Dlaczego trzymasz torebki z herbatą w lodówce?
Wydawałoby się, że co może być bardziej niezgodnego niż herbata i lodówka! Urządzenie gospodarstwa domowego zostało zaprojektowane tak, aby chłodzić żywność, aby można ją było przechowywać przez długi czas. A drinkiem wręcz przeciwnie rozgrzewamy się w zimne wieczory, bo pijemy go na gorąco. Ale ostatnio rosyjskie i zagraniczne firmy zaczęły przechowywać sypką herbatę w lodówkach. Spróbujmy dowiedzieć się, dlaczego jest to potrzebne.
Treść artykułu
Przechowywanie herbaty w lodówce
Wszystkie chińskie sklepy sprzedające herbatę są wyposażone w specjalne lodówki.
Ważny! Odmiany zielone i żółte można przechowywać wyłącznie w temperaturach poniżej zera.
Chińskie fabryki i sklepy muszą mieć lodówki. Ostatnio kraje europejskie zaczęły przestrzegać zaleceń i przechowywać herbatę w lodówce.
Gdy potrzebne są niskie temperatury
W Chinach i na Tajwanie, gdzie znajdują się ogromne plantacje i firmy produkcyjne, herbatę sypaną przechowuje się wyłącznie w zamrażarkach. Dotyczy to oolongów niskofermentacyjnych i odmian zielonych. To przechowywanie jest zalecane z dwóch powodów:
- Regiony uprawy są bardzo ciepłe i wilgotne. Może to mieć negatywny wpływ na produkt. Przecież wiadomo, że końcowa wilgotność liści herbaty waha się w granicach 3-6%.
- Przechowywanie w zamrażarce pomaga zachować świeżość i smak liści herbaty.
Ważny! Dobry produkt można kupić tylko dwa razy w roku, podczas żniw. Dlatego handlowcy dokładają wszelkich starań, aby zachować jego świeżość.
Aby herbata na długo zachowała swój smak i właściwości, oprócz zamrażarki, w pierwszej kolejności umieszczana jest w opakowaniach próżniowych. Wypompowując powietrze, pakowacze dokładnie chronią produkt przed szkodliwymi drobnoustrojami i wilgocią, dzięki czemu jest on świeższy i smaczniejszy. Przy prawidłowym obchodzeniu się zachowa swój smak aż do następnych zbiorów.
Jakie warunki są niezbędne do herbaty?
Aby herbata zachowała swoje właściwości i smak, w zamrażarce należy utrzymywać temperaturę około -18°C. Ale nie ma się czym martwić, jeśli temperatura w zamrażarce jest wyższa. Najważniejsze jest to, że minus jest stały i stabilny. Takie przechowywanie jest zalecane wyłącznie dla odmian żółtych i zielonych.
Rada! Jeśli regularnie pijesz napój, musisz włożyć porcjowane torebki do lodówki, aby nie wyjąć całego opakowania. Przed zaparzeniem należy pobrać porcję herbaty i pozostawić ją w temperaturze pokojowej średnio na 24 godziny. Jest to konieczne, aby herbata nie doświadczyła stresu.
Opakowanie produktu przechowywanego w lodówce musi być szczelnie zamknięte. W przeciwnym razie liść herbaty wchłonie wszystkie zapachy i straci swój aromat i właściwości smakowe.
Po co przechowywać zużyte torebki herbaty w lodówce?
W naszym kraju często można spotkać gospodynie domowe odkładające zużyte, wcześniej wysuszone torby na półki ze sprzętem AGD. Od razu pojawia się pytanie: po co to robić? Jest mało prawdopodobne, że chcą w ten sposób zachować torebkę do ponownego zaparzenia.
Rzecz w tym, że zużyte i wysuszone torebki herbaty doskonale pochłaniają nieprzyjemne zapachy.
Ważny! Torebkę z herbatą należy wykorzystać ponownie po całkowitym wyschnięciu. Tylko w ten sposób przyniesie maksymalne korzyści urządzeniu gospodarstwa domowego.
Wystarczy kilka torebek umieszczonych na półkach lodówki w różnych miejscach, aby pozbyć się nieprzyjemnych zapachów z lodówki. Jeśli regularnie pijesz herbatę, możesz regularnie zmieniać torebki na półkach.
Jak widać, lodówka i herbata mają ze sobą wiele wspólnego! Ich wzajemne korzyści są oczywiste.
