Rodzaje multicookerów

Multicookery pojawiły się w naszym życiu zaledwie 20 lat temu i stały się integralną częścią życia wielu rosyjskich gospodyń domowych. Pozwalają nie tylko skrócić ogromną ilość czasu potrzebnego na przygotowanie jedzenia, ale także umożliwiają spożywanie świeżej i zdrowej żywności. Obecnie na rynku dostępnych jest wiele różnych „cudownych patelni”, dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jakie są, aby wybrać tę, która będzie odpowiednia dla Twojej rodziny!

Rodzaje multicookerów według rodzaju sterowania

Typ kontroli - dzięki niemu będziesz sterować swoim „asystentem”. Musisz zdecydować, która metoda jest dla Ciebie odpowiednia. Obecnie istnieją 3 rodzaje kontroli multicookera:

• Mechaniczny - uważany za najprostszy i najbardziej niezawodny. Temperaturę i czas gotowania reguluje się za pomocą minimalnej liczby przycisków i dźwigni.

ODNIESIENIE: Urządzenie to nie posiada różnorodnych ekranów, wskaźników i czujników, dlatego jest łatwe w obsłudze i przystosowane do użytku przez osoby starsze.

Znacząca wada takie multicookery mają ograniczoną liczbę funkcji i brak tak przydatnej funkcji, jak „Opóźniony start”.Właściwie wpływa to na jego cenę - produkt będzie należeć do kategorii budżetowej.

• Elektroniczny – charakteryzuje się wysokim stopniem funkcjonalności. Tryb, temperaturę i czas gotowania potrawy reguluje się za pomocą przycisków i odzwierciedla na ekranie. Ważną zaletą central tego typu jest ochrona panelu sterującego przed zabrudzeniem i uszkodzeniami technicznymi. Ekran i przyciski pokryto wytrzymałą obudową.
• Sensoryczny – ma stylowy wygląd. Jedynym sposobem, w jaki ten multicooker różni się od elektronicznego, jest brak jakichkolwiek przycisków. Panel sterowania ma postać czujnika dotykowego.

Konwencjonalne multicookery

W konwencjonalnych multicookerach żywność gotuje się w wysokiej temperaturze. Urządzenie tego typu składa się z obudowy (z tworzywa sztucznego lub stali nierdzewnej), wewnętrznego elementu grzejnego (elementu grzejnego) oraz wyjmowanych naczyń.

Urządzenie wyposażone jest w szczelną pokrywę, zawór do uwalniania pary oraz zbiornik na kondensat. Sterowanie jest mechaniczne, elektroniczne lub dotykowe, co oznacza, że ​​masz do dyspozycji mnóstwo różnych trybów. Ponadto multicookery różnią się znacznie materiałem, z którego wykonana jest miska wewnętrzna.

WAŻNY! Do mieszania potraw w tych multicookerach nie należy używać metalowych łyżek, widelców ani noży. Może to spowodować uszkodzenie nieprzywierającej powłoki miski.

Szybkowary

W szybkowarach na żywność wpływa nie tylko wysoka temperatura, ale także ciśnienie wewnętrzne. To właśnie ta ostatnia cecha pozwala przygotować danie szybciej o 50-60 minut! Na pokrywie multicookera znajduje się zawór, zaprojektowany zgodnie z zasadą otwierania tylko po przekroczeniu ciśnienia wewnątrz urządzenia.Dzięki tej właściwości w komorze utrzymuje się wysokie ciśnienie, co przyspiesza proces gotowania.

Szybkowary są drogie, ale charakteryzują się także dużą szybkością gotowania, co oznacza, że ​​zużywają mniej energii elektrycznej.

WAŻNY! Nie otwieraj pokrywy multicookera podczas pracy!

Dodatkowe funkcje multicookerów

Nowoczesne multicookery są wyposażone w 10-15 trybów. Dzięki tej różnorodności możesz przygotować jedzenie na każdy gust i kolor. Przyjrzyjmy się funkcjom trybu głównego.

Parowce

Multicooker z tą opcją idealnie nadaje się do przygotowywania potraw dietetycznych i posiłków dla niemowląt.

Zalety funkcji gotowania na parze:

1. Łatwy w użyciu - bez większego wysiłku przygotujesz pełnowartościowe i zdrowe jedzenie.
2. Bezpieczeństwo – nigdy nie poparzysz się parą, ponieważ pokrywa urządzenia blokuje się automatycznie po rozpoczęciu pracy;
3. Dostępność - można kupić w każdym sklepie z narzędziami po atrakcyjnej dla Ciebie cenie.

Wady funkcji gotowania na parze:

• Nie można gotować kilku potraw jednocześnie, jak w zwykłym parowarze.

Funkcja owsianki mlecznej

Ta funkcja przyda się miłośnikom owsianek i mamom z dziećmi. Pozwala bez większego wysiłku ugotować owsiankę na wodzie lub mleku. A co najważniejsze, jest to idealny tryb dla osób, których skóra często pali lub „ucieka”. To się nie wydarzy! Po pierwsze ze względu na nieprzywierającą powłokę miski. Po drugie, nagrzewanie zawartości nie następuje gwałtownie i od dołu, ale równomiernie i stopniowo.

WAŻNY! Aby owsianka nie przypaliła się i stała się jeszcze smaczniejsza, przed rozpoczęciem gotowania nasmaruj pojemnik niewielką ilością masła.

Oprócz trybu „Owsianka mleczna” często dołączona jest opcja „Opóźniony start”.Pozwala zaoszczędzić czas na przygotowywaniu śniadania – wystarczy ustawić na timerze czas, po którym multicooker powinien rozpocząć gotowanie owsianki (30–60 minut).

WAŻNY! Aby zapobiec zepsuciu się potraw w powolnej kuchence przez noc, należy używać mleka ultrapasteryzowanego lub gotowanego.

Funkcja pieczenia

Jeśli często przygotowujesz dania z ciasta lub uwielbiasz domowy chleb, to ta funkcja jest właśnie dla Ciebie!

Zalety funkcji pieczenia chleba:

1. Oszczędność pieniędzy i miejsca – nie musisz kupować osobno multicookera i wypiekacza do chleba;
2. Równomierne wyrabianie, podgrzewanie i pieczenie ciasta jest kluczem do uzyskania wysokiej jakości i smacznego produktu.

Wady funkcji pieczenia chleba:

• Brak chrupiącej skórki na chlebie;
• Brak trybów dla różnych stopni gotowości wypieków;

Tryb smażenia

Tryb ten umożliwia przygotowanie pysznych i zdrowych potraw bez dodatku oleju.

ODNIESIENIE: Produkt smaży się przy otwartej pokrywie.

Zalety trybu smażenia:

• Nieprzywierająca powłoka zapobiega przypalaniu potraw, a miska czyści się znacznie szybciej;
• Brak tłustych plam, dymu i nieprzyjemnego zapachu;
• Przydatne witaminy i mikroelementy nie ulegają zniszczeniu;
• Jednolite gotowanie potraw.

Wady trybu smażenia:

• Jedzenie bez złotobrązowej skórki.

ODNIESIENIE: Niektóre nowoczesne modele multicookerów są wyposażone w tryby grillowania do gotowania mięsa i tryby głębokiego smażenia do smażenia potraw na oleju.

Funkcja Multicook

Multicook to funkcja, która pozwala ręcznie ustawić czas i temperaturę gotowania tak, jak chcesz. Funkcja zawiera również opcję zapamiętywania ustawień osobistych.Jest to bardzo wygodne, jeśli przygotowujesz żywność, której nie ma na liście funkcjonalnej.

Multicookery indukcyjne

Różnica między multicookerem tego typu polega na tym, że tutaj element grzejny nie jest oddzielną częścią urządzenia, jak we wspomnianych wcześniej, ale jest reprezentowany przez samą misę. Składa się ze specjalnego stopu, którego temperatura wzrasta w wyniku powstawania pola magnetycznego. Dzięki temu żywność gotuje się szybko i równomiernie. Multicooker indukcyjny jest również ognioodporny i energooszczędny.

Wniosek

Multicooker to urządzenie ułatwiające życie człowieka. A dziś na rynku sprzętu AGD jest ich ogromna różnorodność. Po prostu wybierz ten, który Ci odpowiada i ciesz się łatwym procesem gotowania i smakiem powstałej potrawy!