Jak korzystać z multicookera

Multicooker to uniwersalny asystent, prawdziwy żywiciel rodziny. Nie warto dołączać do grona gospodyń domowych, które mają to urządzenie gromadzące kurz w szafie lub wykorzystujące je jedynie do przygotowania 1-2 naczyń. Przyjrzyj się bliżej swojemu multicookerowi – prawdopodobnie potrafi więcej niż tylko gotowanie owsianki i warzyw na parze.

Jak prawidłowo uruchomić urządzenie

Aby urządzenie zaczęło pracować dla właściciela (który może w tym czasie zająć się innymi rzeczami) należy je włączyć, a w środku umieścić niezbędne produkty. Proces ten jest uniwersalny dla wszystkich urządzeń, niezależnie od producenta i modelu.

Multicookery składają się z:

• Obudowy ze stałą pokrywą uchylną i panelem sterowania;
• kabel zasilający;
• Głęboki pojemnik do przygotowywania pierwszych dań i dodatków w dużych ilościach;
• Wyjmowana płaska miska z otworami do gotowania produktów na parze;
• Dodatkowe akcesoria ułatwiające gotowanie (miarki, chochla, chochla wykonana z materiałów bezpiecznych dla miski multicookera).

Ważny! Książka kucharska to kolejny przyjemny dodatek, który producent często uzupełnia urządzeniem.

Pierwszą rzeczą, którą musi zrobić gospodyni domowa, jest podjęcie decyzji o naczyniu i sposobie obróbki cieplnej. Do kotletów lub warzyw gotowanych na parze nie będziesz potrzebować głębokiego pojemnika, ale specjalną miskę. Wszystkie inne kulinarne przysmaki przygotowywane są w głównym, przestronnym garnku. Nadaje się do kaszek i zup, a także do pieczenia.

Następnie potrzebujesz:

• Umieść urządzenie na płaskiej powierzchni;
• Umieść składniki w misce zgodnie z przepisem;
• Podłącz przewód zasilający najpierw do otworu w multicookerze, a następnie do gniazdka;
• Włącz urządzenie za pomocą przycisku na desce rozdzielczej;
• Wybierz żądany tryb gotowania i ustaw czas.

Po tych manipulacjach szczelnie zamknij pokrywkę.

Ważny: Jeżeli zachodzi potrzeba wymieszania zawartości lub dodania składników, pokrywkę należy otwierać ostrożnie, gdyż istnieje ryzyko poparzenia parą.

Jakie funkcje i programy posiada multicooker?

Nie bez powodu urządzenie ma w nazwie rdzeń „multi”, jest w stanie gotować, duszić, piec i piec najróżniejsze dania z codziennego i świątecznego menu.

Tryb gotowania (duszenia) jest uniwersalny. Występuje we wszystkich modelach dowolnego producenta sprzętu AGD. Pozwala gotować:

• Zupa,
• gulasz,
• bulwy ziemniaka,
• Warzywa do dekoracji.

Płatki zbożowe to tradycyjne danie na naszych stołach, nie tylko na śniadanie. Możesz zadowolić siebie i swoją rodzinę kruchą kaszą gryczaną, mlecznym ryżem lub dietetycznymi płatkami owsianymi, nie tracąc czasu i bolesnego procesu mieszania. Większość multicookerów ma osobny tryb dla dań zbożowych.

Pieczenie to niezbędny dodatek do każdego posiłku. W misie urządzenia można przygotować chleb, ciasto, ciasteczka na ciasto. Ważne: jeśli Twój model nie zapewnia funkcji pieczenia, można ją zastąpić trybem gotowania owsianki.

Gotowanie na parze to łatwy sposób na zdrowe i pożywne odżywianie. W specjalnym pojemniku równie dobrze uzyskuje się:

• Kotlety, klopsiki lub filety mięsne i rybne;
• Brokuły, brukselka i kalafior, fasolka szparagowa;
• Dynia, marchewka i inne warzywa do samodzielnego podania lub do późniejszego posiekania w blenderze.

Zapiekanki z twarogu, warzyw i mięsa w powolnej kuchence okazują się 5+ nawet dla niedoświadczonych gospodyń domowych. Niektóre modele mają ustawienia przeznaczone specjalnie dla dodatków do pilawu i ryżu. Miłośnicy świeżych i naturalnych produktów przygotowują również domowy jogurt za pomocą tego urządzenia.

Funkcje pracy z urządzeniami różnych producentów

Główne przydatne funkcje multicookerów: owsianka, zupa, pieczenie, gotowanie na parze znajdują się we wszystkich modelach. Prawie wszystkie urządzenia umożliwiają nie tylko gotowanie, ale także podgrzewanie jedzenia. Dodatkowe przydatne funkcje, na które warto zwrócić uwagę:

• Opóźniony start;
• Automatyczne programy gotowania różnych produktów (kurczak, warzywa, mięso, ryby) i potraw (mięsa w galarecie, gulasze, zapiekanki, wypieki);
• Tryb szybkowaru.

Warto przepłacać za programy bonusowe, jeśli planujesz często przygotowywać różnorodne dania z bogatego asortymentu produktów. Do codziennego menu (pierwsze dania i dodatki) wystarczy urządzenie o prostych i zrozumiałych funkcjach.

Polaris to producent sprzętu AGD i AGD w przystępnej cenie. Multicookery tej marki radzą sobie z duszeniem, przygotowywaniem kaszek i zup. Sterowanie odbywa się za pomocą przycisków: start, wybór programu i timer. Urządzenie włącza się po krótkim przytrzymaniu przycisku „Start”.

Oferta zaawansowanych modyfikacji:

• Tryb pizzy;
• Możliwość fermentacji mleka na jogurt;
• Wygodne wyjmowanie miski za pomocą specjalnego uchwytu;
• Blokada bezpieczeństwa;
• Ogrzewanie 3D.

Ale nawet lakoniczne modele pozwalają ugotować pierwsze danie, przystawkę i słodkie danie w jednym trybie.

Phillips to marka dla tych, którzy preferują sprzęt o pełnej, udoskonalonej funkcjonalności. Takie multicookery nie ograniczają się do trzech lub czterech trybów, ale pozwalają wybrać osobny algorytm dla różnych potraw. Urządzenie jest wygodne w obsłudze i łatwe w pielęgnacji, posiada:

• Solidny uchwyt do przenoszenia
• Łatwy w czyszczeniu zawór uwalniający parę,
• Miskę można myć w zmywarce,
• Touchpad z klawiszami czułymi na dotyk.

Wśród asortymentu multicookerów Phillips znajdują się urządzenia z funkcjami szybkowaru.

Marka Scarlett produkuje urządzenia z pojemną 4-litrową komorą, która jest wygodna do gotowania dla dużej rodziny. Do prostych i satysfakcjonujących dań przygotowano sześć gotowych programów, których przepisy znajdziesz w dołączonej do urządzenia książeczce.

Niektóre z niedrogich, ale bezproblemowych marek multicookerów obejmują:

• Witek,
• Moulinex,
• Marta,
• Supra.

Ważny: Niezależnie od tego, jakiego modelu używasz, przed pierwszym użyciem pamiętaj o dokładnym wypłukaniu pojemnika głównego i dodatkowego oraz wszystkich znajdujących się w zestawie naczyń kuchennych. Przed rozpoczęciem długotrwałego użytkowania wystarczy zagotować wodę w dużej misce z nałożoną na nią końcówką do gotowania na parze.

Jak prawidłowo gotować różne potrawy

Jak smażyć w powolnej kuchence? Czasem wystarczy po prostu załadować potrzebne składniki do pojemnika i wybrać algorytm. Ale aby uzyskać naprawdę pyszne dania, będziesz musiał wykonać szereg prostych manipulacji.

Niuanse gotowania owsianki

Jeśli masz wolnowar, jak ugotować w nim owsiankę? To chyba najprostsze danie w powolnej kuchence. Należy odmierzyć odpowiednią proporcję płatków i płynu (mleka lub wody), umieścić składniki w głębokiej misce i wcisnąć przycisk „Owsianka”.

Jest to jeden z programów automatycznych, który nie wymaga ustawiania czasu. Po sygnale dźwiękowym o zakończeniu procesu ostrożnie otwórz pokrywę i nakryj stół. Do gotowego dania można dodać dowolne owoce, orzechy, dżem, miód lub masło. Smacznego!

Jak gotować zupy

W zależności od tego, jaką zupę planujesz przygotować, samodzielnie oblicz czas gotowania. Pierwsze dania składają się z wielu składników, które są gotowane w różnych odstępach czasu. Dlatego pozostawienie samego multicookera nie zadziała.

1. Jeśli rozgotujesz, najpierw ugotuj, a następnie umieść na osobnym talerzu, aby zwolnić miskę.
2. Teraz czas przygotować bulion mięsny lub rybny.
3. Gdy bulion będzie gotowy, możesz dodać do niego inne składniki i zamykając pokrywkę, doprowadzić go do gotowości.

Dietetyczne zupy warzywne są łatwiejsze do przyrządzenia. Wszystkie składniki umieszczamy w misce, zalewamy wodą, doprawiamy przyprawami i gotujemy przez zadany czas. Jeśli w menu znajduje się gęsta zupa, nie wahaj się jej zamieszać od czasu do czasu, zwłaszcza jeśli korzystasz z urządzenia lub przepisu po raz pierwszy.

Cechy smażenia

Jeśli model nie zapewnia specjalnego trybu smażenia, można go zastąpić funkcją „Pieczenie”. Mięso, ryby lub warzywa będą miały jasnozłotą skórkę.

Ważny: Na tym etapie należy dodać kroplę olejku, aby uzyskać pożądany efekt.

Jeśli gospodyni domowa planuje zadowolić swoich bliskich smacznym i satysfakcjonującym lunchem, najpierw włóż do pojemnika mięso pokrojone w kostkę (według własnego gustu). Smażymy do miękkości, następnie dodajemy marchewkę i cebulę. Następnie dodajemy pokrojone ziemniaki i gotujemy pieczeń do końca pod przykryciem.

Jak dostosować temperaturę urządzenia

Reżim temperaturowy po włączeniu programów automatycznych (owsianka, pilaw, gulasz itp.) jest ustawiany automatycznie przez urządzenie. Dlatego zaawansowane modele posiadają rozbudowane menu. Najwyższa temperatura to smażenie. Podczas duszenia utrzymuje się około 100°C, w przypadku owsianki ta wartość jest niższa.

Ważny: W przypadku kaszek mlecznych na wyświetlaczu musi znajdować się osobny przycisk, w przeciwnym razie naczynie ucieknie i spali się.

Jak gotować w powolnej kuchence? Jeśli chcesz kontrolować proces gotowania, samodzielnie regulując temperaturę, wybierz urządzenie ze specjalnymi funkcjami. Mają różne nazwy:

• Masterchef w Redmond;
• Szef kuchni u Marty;
• Multikucharz od Polaris.

Instrukcje i zdjęcia krok po kroku dotyczące gotowania w multicookerze są zwykle dostarczane w specjalnej książeczce do urządzenia. Korekty można wprowadzać podczas gotowania lub wcześniej, ale w rezultacie rozszerzają się możliwości urządzenia. Potrafi przygotować poncze, dżemy i dania z twarogu o różnym stopniu złożoności.

Można go stosować do sterylizacji i pasteryzacji, pieczenia w folii; przygotowywanie krakersów i produktów z chrupiącą skórką; produkcja jogurtów; pieczenie bezy; palenieMożliwość samodzielnej regulacji temperatury multicookera znacznie poszerza horyzonty gospodyni domowej w przygotowywaniu pożywnych, smacznych i oszczędzających czas potraw na co dzień i na specjalne okazje.