Jak wybrać pomiędzy blenderem a siekaczem
Oto trudności związane z wyborem „kuchni” - blender czy siekacz? I dlaczego mogą spokojnie współistnieć w tej samej kuchni? Co lepiej wybrać, jeśli nie można kupić obu? Odpowiedzi na te pytania znajdziecie w dzisiejszej recenzji.
Treść artykułu
Co to jest blender
Są to urządzenia gospodarstwa domowego przeznaczone do drobnego krojenia żywności. Za jego pomocą łatwo przygotować jednorodne puree lub emulsję. Również mikser sprawdza się dobrze do wytrząsania koktajli lub kruszenia lodu.
Istnieją dwa rodzaje tych akcesoriów kuchennych: stacjonarne i zanurzalne. Pierwszą z nich wyróżnia stosunkowo masywny korpus oraz zestaw misek z ostrzami, które montowane są na górze podstawy.
Blender zanurzeniowy jest bardziej kompaktowy i stosunkowo niedrogi. To drugie często osiąga się poprzez skromniejszą konfigurację, która czasami obejmuje jedynie korpus-uchwyt z ukrytym w środku silnikiem i podstawową przystawkę do robienia przecierów. W takim przypadku dowolny głęboki pojemnik o odpowiedniej wielkości może służyć jako miska.
Zalety blendera
Kompaktowość, łatwość przechowywania i bezpieczna obsługa sprzętu AGD od dawna stały się nie tyle zaletą, ile obowiązkowym atrybutem wysokiej jakości pomocników kuchennych. Dlatego skupmy się od razu na najważniejszej rzeczy:
- szybkie przygotowanie przecierów, emulsji, koktajli czy ciast;
- możliwość zmielenia składników stałych na proszek (opcjonalnie);
- krojenie żywności na małe kawałki.
Jednocześnie blendery zanurzeniowe i stacjonarne są łatwe w utrzymaniu czystości. Wystarczy, że bezpośrednio po użyciu miskę lub nasadkę dokładnie przepłukasz pod bieżącą wodą.
Co to jest niszczarka
Jak sama nazwa wskazuje, te urządzenia gospodarstwa domowego skupiają się na siekaniu żywności. W tym przypadku początkowym zadaniem nie jest przekształcenie składników w puree, ale pocięcie ich na całkiem namacalne kawałki o pożądanej wielkości (duży, średni lub mały).
Wśród cech konstrukcyjnych można wyróżnić korpus z silnikiem, który jest zawsze umieszczony nad miską i nigdy nie pełni roli uchwytu. Warto też zaznaczyć, że nasadki mają nieco inną budowę: noże ułożone są asymetrycznie, w dwóch rzędach lub pod kątem.
Zalety niszczarki
Główną różnicą jest możliwość dostosowania wielkości kawałków, na które tnie się składniki. Oznacza to, że siekacz z łatwością może zastąpić tarkę i maszynkę do mięsa, jeśli chodzi o przygotowanie sałatki czy mięsa mielonego.
Kolejną zaletą jest duża moc silnika, ponieważ sprzęt jest nastawiony również na krojenie warzyw surowych i twardych. Jeśli dla przeciętnego blendera norma wynosi 500–800 W, to dla rozdrabniacza najbardziej typowym zakresem jest 600–1200 W.
Opieka nad tym pomocnikiem kuchennym jest prosta: nasadka nie jest w żaden sposób połączona z miską, co ułatwia mycie składników. Przechowywanie również nie sprawi problemów, ponieważ wymienne noże nie zajmują dużo miejsca, a samo urządzenie również nie ma znaczących wymiarów.
Co więc wybrać: blender czy siekacz?
Rzetelna ocena Twoich potrzeb pomoże Ci wybrać najbardziej odpowiednią opcję dla sprzętu AGD.Jeśli chcesz ułatwić krojenie składników do sałatek, dodatków czy dań płynnych, to siekacz sprawdzi się lepiej. Ale do przygotowywania przecierów dla dzieci, musów i różnych koktajli nadal zaleca się zakup blendera.
Ważne jest, aby zrozumieć, że sprzęt wielofunkcyjny najlepiej radzi sobie z bezpośrednimi zadaniami, a znacznie gorzej z opcjami dodatkowymi.
Oznacza to, że używając blendera nie będziesz w stanie pokroić składników tak starannie, jak to możliwe za pomocą siekacza. Nawet jeśli producent przewidział taką opcję. Zasada działa również w drugą stronę: w rozdrabniaczu nie będzie łatwo uzyskać pożądaną, jednorodną konsystencję puree.
I to pomimo tego, że koszt modeli wielofunkcyjnych niezwykle rzadko jest niższy niż suma cen prostych wersji rozdrabniacza i blendera, kupowanych osobno.
