Co jest lepsze: blender czy mikser?

Współczesne gospodynie domowe są przyzwyczajone do komfortowych warunków pracy w kuchni. Producenci oferują wielu asystentów technicznych, którzy pomagają zaoszczędzić czas i wysiłek podczas przygotowywania potraw.

Teraz nie musisz ubijać ani mieszać składników łyżką. Długa i żmudna praca. Do tego jest blender lub mikser. Jednak wiele osób ma wątpliwości przy zakupie urządzeń. Która technika jest lepsza? Jakie są ich różnice? Jak nie popełnić błędu przy wyborze? Rozwiążmy to.

Blender czy mikser?

Przed zakupem zdecyduj, czego dokładnie chcesz. W jakim celu - ubijanie, mieszanie, mielenie. A może wszystko na raz. Zobacz, jakie są rodzaje technologii.

Sklepy wypełnione są nowościami różnych producentów. Z wieloma operacjami i załącznikami. Skonsultuj się ze sprzedawcą. Zwróć uwagę na moc.

Jeśli zamierzasz używać urządzenia wyłącznie do pieczenia, ubijania śmietany lub ciasta, możesz kupić mikser. Do szerszych zastosowań lepiej wybrać blender. Potrafi nie tylko ubijać, ale także mielić produkty.

Główne różnice między blenderem a mikserem

Wiele osób uważa, że ​​mikser i blender to to samo. To jest źle. Łączy je jedna wspólna funkcja – mieszanie składników. Już po ich wyglądzie widać, że to zupełnie różne urządzenia.Różnice tkwią w funkcjach urządzeń.

Mikser:

• bije;
• miesza produkty;
• Nadaje się tylko do miękkich i płynnych składników.

Mikser:

• mieszanki;
• miele;
• bije;
• współpracuje z produktami miękkimi i płynnymi;
• działa ze stałymi składnikami.

Nie można zagnieść ciasta na naleśniki za pomocą blendera. Nie będziesz także mógł zrobić puree ziemniaczanego za pomocą miksera ani kruszyć lodu lub orzechów.

Blender ma więcej funkcji. Zawiera kilka załączników. Zmieniają się także osprzęt miksera. Ale w przypadku bardziej miękkich produktów.

Bardziej szczegółowy artykuł o różnicach pomiędzy mikserem a blenderem.

Mikser

Urządzenie zostało wynalezione przez polskiego technologa Stefana Popławskiego. Urządzenie elektryczne przeznaczone jest do szybkiego i wysokiej jakości mieszania składników stałych. Składa się z kubka i pokrywki z trzepaczką. Na specjalnym stojaku z silnikiem elektrycznym.

Produkty umieszczane są w pojemniku. Zamyka się pokrywką i uruchamia się specjalnym przyciskiem zasilania. Rozdrabnia zawartość na drobne cząstki. Dzięki dużej prędkości obrotowej noże są w stanie kroić twarde przedmioty: warzywa, orzechy, lód.

Wuwaga! Noże są bardzo ostre. Wykonane są ze stali. Montowany w formie śmigła. Zachowaj ostrożność podczas pracy.

Rodzaje

Według rodzaju dzielą się na dwie kategorie: podwodne i z kontenerem.

• Urządzenie z miską. Wygodniejsza technologia. Płyn wlewa się do środka i miesza. Twarde przedmioty tnie się nożem. Modele do użytku domowego są tańsze niż modele profesjonalne.
• Blender zanurzeniowy. Bardziej nowoczesny wygląd. Przeznaczone do mieszania małych ilości produktów. Koszt nie jest gorszy w przypadku urządzeń z miskami.

Zalety

Możliwość wykonywania wielu operacji.Jest uniwersalny w zastosowaniu. W razie potrzeby wymienić mikser.

Urządzenie charakteryzuje się dużą mocą. Dlatego praca toczy się szybko. Oszczędza czas. Blender z miską jest łatwy w użyciu. Płyn nie rozpryskuje się. Plastikowe i szklane miski są łatwe w czyszczeniu.

Wady

Noże są zbyt ostre. Możesz zostać ranny. Często gubią się drobne szczegóły. Ale to zależy od gospodyni. Jeśli będziesz ostrożny podczas pracy, nie odniesiesz obrażeń. Terminowe usunięcie elementów pomocy kuchennej sprawi, że nie będziesz musiał ich szukać.

Mikser

Mikser został wynaleziony do szybkiego ubijania. Już w połowie XIX wieku wynaleziono elementy druciane do ubijania jajek. Nowoczesne jednostki składają się z plastikowej obudowy z wbudowanym silnikiem. Zasilany energią elektryczną.

Wewnątrz znajdują się wymienne ubijaki. W zestawie jest ich kilka - do jajek, ciasta. Trzepaczki zanurzone są w misie i obracają się w różnych kierunkach. Z tego powodu powietrze dostaje się do cieczy. Nasyca go i zamienia w bujną masę.

Rodzaje

Istnieją urządzenia ręczne i stacjonarne.

• Miksery ręczne. Na korpusie znajduje się wygodny uchwyt. Proces ubijania jest łatwy do kontrolowania. Miksery te są zazwyczaj małych rozmiarów. Przeznaczony do użytku domowego. Niedrogi w cenie.
• Urządzenia stacjonarne. Duży rozmiar. Do użytku profesjonalnego. Droższe pod względem kosztów. W zestawie miska i stojak. Pojemnik obraca się, a produkty są przetwarzane równomiernie.

Zalety

Mikser zamieni każdy krem ​​w piękną, puszystą masę. Ze względu na brak noży urządzenie nie stwarza żadnego zagrożenia. Właściwości witaminowe warzyw i owoców nie są tracone podczas procesu gotowania.

Jeśli korzystasz z urządzenia stacjonarnego, nie musisz kontrolować jego działania, ale zająć się czymś innym. Samo sobie poradzi i wyłączy się w odpowiednim momencie.

Wady

Główną wadą miksera jest mała liczba funkcji. Nadaje się wyłącznie do ubijania i mieszania miękkich składników.

W niektórych modelach ubijaki wykonane są z cienkiego drutu stalowego. Wyginają się i szybko zawodzą. Podczas ręcznego ubijania niedogodnością jest to, że musisz przytrzymać mikser przez kilka minut. Nie da się przerwać procesu ani odejść. W przeciwnym razie krem ​​po prostu nie zadziała.

Jakie potrawy można przygotować za pomocą tego lub innego urządzenia?

Ważny! Kupując sprzęt kuchenny, zdecyduj się na kwestię gotowania. Wtedy łatwiej będzie zrozumieć, co kupić.

Miłośnicy pieczenia często będą potrzebować miksera. Można nim zagniatać ciasto na naleśniki i muffinki. Ubij śmietanę na ciasto. Soki, koktajle, napoje owocowe można łatwo przygotować w pojemniku urządzenia. Do tego różne sosy i majonezy.

Jeśli masz małe dzieci, lepiej kupić blender. Mamy często przygotowują przeciery warzywno-owocowe, gęste zupy i jogurty. Łatwo jest posiekać składniki na sałatkę. Kostki okazują się gładkie i piękne dla oka.

Producenci dołączają do opakowań sprzętu ilustrowane broszury z przepisami. Dla gospodyń domowych jest to kolejny asystent w gotowaniu.

Wniosek

Mikser i blender różnią się funkcjami i typami. Mikser – miksuje, blender – miele. Twój wybór zależy od rodzaju potraw, które będziesz gotować. Oczywiście lepiej mieć oba urządzenia w kuchni. Nie każdego na to stać. Dlatego z góry rozważ wszystkie zalety i wady tej technologii.

Ważne jest, aby zrozumieć przeznaczenie urządzeń. Przeanalizuj swoje preferencje, a decyzja będzie łatwa.