Jak korzystać z frytkownicy

Wiele gospodyń domowych bardzo docenia pojawiające się innowacje, które mają za zadanie ułatwić pracę w kuchni. Frytkownica jest jednym z tych nowych produktów. Znaczna liczba użytkowników doceniła już wszystkie uroki takiej jednostki.

Warunki korzystania

To przede wszystkim jakość przygotowania. Aby korzystać z frytkownicy i przygotowywać pyszne przysmaki, nie potrzebujesz wybitnych umiejętności kulinarnych, urządzenie zrobi wszystko za Ciebie.

Bezpieczeństwo również odgrywa ważną rolę, ponieważ w odróżnieniu od gotowania na patelni, kucharz praktycznie nie ma kontaktu z gorącą powierzchnią. Kolejną niewątpliwą zaletą jest prostata oraz łatwość użycia i pielęgnacji. Żadnych niezliczonych tłustych plam.
Miłym bonusem jest to, że jest ekonomiczny, ponieważ głęboki tłuszcz można wykorzystać kilkukrotnie.

Ważny! nie przegrzewaj frytownicy, wtedy będziesz mógł z niej korzystać kilka razy bez szkody dla zdrowia.

Po zakupie urządzenia pojawia się pytanie: „Jak korzystać z frytkownicy?” Zasady obsługi są dość proste, wystarczy zapoznać się z podstawowymi aspektami gotowania.

Eksploatacja

Sekwencja gotowania jest następująca:

1. Napełnij pojemnik mieszanką do głębokiego smażenia.
   

   Notatka! Nie można zignorować znaków „minimum” i „maksimum”!

2. Podłączamy urządzenie do gniazdka.
3. Czekamy, aż frytownica nagrzeje się do zadanej temperatury.
4. Umieszczamy siatkę z produktami.
5. Gotowe produkty wyjmujemy razem z siatką i układamy w naczyniu.

Kluczową cechą urządzenia jest to, że podgrzewa głęboki tłuszcz do temperatury 190 stopni i utrzymuje tę temperaturę przez cały proces smażenia. Dlatego produkty okazują się równomiernie smażone. Istnieje mit, że przygotowane w ten sposób jedzenie jest bardzo kaloryczne, gdyż smażone jest na dużej ilości oleju. W rzeczywistości tak nie jest, ponieważ olej otula produkt jedynie od zewnątrz, nie wnikając do środka.

Ważne niuanse i zasady bezpieczeństwa

1. Podczas napełniania miski jedzeniem najlepiej pozostawić najmniej wypełniony środek, czyli ułożyć jedzenie wzdłuż krawędzi naczynia.
2. W żadnym wypadku nie należy przeciążać miski, gdyż przeciążenie znacząco wpłynie na temperaturę oleju, a całe naczynie może się zepsuć.
3. Miskę z jedzeniem zanurzaj w oleju dopiero wtedy, gdy masz pewność, że wskaźnik temperatury zgasł. Opuszczaj bardzo ostrożnie, aby olej nie rozpryskiwał się.
4. Zamrożone produkty spożywcze należy energicznie wstrząsnąć przed smażeniem w głębokim tłuszczu.
5. Zamknij szczelnie pokrywę urządzenia.
6. Po zakończeniu zabiegu natychmiast wyjmij jedzenie, pamiętaj, że masz do czynienia z gorącymi elementami.
7. Zewnętrzna część frytownic wykonana jest z tworzywa sztucznego, które zapewnia wysokiej jakości izolację termiczną. I nawet gdy w środku znajduje się dość gorący olej (180-190 stopni), można bezpiecznie dotykać dłonią pancerza, bez ryzyka poparzenia.

Kilka przydatnych wskazówek:

• nigdy nie łącz jednocześnie różnych rodzajów oleju w jednej misce;
• wytrzyj jedzenie serwetką przed podaniem jedzenia na stół, aby usunąć nadmiar tłuszczu;
• pokroić żywność na mniej więcej równe kawałki, aby naczynie gotowało się równomiernie;
• w celu utrzymania czystości oleju należy posolić i dodać przyprawy zaraz po wyjęciu żywności z koszyka, - stosować olej ze specjalną etykietą „Do frytkownic”;
• Jeżeli w urządzeniu pozostał silny aromat po poprzednim daniu i chcesz się go pozbyć, zalecamy rozgrzać frytownicę do 160 stopni i włożyć do niej kilka kawałków chleba żytniego. Pomoże to wyeliminować nieprzyjemny zapach;
• Aby mieć pewność, że olej wystarczy na długo, unikaj długotrwałego przegrzania frytownicy;
• nie spiesz się, aby wylać gorący olej do odpływu, poczekaj, aż ostygnie. Wskazane jest wsypanie go do jakiegoś pojemnika i wyrzucenie do kosza.