Jak prawidłowo zaparzyć herbatę w imbryku

Herbata to jeden z najpopularniejszych napojów na całym świecie. Co roku mieszkańcy naszej planety wypijają około 700 miliardów szklanek tego napoju? A każdy kraj ma swoje własne tradycje jego przygotowania.

Jak zaparzyć pyszną herbatę

Jakie sekrety skrywają mistrzowie herbaty z całego świata? Wystarczą 4 kroki i kubek nie tylko smacznego, ale i zdrowego napoju gotowy!

Wybór i przygotowanie wody

 Jednym z ważnych etapów przygotowania herbaty jest przygotowanie wody, która będzie głównym składnikiem napoju. Na co należy zwrócić uwagę, aby otrzymać herbatę idealną:

1. Czystość – herbatę dla chińskiego cesarza przygotowywano wyłącznie z wody z najczystszych rzek i źródeł. Tak, czasy starożytnych Chin już dawno minęły, a nowoczesne środki czystości pomogą nam uzyskać krystalicznie czystą wodę. Należy użyć wody z kranu, przepuszczonej przez filtr lub pozostawionej w otwartym szklanym pojemniku na kilka godzin.
2. Sztywność – woda nasycona siarką i kwaśnymi związkami na pewno nie sprawi, że napój będzie smaczniejszy. Co robić? Aby poprawić smak przyszłej herbaty, należy dodać do wody cukier, sól lub sodę oczyszczoną.
3. Temperatura – jeśli chcesz otrzymać naprawdę smaczny i zdrowy napój, to musisz przestrzegać zasady – nie możesz zaparzyć herbaty wrzącą wodą! Idealna temperatura dla odmian ciemnych wynosi 80–90 stopni, dla odmian jasnych – 70–80 stopni.

Wybór odpowiednich potraw

Wybierając materiał, należy preferować czajniki wykonane z naturalnych materiałów. Idealne są okrągłe naczynia wykonane z ceramiki, fajansu, porcelany lub gliny. Ponadto takie materiały utrzymają temperaturę zawartej w nich cieczy przez długi czas. Na tym nie kończy się przygotowywanie potraw!

Czy pamiętasz, jak w rosyjskich bajkach Twoja babcia we wsi zawsze miała „czajniczek” na pokrywce samowara? Czy uważasz, że zrobiono to ze względu na urodę, czy aby zaoszczędzić miejsce na stole w jadalni? NIE! Nasi przodkowie byli mądrymi i rozsądnymi ludźmi - robiono to, aby czajnik był ciepły przed przygotowaniem herbaty. Dlaczego jest to konieczne? Dzięki tej prostej procedurze wewnętrzna powłoka czajnika zostaje zdezynfekowana i powstaje równowaga temperatur wewnętrznych i zewnętrznych.

WAŻNY! Co zrobić, jeśli nie ma samowara? Wystarczy kilka razy zalać czajnik wrzącą wodą.

Wybór odpowiednich proporcji

W tej kwestii wszystko zależy od indywidualnych gustów i preferencji. Niektórzy lubią herbatę prawie klarowną, a inni wolą napój o dużej mocy. W każdym razie przepis na idealny napój dowolnego rodzaju to 1 łyżeczka liści herbaty na 1 filiżankę herbaty + 1 łyżeczka „na czajniczek”. Dlatego jeśli organizujesz podwieczorek dla 5 osób, do imbryka należy wsypać 6 łyżek suchego surowca.

Prawidłowo nalej i zaparz herbatę

1. Do nagrzanego czajnika wsyp liście herbaty i odczekaj kilka sekund.Jest to konieczne, aby suszone liście zaczęły wchłaniać skondensowaną wilgoć i ujawniać swoje właściwości.
2. Teraz musisz napełnić zawartość wodą, pozostawiając 1/3 czajnika wolną.
3. Pamiętaj, aby zamknąć czajnik pokrywką, aby wywar mógł się zaparzyć. Aby poprawić smak napoju, wiele gospodyń domowych zaleca również całkowite przykrycie czajnika serwetką lub ręcznikiem.
4. Po 3–5 minutach należy napełnić czajnik wodą do góry. Pamiętaj, aby przykryć naczynie pokrywką.
5. Po około 5 minutach otwórz pokrywkę i sprawdź, czy na powierzchni herbaty utworzyła się piana. Tak? Wtedy wszystko odbywa się poprawnie, ponieważ zawiera koncentrat przydatnych mikroelementów i olejków eterycznych. Następnie należy wymieszać herbatę z pianką w imbryku za pomocą łyżki i zamknąć pokrywkę.
6. Najważniejszym znakiem gotowości do użycia jest to, że otwarte liście powinny osiąść na dnie naczynia. Stało się? Wtedy herbata jest gotowa!

Ważne jest, aby wiedzieć, że każda odmiana ma swoją własną charakterystykę naparu:

• herbata czarna, zielona i żółta należy parzyć przez 5 minut i można go zaparzać kilkukrotnie, co nie tylko zapobiegnie utracie dobroczynnych substancji, ale także nabierze jakościowo nowego smaku i aromatu;
• herbata oolong i czerwona Ze względu na wysoki stopień fermentacji wymaga infuzji przez 2-3 minuty i wytrzymuje 7 browarów!

WAŻNY! Ważny czynnik: musisz pić tylko świeżą herbatę, a mianowicie parzoną w dniu użycia. W przeciwnym razie, ze źródła mikroelementów i przeciwutleniaczy, napój zamieni się w truciznę dotleniającą organizm!

Teraz pozostaje tylko przelać herbatę do filiżanek i cieszyć się jej smakiem i aromatem! Ciesz się herbatą!