Dlaczego potrzebujesz multicookera?

Każdy producent sprzętu AGD nieustannie pracuje nad ułatwieniem nam życia. Szczególnie starają się o gospodarstwo domowe - prawie każdy dom jest wypełniony dziesiątkami urządzeń. Ale gospodynie domowe spędzają większość czasu w kuchni i aby uwolnić je od odpowiedzialności za monitorowanie przygotowywania posiłków, wynaleziono unikalne urządzenie - multicooker. Około 5–6 lat temu niewiele osób rozumiało, o co chodzi, ale dziś tego „pomocnika” można znaleźć dosłownie w co drugiej rodzinie. Co jest w niej takiego i dlaczego zdobyła miłość gospodyń domowych?

Dlaczego potrzebujesz multicookera?

Multicooker to urządzenie elektryczne wyposażone w miskę - rondel. Oprócz miski znajduje się wyświetlacz wskazujący różne tryby gotowania oraz korpus ze szczelnie przylegającą pokrywką. Miska wykonana jest z ceramiki lub pokrytej teflonem. Cieszy też to, że multicooker jest kompaktowy – z łatwością postawisz go w kącie czy na parapecie i ugotujesz w nim pełny posiłek. Dzięki powłoce miski i trybom z łatwością możesz zostawić ten „garnek” do samodzielnego gotowania, podczas gdy idziesz z dzieckiem na spacer lub zajmujesz się innymi sprawami.

Kompaktowe rozmiary tego urządzenia wcale nie narzucają przygotowania niewielkich ilości jedzenia. Miski Multicooker mają średnią pojemność 5 litrów. Zazwyczaj w różnych modelach dostępnych jest około 8 programów gotowania.Dostępne są także funkcje takie jak „opóźniony start” czy „rozgrzewanie”. Co zaskakujące, wiele potraw w powolnej kuchence w ogóle nie wymaga obecności człowieka – nie trzeba nawet mieszać składników i uważać, aby się nie przypaliły!

WAŻNY! Sukces dań w multicookerach zależy ściśle od podanych proporcji i ilości potrawy. Z reguły objętość miski jest zawsze taka sama, dzięki czemu ilość produktów można łatwo ustawić na tę samą ilość. Postępując zgodnie ze wszystkimi wskazówkami dotyczącymi przepisu, możesz uzyskać niesamowite dania w nietypowy sposób.

Aby nie dać się zwieść entuzjazmowi gospodyń domowych i nie kupować bezużytecznego dla siebie urządzenia kuchennego, musisz zrozumieć, dlaczego multicooker jest po prostu niezbędny:

1. Do prostego przygotowania owsianki. Być może to żmudne poranne zadanie jest najważniejszą rzeczą, jaką można przenieść na „ramiona” multicookera. Biorąc pod uwagę opóźnione tryby gotowania, wieczorem możesz odłożyć wszystko, czego potrzebujesz, a rano możesz cieszyć się pięknym snem.
2. Do szybkiego przygotowywania zup. Z reguły przygotowując zupę, nie można opuścić pieca. Albo musisz coś wrzucić, albo musisz się upewnić, że to nie „ucieknie”. W multicookerze nie ma tego problemu – spokojnie możesz wrzucić wszystko i wyjść wybierając żądany tryb.
3. Dla bezproblemowego wypieku. Nie każda gospodyni domowa z sukcesem debiutuje w pieczeniu. Aby zminimalizować ryzyko związane z ciastami, warto powierzyć to zadanie multicookerowi.
4. Do dań gotowanych na parze. Oprócz miski głównej urządzenie wyposażone jest w wyjmowany stojak na dania gotowane na parze – można w nim umieścić mięso, drób i warzywa. A to wszystko – w jednym miejscu, bez konieczności kupowania osobnego parowca.

Sam sprzęt zazwyczaj wyposażony jest w książkę z przepisami, a w Internecie jest ich mnóstwo.Dopiero wybierając ten, który Ci się podoba, musisz postawić na swój model, jego tryby i funkcje.

Zasada działania multicookera

Wszystkie multicookery dzielą się na dwa typy w zależności od metody ogrzewania - za pomocą rurowego grzejnika elektrycznego lub za pomocą ogrzewania indukcyjnego. Ogólna zasada działania dowolnego urządzenia jest następująca:

• pod miską zainstalowany jest element grzejny;
• pokrywa jest bardzo szczelna i nie przepuszcza napływającego powietrza;
• urządzenie posiada zawór odpowiedzialny za wartość ciśnienia;
• W zależności od wybranego trybu, procesor ocenia produkty i ustawia żądaną temperaturę i czas potrawy.

Multikuchenki podgrzewane za pomocą elementów grzejnych mają w dolnej części okrągłe elementy - jeden na średnicy całego dna miski, a drugi pośrodku, niewielkich rozmiarów. Większy okrąg to element grzejny, a okrąg pośrodku to czujnik temperatury. Reguluje pracę głównego elementu i, w zależności od wybranego trybu, może go okresowo wyłączać i włączać.

Ogrzewanie indukcyjne to przewodzenie ciepła poprzez fale elektromagnetyczne, które podgrzewają samą misę. Nie ma osobnych elementów grzejnych, a miska ma grubsze ścianki, które dłużej zatrzymują ciepło.

Plusy i minusy multicookera

Pomimo wszystkich wymienionych zalet, urządzenie może mieć również pewne wątpliwe cechy. Aby dokonać obiektywnej oceny, warto zidentyfikować zarówno zalety, jak i wady multicookera. Zatem niewątpliwymi zaletami są:

• zwartość i mobilność urządzenia;
• praca z elektrycznością;
• nie ma potrzeby monitorowania żywności;
• możliwość ustawienia żądanego czasu gotowania;
• idealny dla tych, którzy nie wiedzą, jak gotować;
• możliwość użycia niewielkiej ilości oleju i tłuszczu;
• lepsze zachowanie witamin i mikroelementów;
• różnorodność trybów i możliwości dań gotowych.

Być może każde innowacyjne urządzenie ma armię przeciwników. Nie ominęło to również multicookera – ma szereg wad, które sprawiają, że po zakupie gromadzi się on w szafie:

• prostota przygotowanych potraw;
• niemożność uzyskania chrupiącej skórki na mięsie lub drobiu;
• dłuższy czas gotowania niektórych potraw.

Niewątpliwie istnieją opinie, że pilaw w multicookerach nie przypomina nawet tego samego dania z żeliwnego kotła, ale są to raczej subtelności percepcji smaku.

Kto powinien kupić multicooker?

Obecność nieistotnych wad nadal nie może przeważyć nad zaletami, które niewątpliwie ma multicooker. Tak wszechstronny, łatwy w obsłudze i funkcjonalny, że idealnie nadaje się do:

1. Dla rodziny z małymi dziećmi, która zawsze potrzebuje dużo uwagi. Mama może z łatwością zwolnić dużo czasu, ponieważ multicooker może zrobić wszystko sam.
2. Dla zwolenników zdrowego odżywiania. Dzięki powłoce teflonowej możesz gotować z minimalną ilością oleju. To prawda, że ​​​​zajmuje to więcej czasu, ponieważ zasada działania polega na równomiernym i powolnym gotowaniu potrawy.
3. Dla nowych osadników, którzy nie mają jeszcze pieca, lub letnich mieszkańców, którzy nie potrzebują pieca przez cały czas. Urządzenie może przygotować niemal wszystko – od płynnych gorących dań po wypieki i z łatwością nakarmić całą rodzinę. To prawda, że ​​\u200b\u200bnie będziesz w stanie gotować 2 potraw jednocześnie.
4. Dla uczniów, którym powierzono już samodzielne przygotowywanie posiłków. Nie możesz się oparzyć w powolnej kuchence, zepsuć naczynia, zapomnieć o nim i spowodować jego przypalenie. Wystarczy przygotować niezbędne składniki, załadować je do miski i ustawić żądany tryb. Nawet uczeń może to zrobić.

Idealnie łącząc funkcje rondla, patelni, piekarnika i kociołka, multicooker na stałe wkroczył w życie wielu osób. Brak czasu to problem nie tylko młodych mam, ale także osób pracujących. A o wiele przyjemniej jest wrócić do pracy, włożyć jedzenie do „inteligentnej” miski, ustalić rutynę i zająć się drobnymi sprawami, czekając na pyszny obiad.