Jak wybrać mikser
Obecnie istnieje ogromna różnorodność przydatnych urządzeń gospodarstwa domowego, które znacznie ułatwiają nam życie. Należą do nich mikser, którego obecność w kuchni doceni każda gospodyni domowa. Znacząco upraszcza proces gotowania, pomagając w miksowaniu lub ubijaniu potraw. Producenci sprzętu AGD oferują szeroki wybór różnych modeli, wśród których nie jest łatwo znaleźć to, czego naprawdę potrzebujesz.
Treść artykułu
Co to jest mikser i dlaczego jest potrzebny?
Mikser to specjalne urządzenie, które ubija i miesza produkty z dużą prędkością. Wiele osób często myli go z blenderem. Główną różnicą jest jednak to, że mikser nie posiada ostrych noży, a jego głównym zadaniem jest ubijanie, a nie siekanie.
Tak zwanym sercem takiego urządzenia jest silnik zasilany energią elektryczną, zapewniający obrót dysz. Pierwsze egzemplarze były bardzo duże i nieporęczne – nie każda gospodyni domowa mogła sobie pozwolić na takie urządzenie, które było nie tylko niezwykle drogie, ale także zajmowało dużo miejsca w kuchni. Nowoczesne miksery są bardzo kompaktowe. Na rynkach można znaleźć znacznie niedrogie modele o niskiej cenie i mocy. Takie okazy są odpowiednie dla gospodyń domowych, które nie gotują zbyt często.
Rodzaje mikserów domowych
W sklepach ze sprzętem i elektroniką oferowane są dwa rodzaje mikserów – ręczne i stacjonarne. Różnią się nie tylko rozmiarem i konstrukcją, ale także mocą.
Cechy mikserów ręcznych i stojących
Zasadniczo miksery domowe dzielą się na ręczne i stacjonarne. Na podstawie nazwy łatwo się domyślić – zasada działania jednostek pierwszego typu zakłada, że trzeba je trzymać w dłoni. Jednocześnie stacjonarny biczuje automatycznie, bez niczyjej pomocy. To znacznie upraszcza proces gotowania, ponieważ podczas gdy mikser stojący ubija ciasto, gospodyni domowa może zająć się czymś innym.
Miksery ręczne to lżejsza opcja, odpowiednia na każdą okazję. Za pomocą takiego urządzenia możesz ubić jedzenie w dowolnej misce, kubku czy patelni, co znacznie upraszcza proces gotowania. Jednostki ręczne mają mały silnik, który zapewnia mniej obrotów.
Jednostka stacjonarna działa niezależnie, ma znacznie większą moc, ale takie urządzenia są droższe niż urządzenia ręczne.
UWAGA! Zanim kupisz tę czy inną maszynę, zastanów się: czy naprawdę jest duża ilość jedzenia do ubicia, czy też możesz sobie poradzić z małą, ale wygodną opcją ręczną? W takim przypadku musisz kierować się wyłącznie swoimi preferencjami.
Mikser ręczny ma też tę zaletę, że jest dość prosty i łatwy w czyszczeniu, praktycznie nie wymaga demontażu, a żeby oczyścić go z resztek jedzenia wystarczy wypłukać. Jednak w odróżnieniu od wersji stacjonarnej, podczas pracy mikser ręczny należy trzymać, co nie pozwala na wykonywanie w tym samym czasie jakiejkolwiek innej czynności.
Mikser planetarny
Mikser planetarny działa na zasadzie rotacji planet w Układzie Słonecznym, a także porusza się wokół własnej osi. Ta funkcja ułatwia mieszanie bardzo lepkich produktów o dużej objętości - dość duża i pojemna wersja planetarna jest odpowiednia dla gospodyń domowych, które spędzają dużo czasu w kuchni i często przygotowują różnorodne potrawy.
Który mikser jest lepszy
Przed zakupem ważne jest, aby zdecydować, co dokładnie chcesz uzyskać ze swojego miksera.
Aby wybrać odpowiedni mikser do swojego domu, należy zwrócić uwagę na następujące kryteria:
- Moc. Przede wszystkim ważna jest moc urządzenia, ponieważ od niej będzie zależeć siła elementu obrotowego i jakość mieszania produktów. Należy pamiętać, że im większa moc produktu elektrycznego, tym więcej energii elektrycznej zużywa! Miksery ręczne mają moc od 160 do 400 W, natomiast stacjonarne aż do 1000 W. W zasadzie do pracy wystarczy 300 W – taka jednostka bez problemu ubija zarówno ciasto, jak i śmietanę na gęstą pianę.
- Funkcjonalność. Najprostsze przykłady mają tylko trzy tryby przełączania prędkości. Im więcej możliwości i prędkości, tym wyższy koszt produktu. Jeśli skorzystasz z instrukcji urządzenia, możesz dowiedzieć się, dla którego produktu lepiej zastosować tę czy inną prędkość, aby proces ubijania jedzenia był bardziej racjonalny.
- Dodatkowe funkcje. Na korpusie powinien znajdować się specjalny przycisk odpowiedzialny za wysuwanie dysz. Ponadto produkt wysokiej jakości powinien posiadać dodatkową funkcję ochrony przed przegrzaniem silnika i powiadamiania o tym.
- Objętość miski.
WAŻNY! Wybierając mikser z miską, warto z góry określić jego wielkość i to, co zamierzamy w nim ubijać.
Wymiary miski wskazują objętość przygotowanych potraw:
- Miska o pojemności 1 litra pozwala na ubijanie składników na sosy lub omlety;
- 2 litry pomieszczą produkty do ciasta i przeciery;
- Najpopularniejszą opcją są 3 litry, ponieważ idealnie nadają się do przygotowania prawie każdego dania;
- więcej niż 3 litry zużywają profesjonaliści, którzy codziennie przygotowują duże ilości jedzenia.
Ważny jest także materiał, z jakiego wykonana jest miska. Konieczne jest, aby nie został zarysowany ani uszkodzony podczas procesu gotowania. Najlepiej nadają się do tego plastik, szkło lub metal. Plastik to najprostszy i najtańszy materiał, jest lekki w porównaniu do innych, a w razie nagłej awarii można go łatwo wymienić na inną, podobną misę.
Aby pomoc domowa mogła długo pracować, należy o nią odpowiednio dbać – po każdej pracy dokładnie oczyścić ją z istniejących zanieczyszczeń. Nie ubijaj gęstego ciasta standardowymi nasadkami - doprowadzi to do przegrzania silnika. Nie myj także korpusu miksera pod bieżącą wodą – najlepiej po prostu przetrzeć go wilgotną szmatką.
