Jak gotować w powolnej kuchence
Multicooker to niezastąpiony pomocnik w kuchni każdej gospodyni domowej. Za jego pomocą możesz rozpieszczać członków rodziny nie tylko smacznymi, ale i zdrowymi potrawami.
Treść artykułu
Funkcje gotowania w multicookerze
Jednym z asystentów nowoczesnej kuchni jest multicooker, który pojawił się po raz pierwszy w 1950 roku. Ale ostatnio zyskał prawdziwą popularność. Multicooker posiada możliwość automatycznego przygotowania niektórych przepisów. Pozwala to zaoszczędzić czas na monitorowaniu procesu gotowania. Takie dania obejmują proste przepisy, na przykład owsiankę lub gotowane warzywa.
Do zalet urządzenia należy również możliwość samoczynnego wyłączenia i utrzymania temperatury gotowego dania.
Ważny! Gotowanie w powolnej kuchence wymaga podstawowej wiedzy i umiejętności gotowania.
Multipomocnik jest często porównywany do starego rosyjskiego pieca. Przygotowując pierwsze dania, wszystkie składniki umieszczamy w misce jednocześnie. Pozwala to uzyskać bogaty smak i całe, nie rozgotowane składniki.
Jak gotować w powolnej kuchence
Wybierając tryb gotowania, należy pamiętać, że niektóre przepisy nie są odpowiednie dla standardowych parametrów programu. Zatem w przypadku warzyw czas gotowania powinien być krótszy niż określony w normie. Pozwoli to zachować dużą ilość przydatnych pierwiastków w warzywach.
Przygotowując płatki śniadaniowe wygodnie jest skorzystać z trybu opóźnionego startu.Włącza urządzenie o określonej godzinie (lub po określonym czasie w zależności od modelu) i rozpoczyna pracę. Ta sztuczka programowa oszczędza gospodyni poranny czas i pozwala jej zachwycać rodzinę świeżymi, pysznymi śniadaniami.
Czas gotowania owsianki w multi-pomocniku różni się od czasu gotowania na kuchence. Przy użyciu zwykłego multicookera trwa to dłużej. Ale w modelach szybkowarów wskaźnik czasu jest mniej ważny.
Instrukcja krok po kroku
Używając sprzętu po raz pierwszy, wielu jego szczęśliwych właścicieli często spotyka się z nieprzyjemnym zapachem plastiku. Podobnie jak w przypadku innych urządzeń gospodarstwa domowego, pierwsze użycie należy przeprowadzić bez jedzenia. Po raz pierwszy możesz wlać trochę wody do miski urządzenia, dodać kilka kropel soku z cytryny i włączyć tryb „Gotowanie” na 5–10 minut. Następnie multicooker należy wytrzeć i jest gotowy do użycia.
Uwaga! Urządzenie grzewcze znajduje się pod filiżanką. Dlatego podczas przygotowywania potraw te składniki, które wymagają najdłuższej obróbki cieplnej, umieszcza się na dnie miski.
Dziś wiele zwykłych przepisów zostało już dostosowanych do specyfiki gotowania w powolnej kuchence. Znalezienie ich w Internecie nie jest trudne.
Na przykład przepis na galaretkę jest bardzo prosty.
Wykorzystane składniki:
- nogi wieprzowe;
- marchewka;
- cebula;
- sól, czarny pieprz, czosnek, liść laurowy.
Na początek przygotuj składniki: umyj mięso, osusz je i włóż do pojemnika. Cebulę i marchewkę obieramy i dodajemy do mięsa. Przyprawy dodaje się do smaku. Następnie wlej wymaganą ilość wody. Ustaw tryb „Duszenie” lub „Gotowanie” na 6 godzin. Następnie mięso schładza się i sortuje na tace.Następnie wlać bulion i poczekać, aż stwardnieje.
Z łatwością przygotujesz na śniadanie owsiankę mleczno-ryżową, korzystając z programu Opóźnionego Startu. Aby to zrobić, dodaj ryż, świeże mleko, sól lub cukier do smaku. Ustaw żądany program („Zupa”, „Gotowanie”, Kasza mleczna”) na 30 minut, następnie włącz funkcję i ustaw parametry opóźnionego startu, na przykład do 7 rano. Proporcje produktów oblicza się na podstawie liczby porcji. Na 1 porcję gęstej owsianki weź 1 część płatków i 3 części mleka lub innego płynu. W przypadku grubszego dania stosunek płynu do płatków wynosi 2:1. Płynne danie gotuje się w proporcji 1 część ryżu na 4 części płynu.
W wolnowarze można przygotować mięso na kanapki, które będą dobrą alternatywą dla kupowanej w sklepie kiełbasy. Do tego przepisu wystarczy 1 kg karkówki, sól, pieprz i wybrane przyprawy. Zamiast szyi idealna jest część nadnerczowa i indyk pokrojony na małe kawałki. Mięso oprósza się solą i pieprzem i marynuje w lodówce przez jeden dzień. Następnie wyjmuje się i posypuje przyprawami do smaku (na przykład papryką, kolendrą, czosnkiem itp.). Marynowane mięso zawija się następnie w rękaw do pieczenia w kilku warstwach, aby zabezpieczyć je przed wilgocią. Włóż rękaw do multicookera, dodaj gorącą wodę i włącz program gotowania na 1 godzinę 30 minut.
