Czy można piec w powolnej kuchence w folii?

Multicooker umożliwia pieczenie pysznych i zdrowych potraw, zachowując maksymalną ilość witamin w jedzeniu. Aby jedzenie było jeszcze bardziej soczyste i delikatne, można je gotować w folii spożywczej. Jednocześnie ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo go używać, aby eksperymenty kulinarne nie zakończyły się awarią urządzenia kuchennego.

Czy mogę używać folii w powolnej kuchence?

Proces gotowania w misie multicookera następuje poprzez stopniowe podgrzewanie potrawy przez określony czas, przy czym zmienia się jedynie temperatura wewnętrznego pojemnika. Ponieważ nie wykorzystuje się do tego promieniowania mikrofalowego, dopuszczalne jest stosowanie folii spożywczej w multicookerze. Prawidłowo zastosowany sprawia, że ​​gotowanie staje się łatwiejsze i szybsze.

Używanie folii w powolnej kuchence ma następujące zalety:

• jednolite gotowanie bez przypalania;
• utrzymanie soczystości żywności;
• oszczędność czasu na myciu miski;
• możliwość gotowania bez dodatku oleju.

Jedzenie pieczone w tej formie okazuje się mniej kaloryczne i zdrowsze. Takie dania można stosować w żywności dietetycznej i dziecięcej. Sok nie wypływa z produktów, ale pozostaje w środku. Dzięki temu w naczyniu zostaje zatrzymanych więcej witamin i składników odżywczych.Jeśli pieczesz w multicookerze z użyciem folii, po jedzeniu praktycznie nie zostaje ślad, a wewnętrzną powierzchnię miski można łatwo wyczyścić bez użycia dodatkowych środków czyszczących.

Przed użyciem folii w multicookerze należy przeczytać instrukcję obsługi urządzenia. Ponieważ aluminium jest metalem, w niektórych modelach jego użycie jest zabronione ze względu na możliwe występowanie zakłóceń elektrycznych. Może to spowodować nieprawidłowe działanie multicookera.

WAŻNY! W niektórych modelach multicookerów zabronione jest stosowanie folii aluminiowych, ponieważ materiał ten może naelektryzować się w kontakcie z powierzchnią miski i spowodować uszkodzenie urządzenia.

Jeżeli producent w karcie technicznej nie zabrania stosowania materiałów metalowych, wówczas dopuszczalne jest stosowanie folii, przy zachowaniu odpowiednich środków ostrożności podczas pracy z urządzeniem.

Warto zauważyć, że w drogich modelach żywność jest podgrzewana równomiernie bez użycia dodatkowych materiałów, ale folia pozwala nie tylko zatrzymać ciepło, ale także ułatwić proces gotowania.

Zasady pieczenia w multicookerze w folii

Proces gotowania w folii obejmuje następujące etapy:

1. Składniki są w przygotowaniu.
2. Całość złożona jest w wycięty kawałek materiału.
3. Zapakowane produkty ostrożnie umieszcza się na dnie multicookera.
4. Potrawy przygotowywane są w trybie „pieczenia”.

Najwygodniejszym sposobem składania składników jest zwinięcie ich w torbę. Aby to zrobić, należy złożyć taśmę na pół, umieścić wszystkie produkty na środku, a następnie zagiąć krawędzie, aby sok z naczynia nie wyciekał.Niektóre przepisy wymagają pozostawienia małego otworu, aby umożliwić ujście nadmiaru pary, aby podgrzane nadzienie nie eksplodowało i nie rozerwało osłonki.

WAŻNY! Nieostrożne użycie materiałów pomocniczych może spowodować uszkodzenie powierzchni misy lub przypalenie materiału na dnie pojemnika.

Przy pieczeniu w folii zaleca się przestrzeganie następujących zasad:

1. Produkty przykrywamy błyszczącą stroną arkusza, natomiast jego gładka część pozostaje na zewnątrz.
2. Jeśli taśma przyklei się do dna, powierzchnię miski należy nasmarować niewielką ilością oleju roślinnego. Pomoże to również uniknąć potencjalnego porażenia prądem w przypadku kontaktu z miską.
3. Folię można stosować jako materiał wyłożony do pieczenia ciast i pasztetów. Lepiej trochę rozgrzać multicooker przed jego włożeniem. Ciepło sprawi, że folia będzie ściślej przylegać do powierzchni.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze folii

Cienka, trwała folia najlepiej nadaje się do użytku w powolnej kuchence. Gruby i twardy materiał może zarysować powłokę teflonową wewnętrznej miski, a tania folia niskiej jakości rozerwie się podczas pakowania żywności.

Dobra folia aluminiowa nie powinna się rozrywać przy zginaniu, można ją kilka razy zgiąć i rozłożyć. Opakowanie zwykle wskazuje przeznaczenie materiału. Do przygotowania jedzenia należy użyć takiego, które jest oznaczone jako „food grade”. Takie aluminium nie będzie szkodliwe po podgrzaniu i nie będzie reagować z żywnością.

Warto zaznaczyć, że taka folia nie nadaje się do długotrwałego przechowywania tłustych potraw – z biegiem czasu aluminium zaczyna się utleniać i zawarte w niej produkty nie nadają się do spożycia. Dlatego lepiej jest używać go tylko do gotowania lub tymczasowego utrzymywania ciepła.

Właściwe użycie folii w powolnej kuchence może znacznie uprościć proces gotowania. Za jego pomocą możliwe jest zatrzymanie ciepła i zapewnienie równomiernego rozkładu temperatury we wszystkich produktach. Jeśli zastosujesz się do wszystkich wymienionych zaleceń, możesz w ten sposób stworzyć niezwykłe i aromatyczne dania.