Jak korzystać z ekspresu do jogurtu

Wysokiej jakości, świeże, fermentowane produkty mleczne stanowią integralną część diety każdej rodziny. Jogurtownica stanie się niezastąpionym urządzeniem w domu. Przygotowanie codziennych śniadań dla dzieci będzie dla Ciebie prostym zadaniem.

W jogurtowniczce można przygotować śmietanę, twarożek, kefir, mleko pieczone fermentowane, jogurt, bifilak, sorbet i lody. To urządzenie elektryczne stwarza komfortowe warunki do przygotowywania fermentowanych produktów mlecznych w domu.

Jej główną zaletą jest to, że produkty są zawsze świeższe i zdrowsze w porównaniu do produktów kupowanych w sklepie. A brak konserwantów, dodatków magazynujących i smakowych w domowym produkcie przyniesie ogromne korzyści dla organizmu.

Zasady korzystania z jogurtownicy

Głównymi kryteriami gotowania są temperatura i czas. Temperatura w jogurtownicy nie przekracza 37–38 C, co pozwala bakteriom rozkładać cukier mleczny. W rezultacie mleko zamienia się w sfermentowany produkt mleczny.

Okres fermentacji trwa od 8 do 12 godzin. Jeśli timer zostanie ustawiony na krótki czas, produkt okaże się płynny.

OSTROŻNIE!

Produktu nie można przegrzać, mikroflora niezbędna do fermentacji zostaje zniszczona.

Urządzenie składa się z:

• komora robocza;
• grzejnik elektryczny utrzymujący żądaną temperaturę;
• termostat;
• metalowa obudowa z panelem ustawień.

Aby ułatwić obsługę, standardowe modele obejmują: Funkcje, Jak:

• automatyczne wyłączanie;
• regulacja temperatury;
• opóźniony start.

Standardowy ekspres do jogurtu ma moc znamionową od 13 do 18 watów. Proces gotowania będzie zużywał 1/10 kW/h, co jest dość ekonomiczne.

Jak zrobić jogurt: instrukcje

Nasz własny jogurt składa się z dwóch składników – mleka i specjalistycznej kultury starterowej. Lepiej używać mleka naturalnego, jeśli go nie masz, wystarczy mleko pasteryzowane.

Ważny!

Świeże domowe mleko należy zagotować.

Odpowiednie jest również mleko pieczone, smak gotowego produktu tylko się poprawi. Zakwas kupujemy w sklepach ze zdrową żywnością. Następnie możesz użyć jogurtu pozostałego z poprzedniej fermentacji jako startera. W proporcji: 100 gr. starter na 1 litr mleka.

Osoby cierpiące na nietolerancję białka krowiego mogą używać mleka sojowego. Przygotowanie produktu zajmie trochę więcej czasu.

Składniki dressingu

Najpierw musisz wysterylizować pojemnik we wrzącej wodzie lub w podwójnym bojlerze.

Po zagotowaniu mleko należy schłodzić do temperatury 40 ° C. Następnie dodać do niego odpowiednią ilość startera i wymieszać. Wlać mieszaninę do istniejących pojemników.

UWAGA!

Ostrożnie wytrzyj z powierzchni krople mleka, które rozsypią się obok słoiczków.

Ustawianie trybu

Należy włączyć jogurtownicę, umieścić wszystkie słoiki w komorze roboczej, a następnie zamknąć urządzenie pokrywką. W panelu ustawień ustaw tryb „Jogurt”.

Ustawianie czasu

Przedział czasowy ustalany jest w zależności od rodzaju zakwasu, dokładne informacje o okresie dojrzewania podane są w instrukcji urządzenia.

OSTROŻNIE!

Od tej chwili nie ruszaj jogurtownicy.

Po ugotowaniu włóż gotowy produkt do lodówki. Chłodzenie jest ostatnim etapem namnażania się bakterii mlekowych.

Jak prawidłowo używać ekspresu do jogurtu: subtelności działania

Prosimy o uwzględnienie poniższych wskazówek i cech urządzenia, aby jego użytkowanie nie niosło ze sobą przykrych konsekwencji:

1. Po włączeniu jogurtownicy nie można jej przenieść z miejsca.
2. Urządzenie powinno być umieszczone z dala od źródeł wibracji.
3. 3 Skoki napięcia będą miały niekorzystny wpływ na pracę urządzenia. Zaleca się używanie urządzenia w nocy.
4. Nie otwieraj pokrywy urządzenia podczas pracy. Po zakończeniu pracy pokrywę należy zdjąć tyłem w stosunku do jogurtownicy.
5. Zaleca się wybierać słoiki szklane z zakrętką.
6. Przygotowany jogurt można przechowywać w lodówce nie dłużej niż 8 dni.
7. Zestaw pojemników z pokrywkami można myć ręcznie lub w zmywarce. Do czyszczenia urządzenia można używać gąbek ściernych, acetonu i alkoholu. Wystarczy wyczyścić części urządzenia od góry.

Teraz zrobienie jogurtu zgodnie ze wszystkimi zasadami obsługi urządzenia nie będzie trudne.