami otworów;
•  Osłona zacisku. Zabezpiecza wewnętrzne części maszynki do mięsa w korpusie. Na powierzchni znajdują się specjalne wypustki umożliwiające wygodne i szybkie skręcanie;
•  Długopis. Jest to główny element konstrukcji mechanizmu ręcznego, ponieważ dzięki przewijaniu produkty są miażdżone;
•  Zatrzask. Mocuje maszynkę do mięsa do powierzchni stołu.

WAŻNY! Ręczne urządzenie kuchenne montuje się na krawędzi powierzchni stołu i zabezpiecza gwintowanym mocowaniem. Zaleca się umieszczenie materiału pomiędzy stołem a częścią metalową, aby zapobiec przesuwaniu się maszynki do mięsa podczas pracy.

W odróżnieniu od urządzeń z mechanizmem ręcznym, elektryczne maszynki do mielenia mięsa posiadają stabilną obudowę, która nie wymaga zabezpieczenia. Technika ta nie wymaga ręcznego obrotu wału, ponieważ jego obrót odbywa się za pomocą silnika. Produktem można sterować za pomocą przycisków znajdujących się na jego korpusie.

ODNIESIENIE! Nasadki do maszynki do mielenia mięsa należy regularnie ostrzyć i nie należy ich używać do krojenia twardej, żylastej żywności lub kości.

Jak zmontować ręczną maszynkę do mielenia mięsa? Którą stroną należy włożyć nóż? 

Aby mechaniczna maszynka do mielenia mięsa szybko i skutecznie mieliła mięso, należy zwrócić szczególną uwagę na początkowy montaż produktu. Aby to zrobić, wykonaj następującą sekwencję:

• ślimak śrubowy należy całkowicie wsunąć w korpus urządzenia grubszą stroną do tyłu, tak aby jego koniec wystawał z otworu w maszynce do mięsa i można go było tam zabezpieczyć uchwytem;
• nóż należy przyłożyć na drugą, cieńszą część trzonka, gładką stroną skierowaną w stronę rusztu;

UWAGA! Podczas montażu noża ważne jest, aby nie pomylić i nie przyłożyć ostrzy płaską powierzchnią do rusztu, w przeciwnym razie produkty nie zostaną zmiażdżone, a po prostu na skutek obrotu ślimaka zostaną przeciśnięte przez ruszt, co doprowadzi do zatrzymania mechanizmu.

• Gdy ostrze jest na swoim miejscu, kratka jest zabezpieczona. Znajduje się na nim specjalny rowek, który musi pokrywać się z występem na powierzchni produktu. Powinien ściśle przylegać do zainstalowanych części;
• Ostatnim krokiem jest pokrywa zabezpieczająca, którą przykręca się do kratki.

Na nodze mechanicznej maszynki do mielenia mięsa znajduje się specjalny zacisk, który należy przymocować do płaskiej powierzchni stołu za pomocą śruby.

WAŻNY! W modelach, w których można zmieniać nakładki, podczas ich używania należy zdjąć nóż z konstrukcji, a na jego miejsce przesunąć kratkę, na której umieszcza się nasadkę.

Tylko prawidłowa kolejność montażu produktu, a także terminowe ostrzenie części przyczynia się do wysokiej jakości przetwarzania produktów i długotrwałej pracy urządzenia.

Jak złożyć elektryczną maszynkę do mielenia mięsa

Proces montażu urządzenia elektrycznego praktycznie nie różni się od jego mechanicznego odpowiednika, mimo że zasada działania jest znacznie bardziej skomplikowana. Montaż odbywa się według następującego schematu:

• w korpus produktu wkładana jest metalowa śruba, którą należy obracać w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, aż pojawi się kliknięcie;
• zakłada się pierścień z kilkoma otworami;
• instaluje się nóż dwustronny, gładką stroną oddaloną od śruby;
• wstawiana jest siatka ze średnimi otworami;
• drugi nóż mocuje się polerowaną stroną do rusztu;
• załóż kratkę z małymi otworami;
• Wszystkie części są mocowane za pomocą pierścienia mocującego.

Aby przygotować kiełbasę, noże i ruszty są usuwane z konstrukcji, zamiast tego należy zainstalować specjalną podkładkę i założyć dyszę, a następnie zabezpieczyć ją pierścieniem mocującym.

ODNIESIENIE! W zależności od modelu sposób montażu części może się różnić, dlatego prosimy o dokładne zapoznanie się z instrukcją!