Czajniczek jest...

Czajniczek to naczynie z dzióbkiem, pokrywką i uchwytem, ​​służące do gotowania i parzenia herbaty. Historia pierwszych czajników sięga starożytnych Chin, gdzie jeszcze przed naszą erą wykonywano naczynia ze specjalnej gliny wydobywanej w prowincji Isin. Unikalne właściwości tej gliny pozwoliły nie tylko wytrzymać wysokie temperatury wrzenia, ale także zapewniły przepływ powietrza i pozwoliły cieczy „oddychać”.

Istnieje przypuszczenie, że pierwszymi czajnikami były gliniane naczynia służące do przechowywania i transportu liści herbaty do krajów zamorskich. Wraz z odkryciem żeliwa stało się możliwe odlewanie trwałych naczyń kuchennych, które długo utrzymują ciepło. Kolejnym etapem było osiągnięcie poziomu europejskiego, pod koniec XVIII wieku niemieccy i holenderscy rzemieślnicy nauczyli się wykonywać luksusowe przedmioty z szlachetnej porcelany i srebra.

Tak rozpoczęła się historia narodzin nowoczesnego czajnika, który znajduje się dziś w każdym domu. Zastanówmy się, czym są i do czego służą.

Rodzaje czajników

Do pieca

Pierwsze i najprostsze próbki do podgrzewania wody na kuchence elektrycznej i gazowej lub otwartym ogniu. Najczęściej wykonuje się je w technologii odlewania: do formy wlewa się roztopiony ciekły metal, po czym schładza się i otrzymuje się gotowy produkt.Charakterystyczną cechą tego typu jest niezawodność i długa żywotność, dlatego są one szeroko stosowane w wojsku i w warunkach polowych.

Do warzenia

Są to małe pojemniki do zaparzania liści herbaty i ziół. Do ich produkcji wykorzystuje się różnorodne materiały:

• Szkło żaroodporne;
• Metal;
• Plastikowy;
• Ceramika (glina, fajans, porcelana).

Ceramika pomaga zachować smak herbaty i jest przedmiotem luksusu, stylu i indywidualności. Ceny takich przedmiotów, szczególnie tych wykonanych ręcznie, są bardzo wysokie, np. najdroższy egzemplarz na świecie szacuje się na 3 miliony dolarów.

WAŻNY! Wysokiej jakości czajniki ceramiczne mają jedną tajemnicę: muszą być wyposażone w „blokadę wodną”. Czajnik wyposażony jest w dwa otwory: w pokrywie oraz w samej wylewce. Podczas nalewania gorącego napoju wystarczy zacisnąć palcem otwór w wieczku i herbata się nie rozleje.

Prostsze modele plastikowe służą do codziennego użytku i są kilkukrotnie tańsze od ich porcelanowych braci. Ale takie różnice budżetowe mają bardzo wątpliwe właściwości zatrzymywania ciepła. Alternatywą może być szklany czajniczek podgrzewany świecą.

Urządzenie:

• Z sitkiem, który zatrzymuje liście herbaty, aby uzyskać czysty napój;
• Z metalową kolbą, co pozwala regulować siłę naparu, jeśli wyciągniesz go w porę;
• Z guzikiem (tipot) i dwiema przegródkami. Klapka pomiędzy górną i dolną częścią zatrzymuje liście herbaty, zapobiegając ich opadaniu. Ta konstrukcja jest wygodna do przygotowywania herbaty słynną chińską metodą nalewania. Eksperci dopuszczają aż 10 etapów parzenia samych liści.

Elektryczny

Najbardziej nowoczesny i rozpowszechniony typ.Pierwsze proste modele były hybrydą naczynia i płyty grzewczej. Dopiero w połowie XX wieku nabrały nowoczesnego kształtu z elementem grzejnym (elementem grzejnym) i funkcją automatycznego wyłączania.

Urządzenie:

• Z otwartym elementem grzejnym. Zawiera wewnętrzną spiralę do wrzącej wody. Główną wadą takich urządzeń jest kamień na elemencie grzejnym, który prowadzi do większości awarii;
• Z zamkniętym elementem grzejnym. Obecność płytki na spodzie zabezpiecza przed kontaktem z cieczą, dzięki czemu żywotność urządzenia znacznie wzrasta.

Najpopularniejsze urządzenia elektryczne wykonane są z tworzywa sztucznego i szkła żaroodpornego, a najnowszymi trendami są wyroby ceramiczne o wysokich walorach ekologicznych. Wraz z pojawieniem się nowych technologii stało się możliwe kontrolowanie procesu gotowania i utrzymywania temperatury za pomocą smartfona.

Termopot

Thermopot to symbioza czajnika i termosu.

WAŻNY! Woda wrze w niej przez około 4 minuty i to zdaniem naukowców idealny czas na śmierć bakterii i odfiltrowanie wszelkich zanieczyszczeń oraz chloru. Specjalny materiał termoizolacyjny urządzenia utrzymuje wymaganą temperaturę przez kilka godzin. Termopoty często posiadają element sterujący, wyświetlacz i ręczną pompkę do dozowania.

Wniosek

Każdy model czajnika służy swojemu celowi. Aby zachować najlepsze tradycje ceremonii parzenia herbaty i cieszyć się pełnym spektrum aromatu szlachetnego napoju, odpowiednie są naczynia wykonane z naturalnych materiałów. Najbardziej funkcjonalne i wygodne w życiu codziennym będzie urządzenie elektryczne. Duże rodziny i osoby dbające o budżet docenią funkcjonalność i wygodę garnków termicznych.