Czy konwekcja jest naprawdę konieczna w piekarniku?

Producenci sprzętu AGD często dodają do swoich urządzeń wiele fantazyjnych, ale niepotrzebnych funkcji. Odbywa się to w celu sztucznego zawyżenia kosztów i uzyskania maksymalnego zysku. Spróbujmy dowiedzieć się, czy konwekcja jest sposobem na zarabianie pieniędzy od klientów, czy może faktycznie może być bardzo przydatna w utrzymaniu porządku.

Dlaczego konwekcja w piekarniku?

Producenci twierdzą, że piece z funkcją konwekcji pomagają gospodyni domowej:

• piec grube kawałki mięsa lub ciasta;
• odparować z naczynia dużą ilość płynu lub soku;
• szybko rozmrażaj żywność lub mięso;
• użyj kilku blach do pieczenia, aby ugotować kilka potraw jednocześnie;
• uzyskać złotą, chrupiącą skórkę ze wszystkich stron.

Co to jest konwekcja

Konwekcja jest naturalnym procesem fizycznym. Wszyscy uczyli się tego w szkole. Jego istota polega na tym, że gorące powietrze umieszczane jest w górnej części komory. Ochładzając się, przesuwa się w dół, gdzie ponownie się nagrzewa i ponownie podnosi. Proces ten działa skutecznie nawet w najstarszych modelach urządzeń grzewczych. Ale nowoczesne piece zawierają specjalne wentylatory, które znacznie przyspieszają zmianę przepływu powietrza.

Ważny! Jeśli gotujesz mięso, ryby, warzywa lub wypieki w urządzeniach kuchennych z wymuszoną konwekcją, proces ten będzie przebiegał znacznie szybciej i z lepszą jakością.

Jak powstaje konwekcja?

Istnieje kilka rodzajów procesu konwekcji.

• Naturalny obecne w każdym piekarniku. Jego największą wadą jest bardzo powolna zmiana przepływów powietrza. Nie jest to najbardziej przydatna opcja, ponieważ nie ułatwia znacząco ani nie przyspiesza procesu gotowania.
• Wielofunkcyjne nowoczesne piekarniki są instalowane fabrycznie termowentylatoryktóre równomiernie rozprowadzają ciepło wewnątrz komory. Często do takich modeli dodawane są dodatkowe elementy grzejne, aby uzyskać najbardziej równomierne pieczenie potraw.
• Metoda parowa przyspieszający obieg powietrza w piekarniku - najnowocześniejszy. Dzięki dodatkowej wilgoci żywność nie wysycha podczas pieczenia, ale zachowuje cały swój najlepszy smak. W związku z tym urządzenia elektryczne z tą funkcją będą kosztować znacznie więcej.

Czasami na desce rozdzielczej urządzenia elektrycznego znajduje się wiele ikon. Nie każdy zrozumie ich znaczenie intuicyjnie. Zwłaszcza jeśli nigdy wcześniej się z nimi nie spotkałeś. Aby upewnić się, że występuje konwekcja, należy zapoznać się z instrukcjami.

Związek z konwekcją

Do głównego plusy piekarniki z gospodyniami konwekcyjnymi obejmują:

• Całkowita wymiana płyty.
• Bardziej efektywne wykorzystanie gazu i energii elektrycznej.
• Zwiększona prędkość gotowania.
• Zmniejszone zużycie oleju podczas gotowania.
• Możliwość jednoczesnego gotowania kilku różnych potraw na dwóch lub trzech blachach do pieczenia.
• Potrawa jest pieczona równomiernie ze wszystkich stron.
• Funkcje dodatkowe (można suszyć rośliny lecznicze, orzechy, owoce, skórkę cytrusową).
• Możesz bezpiecznie eksperymentować z różnymi odmianami przepisów, a także przygotowywać najbardziej skomplikowane potrawy.

Najważniejszą rzeczą minus Takie urządzenia elektryczne są uważane za droższe w kategorii cenowej. Ponadto, zdaniem ekspertów, komplikacja projektu pociągnie za sobą prawdopodobieństwo awarii.

Czy warto kupić piekarnik z funkcją konwekcji?

Na to pytanie nie można udzielić całkowicie uniwersalnej i jednoznacznej odpowiedzi.

Jeśli piekarnik jest używany w domu tylko podczas bardzo dużych świąt, to kupowanie drogiego sprzętu AGD do kuchni nie ma sensu. W końcu przez większość czasu to przejęcie będzie tylko siedzieć bezczynnie i zbierać kurz, ale nie zadowoli jego właścicieli.

Istnieje wiele przykładów osób, które na przestrzeni lat nie korzystały z tego przycisku na desce rozdzielczej swojego piekarnika.

Rada. W takim przypadku warto rozważyć droższe urządzenia elektryczne do gotowania z kategorii, która jest bardziej preferowana przez rodzinę.

Przeciwko, jeśli ludzie są przyzwyczajeni do przygotowywania większości potraw poprzez pieczenie potraw, to funkcja konwekcji oczywiście nie będzie dla gospodyni zbędna.

Odpowiedni jest również piekarnik o tych właściwościach miłośników prawidłowego odżywiania. W końcu bardzo ułatwia gotowanie zdrowej żywności.

Eksperymentując z różnymi stopniami grzania czy funkcją grilla, możesz bez problemu nakarmić całą rodzinę bardzo smacznie i zdrowo.