Do czego służy mikser?

Wygodny i wysokiej jakości sprzęt AGD pozwala na przygotowanie różnorodnych potraw w minimalnym czasie. Często w przepisach, w których trzeba ubić, posiekać lub szybko wymieszać, tak aby nie utworzyły się „grudki”, konieczne jest użycie miksera. Ostateczny wynik zależy od tego, jak skuteczny jest jego model. Dlatego nie należy oszczędzać na dobrym sprzęcie AGD.

Co to jest mikser i do czego służy?

Mikser to urządzenie wyposażone w przystawkę służące do ubijania płynów, mieszania różnych produktów w celu nadania im kremowej konsystencji. Służy do szybkiego mieszania składników podczas przygotowywania ciasta i musu.

WAŻNY! Wiele osób myli funkcje blendera i miksera. Różnią się zasadą działania i rezultatem. Blender rozdrabnia produkty, a mikser ubija składniki na jednorodną masę, nie siekając, ale mieszając.

Urządzenie do ubijania produktów może mieć różną moc, prędkość i kilka rodzajów przystawek.

Rodzaje baterii kuchennych i zakres ich zastosowania

Istnieją dwa rodzaje mikserów – ręczne i stacjonarne. Modele ręczne umożliwiają poruszanie się po przestrzeni kuchennej i gotowanie w wybranym pojemniku. Jest to bardzo wygodne, gdy trzeba używać urządzenia na kilku obszarach pracy lub podczas przygotowywania skomplikowanego dania.

Korzystanie z tego typu miksera jest bardzo wygodne, jeśli wymiary kuchni są małe i nie jest możliwe utrzymanie stacjonarnego urządzenia na powierzchni roboczej. Model ręczny jest łatwy w pielęgnacji - samą dyszę można prać, a korpus wraz z mechanizmem wystarczy przetrzeć suchą szmatką. Niewielkie rozmiary tego urządzenia sprawiają, że łatwo je złożyć i przechowywać na półce lub w szafce kuchennej.

Miksery stacjonarne są odpowiednie dla wszystkich, którzy gotują dużo i profesjonalnie. Faktem jest, że urządzenia te mają dość dużą pojemność, dzięki czemu można nie tylko ubić kilka składników, ale także zagnieść różne rodzaje ciasta i przygotować dużą ilość ubitych produktów. Mikser ten należy ustawić na blacie roboczym i zapewnić mu odpowiednią ilość miejsca.

UWAGA! Modele urządzeń stacjonarnych są zwykle duże i mają pojemną misę, której objętość może wahać się od jednego do siedmiu litrów.

Jednocześnie ich mycie jest również dość proste. Zawsze przechowuj zmontowane i używaj w razie potrzeby. Modele stacjonarne są ciężkie, solidne, nadają się do dużych kuchni. Urządzenia tego typu, dzięki swojemu pięknemu designowi, doskonale wpisują się we wnętrza kuchenne zarówno w stylu nowoczesnym, jak i klasycznym.

Wygoda modeli stacjonarnych polega na tym, że cały proces ubijania i mieszania produktów odbywa się bez udziału gospodyni. Wystarczy nacisnąć przycisk i ustawić żądaną moc. Można ubijać duże ilości składników w krótkim czasie. Wiele osób nazywa ten mikser profesjonalnym pomocnikiem w kuchni.Rzeczywiście istnieją profesjonalne maszyny do ubijania, które przetwarzają duże ilości produktów, doprowadzając je do jednorodnej kremowej masy. Miski w takich modelach mają zwykle pojemność od 3 litrów.

Profesjonalny mikser wykonany jest z trwałego, nietoksycznego plastiku, metalu, szkła (w misie) i plastikowego korpusu. Oczywiście najbardziej wytrzymałe modele z metalowymi misami są łatwe w pielęgnacji. Wystarczy umyć nieagresywnym detergentem za pomocą nieściernej gąbki.

Charakterystyka i funkcje mieszalników

Popularnymi modelami profesjonalnych urządzeń oferowanych przez wielu znanych producentów są miksery planetarne. Najczęściej korzystają z nich gospodynie domowe, które dużo pieczą. To właśnie specjalny sposób kręcenia – zarówno wokół osi, jak i przeciw niej podczas jednoczesnego ubijania – pozwala uzyskać jednorodną, ​​dobrze wymieszaną masę. Jest to idealne urządzenie dla osób przygotowujących kremy i budynie. To urządzenie gospodarstwa domowego jest niezastąpione dla osób zajmujących się profesjonalnie przygotowywaniem słodyczy.

Istnieje również inny podtyp urządzeń do ubijania - mikser kombinowany. Jest niezastąpiony przede wszystkim dla tych, którzy interesują się przygotowywaniem różnorodnych potraw, wymagających dużej ilości składników i jednocześnie zróżnicowanego stopnia mocy ubijania. Urządzenie takie może być używane ręcznie poprzez odłączenie bloku z dyszami od korpusu głównego lub jako jednostka stacjonarna. Jest to opłacalny zakup dla wszystkich tych, którzy mają miejsce w kuchni i przygotowują wiele różnych potraw. Jednocześnie różni się od profesjonalnego miksera stojącego jedynie małą objętością miski.

O wyborze urządzenia do ubijania decyduje każda gospodyni domowa, kierując się wymaganą funkcjonalnością, rozmiarem i ceną produktu. Mimo to eksperci zalecają przyjrzenie się bliżej modelom o cechach zawodowych. Pracują długo i wydajnie, jednocześnie uwalniając mnóstwo czasu na inne rzeczy.