Jak wybrać maszynę kuchenną

Pierwszym był mieszalnik planetarny. Następnie uzupełniono go o blender i przystawki, znacznie rozszerzając funkcjonalność. Następnie zmieniono liczbę dysków, jeszcze bardziej zwiększając liczbę wykonywanych zadań. W wyniku ewolucji na półkach sklepowych pojawił się taki asortyment maszyn kuchennych, że dokonanie wyboru stało się trudne. Tylko prawidłowe rozmieszczenie akcentów pomoże Ci poradzić sobie z tym trudnym zadaniem.

Jak wybrać maszynę kuchenną dla siebie

Często jest mylony z bardziej kompaktowym i cichym kombajnem. Podstawa tego błędnego przekonania jest jasna – istnieje zbyt wiele podobieństw. Ale jeśli przyjrzysz się szczegółom, główne cechy maszyny kuchennej można uznać za duże:

• moc;
• wymiary korpusu i miski;
• poziom ochrony.

Kolejnym sygnałem jest hałas. Robot kuchenny jest głośniejszy niż jego kompaktowy brat. Jednak mając na uwadze wyższy poziom niezawodności i możliwość przetworzenia większej liczby produktów w tym samym czasie, niewłaściwie jest skupiać się na tej wadzie.

Kryteria wyboru

W zależności od potrzeb, głównymi wytycznymi przy wyborze ekspresu kuchennego są moc, objętość misy i liczba wymiennych nasadek. Kolejnym etapem są wymiary i funkcjonalność. Ostatnim etapem jest projekt i użyte materiały. Poruszając się w tej kolejności, łatwo wybrać technikę, która nie zawiedzie.

Producent

KENWOOD można nazwać trendsetterem, wyznaczającym standardy dla maszyn kuchennych. Producent produkuje drogi sprzęt. Ale cena kryje w sobie zaawansowane osiągnięcia i rozwiązania.

Wysoką jakość przy średnich cenach gwarantuje firma BOSCH. Główną różnicą między maszynami kuchennymi tego producenta są trzy wały napędowe i wielofunkcyjny system połączeń. Rozwiązanie to jest opatentowane, więc inne marki mają jedynie swoje odpowiedniki.

Mulinex rekompensuje swój mały asortyment niskimi cenami. To producent wysokiej jakości i niedrogiego sprzętu AGD - idealne rozwiązanie dla tych kucharzy, którzy szukają robota kuchennego do użytku domowego w rozsądnej cenie.

Typ

W oparciu o cechy konstrukcyjne przetwórców żywności można je podzielić na sprzęt:

• z kilkoma gniazdami, z których jedno jest zarezerwowane dla blendera;
• z jednym gniazdem.

W pierwszym przypadku dodatkowe gniazda można umieścić po bokach i na górze. Główną zaletą jest możliwość skrócenia czasu gotowania dzięki równoległej pracy napędów. Drugą opcję wyróżnia duża liczba załączników znajdujących się w zestawie.

Funkcjonalny

Do głównych zadań robota kuchennego należy siekanie i ugniatanie, co wymaga różnych ustawień prędkości. Ich liczba waha się od 2-4 w przypadku modeli budżetowych do 12-14 w przypadku drogiego sprzętu.

Obecność wbudowanych wag ułatwi dozowanie produktów. A modele z podgrzewaczami indukcyjnymi, które niedawno pojawiły się na rynku, pozwalają na gotowanie bezpośrednio w misie. Temperaturę i czas gotowania można regulować kilkoma dotknięciami.

Materiały

W zależności od konstrukcji istnieją dwie kategorie maszyn kuchennych:

1. Dzięki plastikowej obudowie są lekkie i łatwe do czyszczenia.Najbardziej zauważalną zaletą jest niski koszt.
2. Z korpusem ze stali nierdzewnej - solidna waga i trwałość. Ale ceny są odpowiednie.
3. Materiał dysz i noży może być również inny. Do produkcji soków i przecierów zalecane są elementy plastikowe. Stal nierdzewna gwarantuje bezpieczeństwo witamin w produktach rozdrobnionych za pomocą noży i tarek.

Charakterystyka miski

Odporność na zużycie, odporność na uderzenia i brak interakcji z produktami to wymagania dla tego elementu. Miski to:

• Plastikowy;
• szkło;
• stal.

Modele budżetowe są kończone w pierwszej kolejności. Wysokiej jakości plastik wytrzymuje dość długo i jest dość trwały. Stosunkowo szybko jednak pokrywa się zarysowaniami, które wpływają nie tylko na jej wygląd – uszkodzona miska jest trudna do czyszczenia i pochłania zapachy.

Szkło odporne na uderzenia jest typowe dla urządzeń ze średniej półki cenowej. Jest pozbawiony wad plastiku i pozwala kontrolować proces gotowania. Wymaga to jednak ostrożnego obchodzenia się, ponieważ gwałtowna zmiana temperatury lub przypadkowe uderzenie nieuchronnie doprowadzi do powstania pęknięć lub wiórów. A takich misek nie można nazwać lekkimi.
Stal nierdzewna jest dostarczana w komplecie z półprofesjonalnym sprzętem. Takie miski są łatwe w czyszczeniu, nie wchodzą w interakcje z jedzeniem i niewiele ważą. Umożliwiają obróbkę cieplną produktów. Jedyną wadą jest cena.

Tanie miski stalowe rdzewieją. Wykonane z aluminium - łatwo zarysowane i odkształcone. Dlatego przy ich wyborze warto zwrócić uwagę na jakość materiału.
W zależności od mocy robota kuchennego, w zestawie znajdują się miski o różnej wielkości. W przypadku dużych producent podaje minimalną zalecaną wagę przetworzonych produktów.Na podstawie tego parametru możesz zdecydować o konieczności doposażenia miski o mniejszą objętość.

Nie myl objętości całkowitej i użytecznej. Wypełniona po brzegi miska pomieści 2 litry, z czego przyda się jedynie 1,5 litra. Powinieneś kierować się znakami określonymi przez producenta - wszystko, co znajduje się powyżej góry, nieuchronnie rozleje się podczas pracy urządzenia kuchennego.

Moc

Silnik jest sercem samochodu. Jeśli stale się zużywa, żywotność przed pierwszą awarią będzie krótkotrwała. Dlatego zaleca się wybieranie sprzętu o małej rezerwie mocy.

Za optymalny zakres uważa się 1000 - 1500 W. Maszyna kuchenna z takim silnikiem pewnie ugniata ciasto i przetwarza mięso.
Jeśli głównym zadaniem sprzętu jest krojenie warzyw i przygotowywanie puree, wówczas wystarczy moc 500 W lub większa. Sprzęt półprofesjonalny charakteryzuje się mocą 2000W.

Sprzęt

Podstawowa konfiguracja zależy bezpośrednio od kosztu sprzętu. Im droższe auto, tym więcej dodatków posiada. Aby nie pomylić się przy przeglądaniu asortymentu, warto przyjrzeć się upodobaniom kulinarnym rodziny i wybrać niezbędne minimum przystawek, mikserów i misek, które będą regularnie używane. Później będzie można dokupić dodatkowe komponenty – dokładnie te, które są potrzebne.

Zalecenia dotyczące wyboru

Jasne określenie jego zadań pozwala zaoszczędzić znaczne pieniądze przy zakupie robota kuchennego. Może więc zawierać ponad 30 dodatków, z czego ponad połowa może po prostu zalegać na półce kurzem. Porzuciwszy niepotrzebne, lepiej zainwestować w rezerwy mocy lub jakość materiałów.

To samo tyczy się prędkości.Nawet profesjonalni kucharze rzadko używają więcej niż 5-6. Wbudowana nagrzewnica indukcyjna i waga sprawiają, że proces gotowania jest bardziej komfortowy. Ale jeśli budżet jest ograniczony, warto je porzucić na rzecz zwiększenia trwałości sprzętu.

Jedynym obowiązkowym elementem jest obecność zabezpieczenia przed przegrzaniem. Tryby wysokiej prędkości lub długotrwała ciągła praca urządzenia kuchennego nieuchronnie prowadzą do nagrzania silnika. Jeśli nie ma zabezpieczenia, może po prostu zawieść.