Ekspres do kawy typu gejzer

Znane wielu ekspresy do kawy nie są tanie i nie są zbyt wygodne do użytku domowego. Nie każdy lubi kawę przyrządzaną w ekspresie przelewowym. Turk to kłopotliwy biznes. Czy istnieje alternatywa dla miłośników tego aromatycznego napoju?

Ekspres do kawy Gejzer

Dzbanek do kawy typu gejzer - To najlepsza opcja pod względem ceny, jakości i łatwości przygotowania napoju. Tego typu aluminiowe ekspresy do kawy były dostępne już w czasach sowieckich.

Urządzenie zostało wynalezione w 1933 roku przez Włocha Bialettiego. To on stworzył firmę, która dziś produkuje niemal wszystkie ekspresy do kawy tego typu spotykane na rynku.

Dziś nazwy „ekspres do kawy Bialetti” („ekspres do kawy Moka”) i ekspres do kawy gejzer odnoszą się do jednego urządzenia. Do dziś Bialetti uchodzi za najlepszą markę ekspresów typu gejzer. Ma lakoniczną ośmiokątną konstrukcję i korpus składający się z 2 części. Od razu stał się popularny w całej Europie i od razu pojawił się w niemal każdej kuchni. Szczególnie docenili go Włosi, gdzie stał się nawet swoistym symbolem kraju.

Co ciekawe, „ekspres do kawy Bialetti” został nawet wpisany do Księgi Rekordów Guinnessa jako najsłynniejszy ekspres do kawy na świecie.

Przeważnie te ekspresy do kawy przygotowują czarną kawę, chociaż niektóre mogą również przygotować cappuccino.Następnie wyposażone są dodatkowo w ekspres do cappuccino – spieniacz piany. Jakie są zalety i wady tego typu dzbanków do kawy? Niewątpliwą zaletą tej metody parzenia kawy jest to, że w efekcie nie tworzy się osad (mielenie), więc nie trzeba już zgadywać. Ale prawie nie ma wad.

Jak działa i działa ekspres do kawy typu gejzer

Urządzenie składa się z 3 głównych części: górnej (na kawę), dolnej (na wodę) i środkowej (rynna służąca do odprowadzania wody z dołu do góry).

Zasada działania ekspresu do kawy typu gejzer polega na tym, że zaparza się w nim zmielone ziarna za pomocą gorącej wody dostarczanej pod ciśnieniem. Po prostu przechodzi przez sprasowane, zmielone ziarna kawy, ale od dołu do góry.

Przechodząc w tej niezwykłej kolejności, woda sprawia, że ​​smak napoju staje się bardziej aromatyczny i bogatszy niż przy zwykłym przejściu z góry na dół, jak w maszynach kroplowych. Aby to zrobić, najpierw wrze w dolnej części, a powstała para wypycha resztę wody do góry. Woda przepływa przez kawę, a następnie przepływa rurką do górnej miski. Aby uwolnić nadmiar wody w postaci pary, przewidziano awaryjny zawór pary.

Funkcje parzenia kawy w ekspresie do kawy gejzer

Ekspres do kawy Bialetti jest dość prosty w obsłudze. Aby jednak służył Ci dłużej, nadal musisz przestrzegać kilku prostych zasad.

Zasady korzystania z ekspresu do kawy gejzer:

1. Wlej wodę na spód urządzenia. W takim przypadku jego poziom nie powinien przekraczać maksymalnego dopuszczalnego (poprowadzić linię wewnątrz urządzenia).
2. Dodaj grubą kawę do filtra do góry, niezależnie od ilości potrzebnych porcji napoju.
3. Zamocuj górną część urządzenia na górze.
4. Umieść dzbanek z kawą na kuchence. Staraj się go nie otwierać podczas przygotowywania napoju.

Przydatne wskazówki dotyczące przygotowania kawy w ekspresie Bialetti

Aby uzyskać wysokiej jakości napój i nie zepsuć urządzenia, musisz:

• Pamiętaj, aby używać wyłącznie grubych ziaren kawy, aby uniknąć zatkania filtra i uzyskać doskonałe rezultaty.
• Aby uniknąć przypalenia kawy, gotuj ją na najmniejszym palniku i średnim ogniu.
• Gdy tylko napój wypłynie na górę, możesz go zdjąć z ognia, wtedy nie przegrzeje się.
• Nie pozwól, aby urządzenie „parskowało”, pogorszy to jakość napoju.
• Po ugotowaniu w dolnej misce może pozostać trochę wody.
• Jeśli chcesz mocniejszy napój, możesz ubić kawę.
• Kupując, wybieraj model ściśle na wymaganą liczbę filiżanek, a nie „w rezerwie”.
• Ilość wody musi być wystarczająca, jeśli będzie jej za dużo, zadziała zawór awaryjny, jeśli będzie za mało, kawa nie zaparzy się wystarczająco.
• Używaj urządzenia zgodnie z jego przeznaczeniem: nie wsypuj do niego niczego poza zmieloną kawą i wodą.

Pielęgnacja i czyszczenie

Pielęgnacja ekspresu do kawy Bialetti nie jest trudna.

Podstawowe zasady pielęgnacji dzbanka do kawy z gejzerem:

• Należy go prać po każdym użyciu.
• Urządzenie można myć w zmywarce, jednak nie zaleca się tego robić w przypadku modeli aluminiowych.
• Podczas mycia nie należy używać środków chemicznych ani materiałów ściernych, szczególnie w przypadku modeli aluminiowych.
• Zaleca się okazjonalne czyszczenie zaworu awaryjnego (2 razy w roku), jeśli nie jest on wyposażony w specjalny system.
• Gumowa uszczelka filtra może z czasem ulec zużyciu i zacząć wyciekać para. W takim przypadku konieczna będzie jego wymiana.

Kopie elektryczne

Czym różnią się poszczególne modele ekspresów do kawy Bialetti Moka? Zasada działania jest taka sama dla wszystkich.Urządzenia mogą różnić się objętością (40-1000 ml), materiałem korpusu (aluminium, stal nierdzewna, szkło, ceramika) i różnymi konstrukcjami. Ten klasyczny dzbanek do kawy z solidną historią jest produkowany przez wiele firm w różnych krajach.

Elektryczne ekspresy do kawy

Elektryczne modele klasycznych ekspresów do kawy - To ulepszona i dla wielu bardzo wygodna opcja. Różnią się od zwykłych obecnością elementu grzejnego.

Jednocześnie przypominają czajnik elektryczny z podstawką, na której można je obracać. Istotna zaleta takiego urządzenia jest oczywista: nie musisz monitorować przygotowania napoju, masz wolny czas na inne rzeczy.

Niektóre opcje mają nawet timer i można ustawić czas rozpoczęcia gotowania, co jest bardzo wygodne.

Ale wadą jest to, że gniazdko elektryczne nie zawsze jest pod ręką. Ponadto ponowne użycie urządzenia możliwe jest dopiero po jego ostygnięciu. Modele elektryczne są znacznie droższe od konwencjonalnych.

Dzięki temu wśród wielu modeli dostępnych na rynku każdy znajdzie taki, który mu się spodoba zarówno pod względem wyglądu, jak i optymalnej ceny. Dzbanek do kawy gejzer można kupić nie tylko w sklepach ze sprzętem AGD, ale także na rynkach internetowych.