Czy można otworzyć multicooker podczas gotowania?
Głównym zasobem w dzisiejszych czasach jest czas. To właśnie z myślą o jego oszczędzaniu opracowano i z powodzeniem stosuje się wiele urządzeń gospodarstwa domowego, znacznie ułatwiających prowadzenie domu. Jednym z nich jest multicooker.
Treść artykułu
Rodzaje multicookerów
Bez wyjątku wszystkie marki sprzętu AGD mają to urządzenie w swojej linii produktów. W zależności od firmy produkcyjnej istnieje różnica w funkcjonalności, ale jeśli podzielimy to na typy, to są trzy z nich:
- standard - podczas gotowania używa się wyłącznie temperatury i naturalnego ciśnienia atmosferycznego (bez zwiększania ciśnienia);
- gotowanie błyskawiczne, w którym oprócz temperatury, w celu ugotowania jedzenia stosuje się silne ciśnienie wewnątrz miski (jest ono pompowane automatycznie);
- indukcja, w której zamiast konwencjonalnej nagrzewnicy stosuje się cewkę indukcyjną.
W tym drugim pojemnik nagrzewa się błyskawicznie, pod wpływem pola magnetycznego. Różne typy multicookerów nagrzewają się z różną szybkością.
WAŻNY! Prędkość podgrzewania nie ma wpływu na szybkość gotowania.
Podstawowe zasady działania
Różne modele multicookerów mają ogólne zasady użytkowania:
- Przed pierwszym włączeniem urządzenia należy dokładnie zapoznać się z instrukcją, zwrócić uwagę na tryby i ich funkcje;
- Pierwsze użycie urządzenia powinno mieć charakter próbny i mieć na celu oczyszczenie multicookera z obcych zapachów – w tym celu wystarczy zagotować w nim wodę, następnie dokładnie przepłukać zawór i patelnię wewnętrzną;
- podczas późniejszego użytkowania należy uważać na powłokę patelni – posiada ona warstwę nieprzywierającą, dlatego nie można używać urządzeń, które mogłyby ją uszkodzić podczas gotowania;
- Do prania używaj wyłącznie płynnych detergentów i miękkiej gąbki.
ODNIESIENIE! Urządzenie posiada zbiornik z boku korpusu, w którym zbiera się kondensat. Po każdym gotowaniu należy go wyjąć i umyć.
Czy można otworzyć pokrywę multicookera podczas gotowania?
Nie ma jednoznacznych zaleceń, czy podczas korzystania z urządzenia można pozostawić zamkniętą pokrywę lub czy dopuszczalne jest jej otwieranie. Wiele zależy od przygotowywanej potrawy. Dlatego wiele osób w ogóle nie zamyka pokrywy w trybie „Smażenie”, ale nie zaleca się otwierania pokrywy szybkowaru podczas przygotowywania pilawu - równowaga temperatur jest zaburzona.
Dlatego w zasadzie pokrywa nie jest otwierana nawet w trybie „Pieczenia”, podobno wpływa to na „zachowanie” ciasta i pogarsza smak gotowych wypieków. Podczas przygotowywania potraw płynnych w trybie „Gotowanie” lub duszenia warzyw to, czy urządzenie jest zamknięte, czy zamknięte, nie odgrywa dużej roli. Biorąc pod uwagę, że otwieranie pokrywy podczas gotowania w żaden sposób nie pogarsza właściwości technicznych i nie wpływa na żywotność, odpowiedź na to pytanie nie jest krytyczna. Każdy użytkownik robi tak, jak uważa za stosowne.
Przydatne porady
Gumowa obręcz po wewnętrznej stronie i uszczelniona pokrywa na zewnątrz to termos. Jeśli do rana w multicookerze pozostawimy ciepłe mleko z dodatkiem startera, otrzymamy kefir o niesamowitym smaku. Używając mleka pieczonego z zakwasem, otrzymasz fermentowane mleko pieczone o bogatym smaku. Korzystając z trybu „Gulasz”, możesz zagotować mleko w półtorej godziny, bez „uciekania”. A jeśli pozostawisz mleko w tym samym trybie na kolejne sześć godzin, otrzymasz pieczone mleko. Tryb „Pieczenie” jest idealny do smażenia mięsa i ryb ze złocistobrązową skórką.
WAŻNY! Multicooker posiada funkcję utrzymywania ciepła. Wygoda polega na tym, że danie jest najpierw przygotowywane, a tryb automatycznie przełącza się na podtrzymanie ciepła. Dzięki tej funkcji możesz przygotować wieczorem śniadanie lub rano zjeść gorący posiłek - alternatywnie owsiankę.
Tryb „Podgrzewanie” pomoże Ci uzyskać smaczny, zdrowy i przyjazny dla środowiska domowy jogurt w ciągu zaledwie dwunastu godzin. Podczas korzystania z trybu „Pieczenie” często zdarza się, że ciasto przykleja się lub przypala do wewnętrznej miski. W pierwszym przypadku natłuszczenie ścian tłustym produktem (masło, margaryna) i położenie na spodzie papieru do pieczenia pomoże rozwiązać problem. W drugim przypadku przyczyną jest źle dobrany tryb czasowy. Należy ustawić ręcznie. Obydwa te problemy można też rozwiązać radykalnie – kup model z misą ceramiczną lub kup go osobno. Zabudowa kuchenna może pełnić także funkcję tak niecodziennego nawilżacza powietrza. Aby to zrobić, musisz otworzyć urządzenie i przenieść je do żądanego pomieszczenia, a następnie włączyć wodę, aby się zagotowała.
