Jak gotować na grillu elektrycznym

Każdy uwielbia dania przyrządzane na otwartym ogniu, które mają wyjątkowy smak i aromat. Jednak nie każdy i nie zawsze ma możliwość wyjechać za miasto, aby cieszyć się zapachem ogniska. Grill elektryczny będzie doskonałym zamiennikiem otwartego ognia w mieszkaniu.

Co to jest grill elektryczny

Grill elektryczny to urządzenie do gotowania, które wykorzystuje energię elektryczną jako źródło ciepła. Jest kompaktowy i łatwy w użyciu. Można go używać do smażenia bez dodatku oleju i tłuszczu. Potrawy przygotowywane przy użyciu tego urządzenia nie tracą swoich korzystnych właściwości i mają wyjątkowy smak, a stopień wysmażenia można regulować według własnego uznania. Niektóre modele grilli elektrycznych umożliwiają także wędzenie potraw.

Liczba modeli grilli elektrycznych jest zróżnicowana. Wyróżniają się rozmiarem i mocą. Są powierzchnie teflonowe i kamienne, a czasem po prostu ruszt. Czas gotowania zależy całkowicie od mocy wybranego urządzenia. Proszę zwrócić na to uwagę przy zakupie.

Jak korzystać z grilla elektrycznego

Gotowanie na grillu elektrycznym jest łatwe. Mogą to zrobić zarówno profesjonalni szefowie kuchni, jak i gospodynie domowe. Może być przenośny lub stacjonarny. Stacjonarne - stosowane w organizacjach cateringowych i dużych kuchniach, ponieważ przy wszystkich swoich zaletach zajmuje dużo miejsca, ale jego możliwości są również różnorodne. Przenośny - mały, zajmuje mało miejsca, odpowiedni do małych kuchni.

Istnieją następujące rodzaje grilli elektrycznych:

• jednostronny - jest to grill lub powierzchnia z powłoką nieprzywierającą - ogrzewanie następuje z jednej strony, aby zapewnić równomierne ugotowanie potrawy, żywność należy smażyć z obu stron, okresowo przewracając;
• dwustronne - obie powierzchnie robocze są podgrzewane jednocześnie, składniki układane są na jednej powierzchni i przykryte drugą - w takich modelach można rozkładać i gotować jednocześnie większe ilości potraw, przewracając je z od czasu do czasu;
• kombinowane (zwykle z wymiennymi panelami) - mogą pracować poprzez ogrzewanie tylko jednej powierzchni lub ogrzewanie obu powierzchni jednocześnie; w tym celu wystarczy wybrać odpowiedni tryb.

Przede wszystkim urządzenie kuchenne jest podłączone do prądu i musi się nagrzać. Jeśli model nie posiada powłoki zapobiegającej przywieraniu, podgrzewane panele można nasmarować olejem lub smarem, aby zapobiec przywieraniu. Gdy grill nagrzeje się do wymaganej temperatury, na jego powierzchnię układane są wcześniej przygotowane produkty i ustawiany jest żądany tryb pracy urządzenia, a czas gotowania można ustawić na osobnych panelach.

WAŻNY! Po przygotowaniu konieczne jest usunięcie powstałych osadów węglowych z powierzchni urządzenia. Płyty ze stali nierdzewnej można czyścić szczotkami. Panele nieprzywierające lepiej czyścić specjalnymi szpatułkami, które nie rysują powierzchni.Po usunięciu głównego tłuszczu grill należy przetrzeć wilgotną gąbką i detergentem, a następnie wytrzeć do sucha. Zdejmowane panele myjemy pod bieżącą wodą.

Co można ugotować na grillu elektrycznym?

Grillowane potrawy zawsze okazują się bardzo aromatyczne, soczyste i piękne. Spójrzmy, co możesz ugotować:

1. Mięso. Na grillu przyrządzane są wspaniałe steki. Nadaje się do tego każdy rodzaj mięsa: wołowina, wieprzowina, indyk. Aby stek był soczysty, nie trzeba go myć przed gotowaniem (lub dokładnie suszyć po umyciu), a jedynie podgrzać urządzenie. Przygotowane kawałki natrzeć przyprawami i aromatycznymi ziołami. Podczas smażenia posyp stek pieprzem. Smaż mięso przez kilka minut, połóż na serwetce i przykryj folią na 7-10 minut. Kiełbaski, kiełbaski i małe kiełbaski są bardzo smaczne na grillu elektrycznym.
2. Ryba. Gotuje się bardzo szybko. Przed smażeniem rybę należy posolić i posypać pieprzem, w trakcie smażenia można dodać sos, aby danie nie okazało się zbyt suche.
3. Warzywa. Przed pieczeniem należy je umyć, osuszyć i, jeśli to konieczne, pokroić w talerze lub pierścienie. Dodaj sól i smaż przez 5-10 minut.
4. Ciasta, pizza, naleśniki, naleśniki. Do przygotowania tych przysmaków można wykorzystać tradycyjne przepisy.
5. Jajecznica, omlety i inne dania z jajek.

Zasady bezpieczeństwa korzystania z grilla elektrycznego

Aby mieć pewność, że korzystanie z grilla przyniesie same przyjemne emocje, należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa:

1. Do obsługi urządzenia należy używać bezpiecznych, uziemionych gniazdek elektrycznych.
2. W pomieszczeniu, w którym działa grill elektryczny, musi znajdować się okap wyciągowy.
3. Miejsca, w których sprzęt ma kontakt z prądem elektrycznym, należy chronić przed wilgocią.
4. Podczas pracy sprzęt musi znajdować się na płaskiej powierzchni.
5. Termostat wkłada się do urządzenia przed podłączeniem grilla do prądu.
6. Trzymaj dzieci z dala od włączonego urządzenia.