Czy można upiec ciasto wielkanocne w powolnej kuchence?

Ciasto maślane to tradycyjne danie pieczone na uroczysty posiłek w dniu Zmartwychwstania Chrystusa. Stanowią one, obok jaj barwionych na czerwono, główne dania wielkanocnego posiłku. Pieczenie ciast wielkanocnych to prawdziwa sztuka! Opanowanie tej umiejętności zajmuje kobietom ponad rok. Dziś gospodynie domowe mają niezawodnego pomocnika w kuchni. To jest multicooker. Gotuje, smaży, gotuje na parze... Czy można upiec ciasto wielkanocne za pomocą inteligentnej technologii?

Możliwości pieczenia ciasta wielkanocnego w multicookerach

Powiedzmy od razu: Ciasta wielkanocne można przygotować w powolnej kuchence! Znacząco upraszcza to proces ich przygotowania.

Bardzo irytujące momenty zdarzają się, gdy wypieki się przypalają, są słabo wypieczone w środku lub osiadają. Magiczny multicooker, jeśli wybierzesz odpowiedni czas pieczenia, uchroni Cię przed takimi irytującymi kłopotami.

WAŻNY! Równomiernie rozgrzana miska i temperatura idealna do pieczenia po prostu nie sprawią, że ciasto pozostanie wilgotne lub przypalone.

Włóż ciasto do wolnowaru

Dodatkową zaletą multicookera jest to, że Ciasto w nim zawarte jest idealne do wypieków. Włóż do natłuszczonej miski, zamknij i postaw na ogień (od 15 minut do pół godziny).

WAŻNY! Wymagana jest ostrożność, w niektórych multicookerach ten tryb jest bardzo szybki i wydajny!

Wybór trybu

Przygotowane w ten sposób ciasta wielkanocne są po prostu pyszne. Jeśli wybierzesz odpowiedni program, nie da się ich zepsuć w trakcie pieczenia.

Czas Tryb pieczenia„w wielu multicookerach równa się jedna godzina.

WAŻNY! Czas ten nie wystarczy, aby dobrze upiec ciasto wielkanocne, jest za bogaty.

Dlatego jest to konieczne albo natychmiast ustaw go na półtorej godziny, albo dodaj. Aby to zrobić, bez otwierania multicookera, musisz dodać czas lub pozostawić naczynie podgrzane.

Jak upiec ciasto wielkanocne w powolnej kuchence

Aby uzyskać pyszne, wilgotne ciasto, proponujemy skorzystać z prostego przepisu.

Czego będziesz potrzebować

• Mleko - 120 ml;
• mąka - 200-300 g;
• suche drożdże - 3 łyżeczki lub świeże - 40 g;
• masło - 50 g;
• 2 jajka;
• cukier granulowany - 100 g;
• sól - 1/2 łyżeczki;
• śmietana - 1 łyżka stołowa;
• cukier waniliowy - 10 g;
• paczka żelatyny;
• rodzynki - 150 g;
• żurawina - 50 g;
• jądra orzechów;
• gęsty dżem z moreli lub innych owoców.

Proces produkcji

• Drożdże zalać ciepłym mlekiem (około 40 stopni), dodać 0,5 łyżki cukru i dokładnie wymieszać. Ubij jajka i cukier.
• Do pojemnika z rozcieńczonymi drożdżami dodać 0,5 szklanki mąki i zagnieść. Przykryj naczynia folią lub ściereczką i umieść w ciepłym miejscu na godzinę.
• Rodzynki zalej gorącą wodą, pozwól im spęcznieć, a po kilku minutach odcedź płyn. Opłucz, połóż na ręczniku i pozostaw do wyschnięcia. Obtocz rodzynki w mące.
• Do wyrośniętego ciasta dodaj szczyptę soli, cukier waniliowy, śmietanę, miękkie masło i mieszankę słodkich jajek. Wszystko wymieszać.
• Dokładnie przesiej mąkę. Mieszaj łyżką, aż ciasto uformuje kulę.
• Nasmaruj miskę olejem roślinnym. Włóż do niego ciasto i przykryj ściereczką. Pozostaw na kilka godzin.
• Kulkę trzeba będzie raz zagnieść. Ciasto wtedy wyrośnie i stanie się puszyste.
• Następnie dodajemy rodzynki i dzielimy je równo na trzy części. Umieść wszystko w 3 identycznych formach.
• Umieść stojak na dnie miski wielofunkcyjnej, kładąc na nim wszystkie 3 foremki.
• Najpierw na pół godziny należy włączyć opcję „Rozgrzewka”. Dopóki ciasto nie wyrośnie, pod żadnym pozorem nie otwieraj pokrywy.
• Następnie opcja „Pieczenie” jest włączona na półtorej godziny lub trochę dłużej, w zależności od wielkości form.
• Gotowy produkt można udekorować rodzynkami, pestkami orzechów, kandyzowaną żurawiną, suszonymi owocami i kolorową posypką.

Czy mogę skorzystać ze zwykłego przepisu na ciasto wielkanocne?

UWAGA! Używając multicookera do przygotowania ciast wielkanocnych, całkiem możliwe jest użycie znanych przepisów. Wystarczy zmniejszyć objętość wszystkich składników.

Aby upiec dużo ciast wielkanocnych, nie trzeba robić zbyt dużej ilości ciasta – może „przedłużyć się”. Ci, którzy chcą mieć dużo ciast wielkanocnych, muszą za każdym razem wyrabiać ciasto od nowa. Zaletą jest to, że otrzymasz kilka rodzajów wypieków.

Gotowe ciasta wielkanocne umieszczane są w udekorowanych koszykach wielkanocnych i zanoszone do świątyni w celu poświęcenia. Jedzenie przygotowane z miłością i poświęcone jest najsmaczniejsze!