Blender i mikser, jaka jest różnica?

Od czasów sowieckich dosłownie każda gospodyni domowa miała w swojej kuchni mikser. Jest łatwy w użyciu i pomaga w gotowaniu. Jednak w nowoczesnych sklepach pojawił się nowy sprzęt - blendery. Urządzenie wygląda podobnie do miksera, ale ma swoje własne cechy. Aby wiedzieć, jaki sprzęt kupić do kuchni, trzeba znać jego przeznaczenie.

Różnice między blenderem a mikserem

Można zrozumieć, czym różnią się te dwa urządzenia, jedynie poprzez przestudiowanie funkcji i przeznaczenia sprzętu. Urządzenia gospodarstwa domowego należy używać wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem. Dlatego przyjrzyjmy się bliżej funkcjom miksera i blendera.

Funkcje blendera

Urządzenia kuchenne tego typu spełniają wiele funkcji. Posiada kilka załączników dla różnych produktów. Blender działa na zasilaniu sieciowym. Istnieją przenośne modele zasilane bateryjnie.

Do głównych funkcji urządzenia należą:
Mieszanie.
Szlifowanie.
Chłosta.
Krajanie na plastry.
Kruszenie ciał stałych/lód.

Pamiętać! Za pomocą blendera możesz nie tylko zmielić jedzenie, ale także ubić koktajle, zupy puree, sosy i przygotować mięso mielone.

Zgodnie z polityką cenową urządzenie jest droższe od miksera. Jednak większość modeli ma kilka przystawek, które mogą zastąpić kruszarkę, mikser i maszynkę do mięsa. Co sprawia, że ​​blender jest wielofunkcyjny i pożądany.

Sprzęt do blendera

Współcześni producenci produkują dwa rodzaje blenderów:

Stacjonarny.W zestawie głęboki dzbanek oraz stojak z nożami. Urządzenie zaczyna działać po naciśnięciu przycisku. Na panelu sterowania dostępnych jest kilka trybów lub prędkości miksowania. W tym modelu można mieszać dania płynne, napoje, sosy. Ciasto do pieczenia jest również łatwe do wykonania. Większość modeli stacjonarnych posiada dodatkowe przystawki do lodu i robienia naturalnych soków. Główną wadą tej techniki jest jej duża waga i rozmiar.

Zanurzony. Model posiada dwustronną konstrukcję. W górnej części urządzenia zabudowany jest uchwyt, a w dolnej nóżka z mocowaniem. W takich liniach nie ma miski w zestawie. Urządzeniem można łatwo zawiesić i wymieszać żywność w dowolnym głębokim pojemniku. Wada - brak zarośli, w zestawie kilka załączników.

Funkcje miksera

Mikser to wygodne urządzenie gospodarstwa domowego przeznaczone do mieszania produktów.

Jego funkcje:

• Przygotowanie jednorodnej masy;
• Mieszanie składników;
• Chłosta.

Za pomocą urządzenia z łatwością ubijesz pianę, zrobisz krem ​​czy przygotujesz koktajl. Można też wymieszać składniki z proszkiem lub owsianką.

Ważny! Urządzenie nie jest przeznaczone do kruszenia lodu i produktów stałych.

Sprzęt miksujący

Producenci mikserów produkują dwa typy urządzeń:

1. Podręcznik. Modele elektryczne są wyposażone w kilka przystawek. Są lekkie, co pozwala na mieszanie na wagę lub w dowolnej misce. Przeznaczony do ubijania i przygotowywania lekkich produktów płynnych. Lekko miesza i sieka duże gotowane mięsa i warzywa. Mikser ręczny sprzedawany jest bez dodatkowej miski. Dlatego ważne jest, aby wybrać odpowiednią głęboką misę, aby mieszanka nie rozpryskiwała się po całym pomieszczeniu.
   
2. Stacjonarny. Jest to wersja techniki zasilana sieciowo, jednak ma większe wymiary i miskę do mieszania jedzenia. W zestawie znajduje się także specjalny stojak, który wytrzymuje wibracje urządzenia. W zestawie miska jest podłużna, owalna. Wygodnie jest mieszać płynne składniki lub ubijać jajka. Niektóre modele wyposażone są w końcówkę do trzepaczki. Służy do przygotowania zup, sosów, kremów. Hak służy do wyrabiania ciasta.Uwaga: wiele modeli nie posiada dodatkowych przystawek, można je kupić w każdym specjalistycznym sklepie.

Porównanie przeznaczenia i możliwości urządzeń

Mikser przeznaczony jest do ubijania i mieszania składników. Jego główną częścią roboczą jest trzepaczka. Szybko miesza płynne składniki, nadając im lekkości.

Zazwyczaj urządzenie służy do przygotowywania śmietany, sosu, majonezu i owsianki. Można także przygotować koktajle i zupę-krem. Jednak w tym przypadku składniki muszą być już zmiażdżone. W przeciwnym razie naczynie okaże się z grudkami. Główną zaletą takiego urządzenia jest to, że doskonale ubija i miesza składniki.

Zadaniem blendera jest kruszenie i mieszanie. Posiada ostre ostrza, które błyskawicznie siekają twarde i miękkie potrawy. Za pomocą urządzenia można przygotować delikatne puree, posiekać warzywa na sałatkę, a także posiekać orzechy. Kruszy także lód do napojów i deserów za pomocą specjalnej przystawki. Modele z misą wyróżniają się uniwersalnością. Można w nim gotować duże ilości, a urządzenie posiada dodatkowe funkcje, takie jak robienie soków, smoothies i przygotowywanie ciasta.

Obie techniki sprawdzają się w kuchni. Większość gospodyń domowych z nich korzysta.Wybierając urządzenie do domu, przede wszystkim musisz zrozumieć, w jakim celu jest ono używane. I dopiero wtedy zdecyduj, czy wziąć blender, czy mikser.